프랜차이즈 창업 컨설팅 안내입니다.. 제가 주로 진행하는 업무인 프랜차이즈 창업 컨설팅에 대해 문의하는 창업자에게 도움 될 수 있게 하는 일에 대해 알려드립니다. 부실, 기획, 유행 프랜차이즈를 선택해서 외식창업 후 어려움을 겪는 창업자가 많습니다.초보창업자가 본인에게 적합하고 효율적인 프랜차이즈 브랜드를 선정하면 다행이지만그렇지 못한 경우는 오픈 후 매장 운영이 악화되어 단시간에 폐업합니다. 투명하고 정직하게 운영되고 있는 프랜차이즈 브랜드와 본사는 창업 상담과 조사로선택할 수 있지만 그것도 정말로 창업자와 궁합이 맞는지 검토가 필요합니다. 아이템과 브랜드의 성향과 특성을 무시하고 창업을 하는 경우 모든.......

신도시 상권조사는 쉽지 않다.. 새롭게 생긴 신도시에 프랜차이즈 창업 타당성이 있는지 상권분석 중이다.이전에 전체적인 상권을 조사하고 이후에도 관심 있게 살펴보고 방문했던 신도시이다.프랜차이즈 창업 출점 타당성을 의뢰받고 좀 더 정밀하게 상권분석을 하고 있다. 3월 초에는 저녁 영업 프랜차이즈 아이템 출점이 가능한지 알아보기 위해 며칠 동안 3시부터 8시까지 저녁 상권 조사를 진행하여 출점이 어렵다는 결정을 내렸다. 이번에 추천한 프랜차이즈 브랜드는 점심, 저녁 영업을 하는 아이템으로 상권 분위기는어느 정도 알지만 검증이 필요하다고 판단되어 3일 연속 평일과 주말에 방문했다. 점검이필요한 브랜드의 영업 현황을 조.......

별내신도시 상권분석 별내신도시 상권조사 자료를 정리하였습니다. 별내 로데오 상권, 이주자택지(별내 고등학교) 상권, 별내동 카페거리, 동쪽 이주자택지(별내 아이파크 2차) 상권을 전체적으로 살펴봤습니다. 외식창업 오픈 관점으로 현장에서 조사한 별내신도시 상권분석 자료입니다. (상권 조사 - 2019년 1월~2월) (1) 별내신도시 로데오 상권 (2) 별내 고등학교 이주자택지 상권(별내 별빛마을 3단지 앞) (3) 별내신도시 카페거리, 동쪽 이주자택지 상권 ▶ 구리 갈매지구 아이파크 애비뉴 상권 조사 (별내신도시 비교 검토) 블로그에 올리는 외식창업 상권분석은 오로지 창업자 입장에서 상권을 분석하고 출점을 검토하는 것이므로 분양회.......

외식창업 상담을 좀 더 적극적으로.. 외식창업 상담은 전화, 블로그 댓글, 쪽지, 메일, 카톡 등 다양하게 들어옵니다. 전화 상담이 가장 많지만 최대한 신중하게 받고 창업 상담을 하고 있습니다. 하지만 성의가 없고 기본적인 전화 상담 예의를 지키지 않는 창업자는 통화를 길게 하지 않습니다. 창업 시즌이 다가오니 외식창업 문의가 부쩍 많습니다. 전화 상담은 제가 관심을 가지고 창업자의 여건이나 주변 상황을 조금이라도 대화가 가능해서 상담 수준이 괜찮습니다. 창업자가 전화를 해서 궁금한 점만 질문하면 저도 성의 있게 답변을 드리지 않습니다. 바쁜 시간에 전화로 상담을 해서 도움을 받고 싶으면 창업자 현황을 먼저 말해줘야 하.......

별내신도시 상권분석 (3) 별내신도시 카페거리, 동쪽 이주자택지 상권 별내신도시 카페거리는 상권조사를 하면서 분위기 파악 정도로 살펴보는 상권이다. 별내신도시에서 외식창업을 희망하면 별내 로데오 상권, 서쪽 이주자택지(별내 고등학교) 와 별도 상권으로 판단하지 말고 별내동 카페거리 업종과 움직임을 조사하면 도움이 된다. (상권 조사 - 2019년 1월~2월) 3년 전에 비해 대로변 매장은 좀 늘어났지만 별내동 카페거리 상권은 크게 변화가 없다. 날씨가 추운 겨울이어서 한적했는데 날씨가 풀리면 활기찬 별내동 카페거리를 기대한다. 신도시 상권마다 카페거리가 조성되어 있다. 신도시 카페거리에서 창업을 희망하는 초보창업자.......

별내신도시 상권분석 (2) 별내 고등학교 이주자택지 상권(별내 별빛마을 3단지 앞) 별내신도시 로데오 상권과 같이 조사가 필요한 상권이다. 신도시 상가주택 이주자택지 상권 중에 규모가 넓은 편이다. 3년 전에 방문했을 때 상권 동선과 분위기를 파악해서 이번 조사는 수월하게 비교 검토를 할 수 있었다. 점심과 저녁 상권 현황을 살펴보면 현재 상권의 수준을 알 수 있다. (상권 조사 - 2019년 1월~2월) 별내 신안 인스빌 아파트 건너편 근생 프라자 상가는 은행, 병원, 학원, 식. 음료, 판매 매장이 배후 아파트 주민을 상대로 운영되고 있다. 대로변 상가는 오전부터 유동이 많은 지역이다. 저녁에는 학원 버스와 차량이 많아 복잡하다.......

더 앨리 흑설탕버블티 - 현대백화점 무역센터점 흑화당 흑당버블밀크티를 경험하고 이전에 먼저 오픈한 더앨리 흑설탕버블티가 궁금해사무실 인근에 있는 더앨리 현대백화점 무역센터점에 다녀왔다. 대만, 홍콩을 기반으로 매장을 확장하고 있는 더앨리는 글로벌 프리미엄 티 브랜드로 더앨리 본점은 작년 9월에 가로수길에 오픈하고 현재 현대백화점 무역, 천호, 대구점과연남점이 직영으로 출점했다. 내일 명동점이 오픈 예정이다. 타이거슈가 홍대점도 지난주에 오픈하고 흑화당도 몇 군데 가맹점이 출점 준비 중으로흑설탕버블티 시장이 급속도로 확장되고 아이템 유행 조짐이 보인다. 예전에 프랜차이즈 버블티 브랜드와 아이템이 난립되어.......

코엑스 프랜차이즈 서울 창업 박람회 참가 브랜드 분석해드립니다. 코엑스에서 열린 프랜차이즈 서울 창업 박람회에 다녀왔습니다. 유망 브랜드 발굴과 프랜차이즈 업계 돌아가는 분위기를 확인하기 위해 매번 참관합니다. 이번에는 시간이 여유가 있어 창업자 입장으로 몇 군데 브랜드에서 창업 상담을 받았습니다. 관심 있는 유망 브랜드와 부실 브랜드에서 상담을 받아보니 역시 상담 수준이 현격하게 차이가 있습니다. 유망 프랜차이즈 브랜드 직원은 창업자를 현혹시키기 위한 상담보다는 브랜드 설명을 차분히 해 주고 강요하는 것이 없습니다. 반면에 부실 프랜차이즈 브랜드 직원은 주로 숫자로 이야기합니다. 단시간에 가맹점을 몇 개 오.......