기대했던 매출이 보이고 있다. 예상보다 빠른 가맹사업 전개가 가능할지..^^

피자알볼로, 이런 건실한 프랜차이즈를 만나야 한다. 프랜차이즈 창업 컨설팅 진행건으로 압축된 브랜드 중 하나인 피자알볼로의 정밀 분석을 위해 본사 창업설명회 참석 후 개별 상담을 하였다. 궁금한 부분을 미리 점검하고 확인하는 작업이다. 브랜드 론칭 때부터 관심을 가지고 성장을 지켜봤는데 정말 건실하고 정직한 유망 브랜드이다. 블로그에서 계속 추천을 한 프랜차이즈이었는데 기회가 안 되어서 아쉽게도 가맹점을 오픈 시킨 적은 없었다. 이런 브랜드를 만나야 하는데 유행적이고 기획적인 부실 브랜드를 선택해서 고생을 한다. 이제 서울, 경기권에는 가맹점이 거의 출점하여서 신규로 가맹점을 오픈하기에는 어렵지만 의뢰인의 거.......

프랜차이즈 창업설명회 참관 (피자알볼로- 2017년 4월) 프랜차이즈창업 브랜드 선별 외식컨설팅의 정확한 정보 제공을 위해서 우진장군은 외식업 프랜차이즈 본사에서 주최하는 창업설명회를 꾸준히 참관하고 있습니다. 기존에 참관한 브랜드와 지속적인 정보 수집을 통해서 프랜차이즈창업을 희망하는 창업자에게 유망 브랜드와 본사를 냉정하게 분석해서 선별합니다. 참관 브랜드와 본사 현황은 업데이트 됩니다. [참관 기준] -유망 브랜드로 성장이 가능한 본사 -부실 브랜드로 검증이 필요한 본사 ◆ 프랜차이즈 창업설명회 참관 현황 (2017년 4월) 브랜드 / 업종 / 본사 / 참관년도 / 비고 피자알볼로 피자전문점 알볼로에프앤씨 2017년 4월.......

수내역 상권분석 중에 만난 밀숲 칼국수.. 상권조사 중에 식사를 하게 되면 간단히 먹을 수 있는 메뉴를 선택한다. 그래도 아까운 시간이니 관심이 있는 프랜차이즈 브랜드가 눈에 보이면 들어간다. 분위기도 확인하고 매출도 짐작할 수 있어서 쉬는 시간에도 상권조사는 계속 된다. 블로그에 브랜드 분석 가능 아이템으로 올린 밀숲도 계속 관심을 두고 있는 브랜드이다. 소자본, 생계형 창업으로 적합해 보이고 문의 전화도 자주 와서 가맹점도 몇 군데 방문해서 시식도 하고 입지도 살펴봤었다. 본사로 착각하고 오는 전화도 가끔 있다. 수내역 상권분석을 계속하면서 마지막으로 밀숲 칼국수 영업 현황을 확인하고 다시 시장 조사 작업을 반.......

수내역 야간 상권분석 수내역 상권조사를 주간에 마치고 기간을 조정해서 야간 상권분석 실사를 진행했다. 상권 정보는 앞에 올린 포스팅을 참조하고 수내역 야간 상권 분위기를 살펴본다. http://blog.naver.com/kiha0701/220989068444 ▶수내역 2, 3번 출구.. (정자역 방향) 수내역 출구에서 로데오 상권을 바라본 평일 저녁 모습.. 이른 저녁 영업시간과 늦은 시간까지 교차하면서 살펴보니 지역 주민들이 많이 이용하는 상권으로 파악된다. 학생들, 주부, 직장인 등 다양한 유동인구가 움직인다. 중앙에서 바라본 로데오 상권.. 수내역 오피스 직장인보다는 지역 주민 모습이 많이 보인다. 왼쪽 상가 모습.. 맘스터치에 손님이 가득하더군요.......

수내역 상권분석 서현역 상권 1차 실사를 하고 바로 수내역 상권분석에 들어갔다. 출점할 브랜드가 저녁 상권에 적합한 아이템이지만 낮에 돌아가는 상권 분위기와 위치를 먼저 정확히 살펴보고 야간 실사 조사를 진행하였다. 서현역과 마찬가지로 수내역도 롯데백화점을 중심으로 양쪽에 로데오거리가 있다. 로데오 양쪽 후면 이면 도로에도 상가가 형성되어 있다. 서현역에 비해 상권 규모가 작지만 밀집도는 높은 편이다. 수내역 상권은 오피스 직장인과 배후 아파트 주민이 주고객이다. 1번, 4번 출구 로데오와 반대 방향인 2번, 3번 출구 로데오 상권은 업종 구성이 확연히 다르다. 아이템과 맞는 상권이 1번 출구이지만 점포 매물이 양쪽 로.......

미투, 짝퉁 프랜차이즈 창업의 처참한 결말.. 상권조사를 하다 보면 웬만한 프랜차이즈 브랜드는 현장에서 마주친다. 한자리에서 꾸준히 장수하는 브랜드도 있고, 2~3년 버티다가 없어지는 브랜드 있고, 유행적인 아이템으로 오픈해서 몇 달 반짝 재미보다 사라지는 브랜드도 있다. 아이템과 브랜드마다 수명 주기가 천차만별이지만 유망 브랜드는 현장에서 보면 지속적으로 영업을 하는 경우가 많다. 상권에 몇 년 만에 가서 아직도 영업을 하고 있나 살펴보면 탄탄한 브랜드는 그 자리를 지키고 있다. 문제는 미투, 짝퉁 브랜드로 창업을 하는 경우이다. 어떤 아이템이나 브랜드가 뜨면 프랜차이즈 전문 악성 사기꾼들이 만든 미투, 짝퉁 브랜.......

한 장으로 정리하는 상권분석과 점포분석.. 3주 동안의 현장 실사 상권분석과 입지분석 결과를 한 장으로 정리해서 의뢰인과 상권과 점포 분석 미팅을 가졌다. 보여주기 위한 결과물이 아니다. 기본 상권 정보를 바탕으로 계속 변화하는 상권 현장에서 목격한 실제 상황을 냉정하게 점검해서 장점과 단점을 명확하게 판단한다. 최종 브리핑을 하기 전에 의뢰인이 살펴보고 판단했던 점포의 장, 단점을 먼저 들어보고 평가한 자료를 비교해 본다. 일방적인 점포 평가로 점포를 선정하지 않는다. 의뢰인이 가망 상권과 입지를 어는 정도 수준까지 알아야 평가하는 의미를 이해할 수 있다. 이번 작업도 점검하고 판단한 수준에 거의 공감을 해서 다.......