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얌얌식빵 - 식빵 전문점 창업 브랜드 시장 조사 얌얌식빵은 부천에서 출발한 식빵 전문점이다. 프랜차이즈 브랜드 선별 컨설팅 가맹점 실사를 다녀오다 월세 비싼 강남역에 식빵 전문점이 오픈해서 구경도 하고 빵도 구매했다. 식빵 전문점이지만 타르트와 다른 빵도 다양하게 판매를 한다. 상호를 자세히 보니 식빵 전문점 프랜차이즈로 조사 예정인 얌얌식빵 이었다. 경기도 6개, 인천 2개, 서울에 1개의 가맹점이 오픈하여 운영 중이다. 슈크림 식빵으로 시식을.. *프랜차이즈 창업 브랜드 자료로 아이템에 대한 정확한 최종 점검은 필요합니다. ▣ 문의: 푸드윌 대표 이 기 하 010-9097-2735

또아식빵 - 식빵 전문점 창업 브랜드 시장 조사 또아식빵은 광주 송정역시장에서 2016년에 시작한 우리밀 수제 식빵 전문점이다. 식빵 전문점 창업 브랜드 조사에 포함된 브랜드로 관심이 있었는데 업무를 보고 지나가다 매장이 보여서 매장 분위기도 살펴보고 식빵을 샀다. ​가격은 2,900원 동일하고 식빵만 전문으로 판매한다. 한 시간 간격으로 따듯한 식빵이 나온다. 광주, 전남에 10여 개 매장으로 가장 많고 전국적으로 55여 개의 점포가 출점하였다. 또아식빵은 서울 9개, 경기도에 3개 매장이 운영 중이다. 홈피를 보다 자료를 더 얻기 위해 정보공개서를 살펴보니 브랜드 판단하는데 도움 되는 정보가 있다. 정보공개서를 잘 살펴보면.......

외식창업 점포 콘셉트의 중요성.. 음식점 창업을 하기 전에 무엇을, 어떻게, 누구에게 팔 것인지 명확하게 정립되어야 하는데 대부분의 창업자 생각은 두루뭉술하다. 아이템 선정 이유에 대해서 물어봐도 정확한 답변을 못하는 수준이니 점포 콘셉트는 당연히 불투명하다. 점포 콘셉트가 정리되지 않은 상태에서 무리하게 오픈을 강행하고 손님을 받는다. 그리고 가게의 정체성과 콘셉트도 없이 영업을 시작하게 된다. 점포 콘셉트는 쉽게 연출되지 않는다. 창업자의 여건과 조건을 바탕으로 아이템과 상권, 입지, 상호, 인테리어 수준, 점포 분위기, 판매 가격, 영업시간 등을 총체적으로 어울리게 각 부분을 연결해서 심도 있게 고민해야 점포.......

2018년 현재 가맹점 현황을 살펴봤다 홈페이지 기준 ● 죠스떡볶이 - 284여 개 ● 아딸 - 399여 개(서비스표권 문제로 감탄떡볶이로 상호가 바뀌었다.) ● 국대떡볶이 - 79여 개

창업 방송에서 소개하는 외식 프랜차이즈 브랜드를 믿을 수 있나? 외식창업 자료 검색을 하다가 창업해서 나름 성공했다는 프랜차이즈 대표들이 나와서 살아온 인생 이야기와 브랜드 홍보를 하는 창업 방송 프로그램을 우연히 봤다. 귀감이 되는 대표도 가끔 있지만 대부분 과장된 브랜드 홍보가 지나쳐서 신뢰는 가지 않는다. 업계에서 얼굴이 낯이 익은 대표의 동영상에 보여 무슨 말을 하는지 방송을 봤는데 그 대표가 어떤 일을 하고 있는지 아는 상황에서 정말 허탈한 웃음 밖에 안 나왔다. 외식창업 컨설팅을 오랜 기간했다는 대표가 만든 프랜차이즈 브랜드 소개를 보고 정말 그 말을 믿고 창업을 한 가맹점은 현재 어떻게 운영되는지 궁.......

선릉역 밥집 - 수요미식회에 나온 선릉 청국장서갈비 선릉으로 사무실 이전하고 제일 먼저 가 보고 싶었던 청국장집이었다. 선릉역 밥집 개발로 처음 방문한 식당이다. 가게는 작고 허름하지만 인근 직장인과 동네 주민들이 쉽게 찾아온다. 수요미식회 나오기 전에 가려고 했는데 다녀오지 못하고 포기했다가 선릉 사무실 첫 출근한 날 점심시간에 일찍 다녀왔다. 워낙 손님이 많다고 해서.. ​ 혼자 왔지만 상차림이 넉넉하다.. ​ ​가격에 비하면 청국장이 정말 푸짐하다. ​ ​ ​두부, 호박, 양파도 아낌없이 들어가서 보기만 해도 배가 부르다.. 맛이 궁금해서 먼저 청국장만 몇 숟가락 먹어본다.. ​ 나물 반찬과 비벼 먹을 수 있게 빈 그.......

베이커리 빵선생 - 식빵 전문점 창업 브랜드 시장 조사 빵선생은 수제빵 전문점으로 가맹점 개수는 얼마 안 되지만 식빵 전문점 창업 1차 조사 단계에서 알아봤던 브랜드이다. 마침 직영 매장이 사무실 인근에 있다. 100% 유기농 밀가루와 우유, 천연 발효종, 우유버터 100%를 사용한다고.. ​ ​ 서울 9개, 경기도에 6개 매장이 집중 출점되었고 식빵만 판매하지 않고 다양한 종류의 빵을 매장에서 직접 만드는 베이커리 전문점이다. 현재 직영점 6군데 포함해서 매장은 약 19개가 운영되고 있다. ​ 식빵 가격은 식빵 전문점처럼 2,900원 동일하지 않고 가격은 좀 높은 편이다. 공주 알밤 식빵 맛을 봤는데 크기는 작지만 밤이 크고 많이 들어.......