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외식창업

1994년부터 외식업계에 종사하면서 다양한 실전 경험과 현장 사례를 바탕으로 외식사업 컨설팅 푸드윌을 운영하고 있습니다. 외식창업을 전문으로 컨설팅 해 드립니다. 푸드윌 대표 이기하 010- 9097- 2735 /상진식감 대표
블로그"외식창업"에 대한 검색결과2299건
  • [비공개] 신도시 상권에서 조용히 사라지는 프랜차이즈 가맹점...

    신도시 상권에서 조용히 사라지는 프랜차이즈 가맹점... 창업 문의가 있어서 현장을 다녀왔다. 신도시 상권으로 몇 번 지나갔던 블록이지만 로드뷰로 봐서는 정확한 상권 분석을 할 수 없다. 현장에 도착해서 우선 상권 전체를 살펴보고 확인이 필요한 매장 상황을 보기 위해 건물을 살펴봤다. 점포 외부를 보고 내부 복도로 들어가는 순간 복도 분위기가 싸늘하게 느껴진다. 2층까지 살펴보니 한 매장을 제외하고 로드뷰로 본 음식점은 모두 폐업을 했다. 몇 개 없었던 음식점이 한 개만 빼고 영업이 안 되어서 전부 망한 것으로 보인다. 2018년부터 신도시 상권 중에 가장 많이 상권조사를 다녔고, 프랜차이즈 음식점도 여러 개 오픈 시키고, 현.......
    외식창업|2020-02-09 05:37 pm|추천

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  • [비공개] 프랜차이즈 본사 가맹점 점포 출점 승인과 초보창업자의 욕심..

    프랜차이즈 본사 가맹점 점포 출점 승인과 초보창업자의 욕심.. 초보창업자가 프랜차이즈 창업을 하기 위해 브랜드를 결정하면 창업자와 본사 직원이 점포를 같이 알아본다. 본사 직원이 추천하는 점포도 믿기 어려운 상황에서 상권과 입지에 대한 정보와 지식이 전혀 없는 초보 창업자가 점포를 직접 구해서 본사에 출점 승인을 요청한다. 제대로 가맹점 출점을 까다롭게 하는 프랜차이즈 본사는 가맹점 입지가 적합하지 않으면 승인을 쉽게 내주지 않는다. 하지만 일반적인 본사는 처음에는 가맹점 출점을 승인하지 않다가 창업자가 억지를 부리거나 본인이 책임진다고 강력하게 요청하면 슬며시 승인을 해 준다. 점포 출점 승인을 해 주면서 가.......
    외식창업|2020-02-03 06:00 am|추천

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  • [비공개] 세종 지혜의 숲 개관

    세종 지혜의 숲 개관 세종시 어반아트리움 상권조사를 할 때 마크원애비뉴 P3 세종 지혜의 숲이 문을 열었는지 매번 확인했는데 작년 12월 19일에 개관했다. 1월 초 주말에 세종 지혜의 숲에 다녀왔다. 아이들 방학이 시작되고 주말이어서 가족단위 방문객이 많다. 세종 지혜의 숲은 복합 테마형 독서 문화예술공간으로 무료로 책을 볼 수 있는 도서관이다. 2014년 파주시 파주출판도시 내에 지혜의숲이 개관해서 인기를 끌었는데 이번에 세종시에 2번째로 만들어졌다. 어반아트리움 마크원애배뉴 4층과 5층에 열람공간, 전시공간, 회의실, 서점, 카페로 연중무휴로 운영되는 세종 지혜의 숲은 세종시 주민에게 관심과 사랑을 받는 문화공간으로.......
    외식창업|2020-01-27 06:00 am|추천

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  • [비공개] 연와종 설 연휴 휴무 안내

    연와종 설 연휴 휴무 안내 치킨가스전문점 연와종은 1월 24일(금)~25일(토) 휴무이고, 1월26일(일)부터 정상영업합니다. 월요일(27일) 정기휴무일에 정상영업합니다. "명절 즐거운 시간 보내시고 복 많이 받으세요.."
    외식창업|2020-01-23 09:19 pm|추천

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  • [비공개] 세종시 어반아트리움 퍼스트원 P1 상권 현재 모습 (2020년 1월)

    세종시 어반아트리움 퍼스트원 P1 상권 현재 모습 (2020년 1월) 어반아트리움에 맨 왼쪽에 자리 잡은 파인앤유 퍼스트원 P1 백화점 부지에서 바라본 세종시 어반아트리움 퍼스트원 모습.. 중앙광장에서 바라본 세종시 어반아트리움 퍼스트원.. 나성동 먹자골목에서 바라본 모습.. 입점이 조금씩 늘어나서 이쪽으로 이동하는 유동인구가 점점 늘어가고 있다. 백하점 부지 대로변 1층에 입점이 계속되고 있다. 먼저 입점해서 자리를 잡아가고 있는 이마트24 편의점.. 사장님이 무척 친절하다.. 퍼스트원 P1 중앙광장 1층에 오픈한 플라워부티크샵 썸니아.. 무엇을 파는 점포인지 지나가는 사람들이 궁금한 매장 모습.. 서울 백.......
    외식창업|2020-01-20 10:59 am|추천

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  • [비공개] 연와종 치킨가스전문점 오픈

    연와종 치킨가스전문점 오픈 연와종이 한 달 가오픈 정비를 마치고 정식 오픈했습니다. 세종시에 작년부터 프랜차이즈 가맹점 창업컨설팅으로 3군데 오픈해 드리고 치킨가스 전문점 연와종은 푸드윌에서 메뉴와 브랜드 개발을 직접 했습니다. 세상에 하나 밖에 없는 치킨가스 전문점 연와종이 세종시에서 진정한 맛집으로 인정받도록 더욱 신경 쓰면서 운영하겠습니다. 세종시 나성동 361-50 어반아트리움 퍼스트원 276호☎ 044- 864- 6789
    외식창업|2020-01-14 04:05 pm|추천

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  • [비공개] 손님이 먼저 인사하는 식당은 망하지 않는다.

    손님이 먼저 인사하는 식당은 망하지 않는다. 일을 마치고 개인창업 컨설팅을 해 드린 매장에 들렸다. 저녁을 먹으면서 맛도 점검하고 장사 분위기를 살펴봤다. 손님처럼 식사를 하면서 손님 연령대, 메뉴 주문 방법, 나누는 대화를 들으면서 매장과 맛에 대한 이야기를 들어본다. 이런 작업은 계속해 왔던 일 이어서 아주 짧은 시간에 매장 평가를 쉽게 할 수 있다. 하지만 그보다 더 정확한 판단은 계산을 하는 손님이 주인장에게 건네는 말이다. "손님이 잘 먹었다고 먼저 인사를 한다." "언제 가게가 오픈했느냐고 반갑게 물어본다." "음식 칭찬을 요란하게 해 주신다." "이런 가게를 발견하게 되어 기쁘다는 표현을 적극적으로 한다." "손님.......
    외식창업|2020-01-13 12:15 am|추천

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  • [비공개] 2020년 첫 번째 점포 계약을 일주일 만에..

    2020년 첫 번째 점포 계약을 일주일 만에.. 작년 11월부터 진행한 프랜차이즈 브랜드 선별 컨설팅 점포 계약을 상권 조사 일주일 만에 체결했다. 서현역 상권은 워낙 잘 알고 있어서 점포 매물 접수 후 상권 조사 마치고 바로 계약이 가능했다. 브랜드 선정에 따른 상권과 입지를 창업컨설팅 계약 진행 단계부터 검토하고 점검해서 적합한 매장이 나오면 이렇게 신속하게 점포 계약을 처리한다. 상권과 점포 분석은 수내역 상권과 비교하면서 진행하였다. 2019년 겨울에 미가들깨수제비를 서현역에 오픈 시키면서 상권조사를 하여 점포 선정 판단에 도움이 되었다. 서현역 상권에 고봉민김밥, 육화몽, 미가들깨수제비를 오픈 시켰는데 모든 매장.......
    외식창업|2020-01-10 11:11 pm|추천

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  • [비공개] 고피자 프랜차이즈 창업 본사 개별 상담 (2019년 12월)

    고피자 프랜차이즈 창업 본사 개별 상담 (2019년 12월) 프랜차이즈 브랜드 선별 컨설팅의 정확한 정보 제공을 위해 푸드윌은 외식프랜차이즈 본사에서 주최하는 창업설명회에 꾸준히 참관하고 있습니다. 관심있는 브랜드는 개별 창업 상담으로 정보를 수집하고 있습니다. 기존에 참관한 브랜드와 지속적인 정보 수집을 통해서 프랜차이즈 창업을 희망하는 창업자에게 유망 브랜드와 본사를 냉정하게 분석해서 선별합니다. 참관 브랜드와 본사 현황은 업데이트 됩니다.[참관 기준] - 유망 브랜드로 성장이 가능한 본사 - 부실 브랜드로 검증이 필요한 본사 ▣ 프랜차이즈 사업설명회 참관 현황 ( 2019년 12월)브랜드 / 업종 / 본사 / 참관.......
    외식창업|2020-01-06 09:06 am|추천

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  • [비공개] 2020년 새해 업무 첫날에 창업컨설팅 계약을..

    2020년 새해 업무 첫날에 창업컨설팅 계약을.. 우진장군 블로그를 꾸준히 보신 창업자가 저번 주에 전화 상담을 하고 새해 첫날 프랜차이즈 브랜드 선별 창업컨설팅 계약을 했습니다. 의뢰인이 창업에 관한 여러 고민을 혼자 해결하기에는 힘든 부분이 많아 본격적인 창업 컨설팅을 받고 싶다고 말씀하십니다. 외식창업 컨설팅에 대해 적극적인 자세와 공감을 합니다. 올해는 더욱 바쁜 한 해를 보낼 것 같습니다. 세종시에 론칭한 치킨가스 전문점 연와종이 자리 잡을 수 있게 많은 시간을 투자하고 있습니다. 요즘 거의 세종에서 업무를 보고 일이 있을 때만 사무실에 올라가네요. 프랜차이즈 브랜드 선별 창업컨설팅 의뢰가 점점 늘어가면서 책.......
    외식창업|2020-01-03 12:13 am|추천

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