아마스빈 창업 검토해드립니다. 버블티 전문점 아마스빈 창업에 대해 냉정하고 정확한 평가를 해드립니다. 2018년부터 신규 가맹점 오픈과 기존 가맹점 탐방을 통해 아이템 분석이 완료되었습니다. 2018년 12월에 가맹점이 약 134여 개이었는데 현재는 약 230여 개 가맹점이 영업 중입니다. 아마스빈은 가맹점 모집 광고 없이 조용히 확장을 하고 있습니다. 작년에 유행했던 흑당 버블티 창업은 아쉽게도 올해부터 가맹점 폐업이 많이 보이고 있습니다. ▶ 2018년 12월 26일 - 아마스빈 창업 포스팅 ▶ 2019년 1월 16일 - 아마스빈 창업 포스팅 *프랜차이즈 창업 브랜드 자료로 아이템에 대한 정확한 최종 점검은 필요합니다. ▣ 창업 문의: .......

어설픈 창업에 도전하는 초보창업자 결말은? 외식창업 관련 상담과 오픈을 계속하면서 요즘 더욱 느끼는 생각이 있다. 전문가의 도움을 받는다고 다 성공하는 것은 아니지만 초보창업자가 참으로 어설프게 창업을 하는 모습이다. 창업 준비하는데 창업자 혼자서 어려움이 많아 도움을 받아야 하는 상황이니 우진장군에게 창업컨설팅 의뢰를 한다. 만약에 의뢰인이 혼자서 음식점창업을 했다면 어떤 결과가 있었을까? 컨설팅을 진행하는 도중에 가끔 혼자 생각하고 쓴웃음을 짓는다. 음식점창업 경험이 없으니 당연히 창업 관련 질문과 궁금해하는 부분이 많다. 그런 대화가 많아질수록 과연 창업자 혼자 창업 준비를 하면서 매 순간마다 결정을 하.......

프랜차이즈 창업도 전문 창업컨설팅이 필요합니다. 부실, 기획, 유행 프랜차이즈를 만나서 음식점창업 후 어려움을 겪는 창업자가 많습니다. 초보창업자가 본인에게 적합하고 효율적인 프랜차이즈 브랜드를 선정하면 다행이지만 그렇지 못한 경우는 오픈 후 매장 운영이 악화되어 단시간에 폐업합니다. 투명하고 정직하게 운영되고 있는 프랜차이즈 브랜드와 본사는 창업 상담과 조사로 선택할 수 있지만 그것도 정말로 창업자와 궁합이 맞는지 세밀한 검토가 필요합니다. 아이템과 브랜드의 성향과 특성을 무시하고 창업을 하는 경우 모든 부분이 창업 전과 달라 브랜드와 매장에 적응하지 못해서 어려움에 봉착하는 경우가 많습니다. 창업자가.......

광주광역시 상무지구 상무중앙로 상권분석 상무지구 배후 아파트 블록 치평로 상권을 조사하면서 상무중앙로 대로변 상권도 같이 점검을 했다. 치평로와 상무중앙로에 있는 빌딩들은 거의 한 건물로 연결되어 상권을 동시에 살펴봤다. 코로나가 심한 시기에(5월) 조사를 해서 여러모로 판단이 어려운 상권분석이었다. 상무역 4번 출구 바로 앞에 있는 광주 세정 아울렛.. 상무중앙로 상권과 어떤 연결성이 있는지 궁금해서 광주 상무지구 방문 때마다 내부 분위기를 살펴봤다. 상무중앙로 상권에서 상무역(4번 출구) 방향.. 스타벅스, 커피빈, 파리바게뜨가 한 건물에서 영업 중 상무역 4번 출구를 나와 스타벅스와 커피빈을 지나서 횡단보도.......

광주광역시 상무지구 치평로 상권분석 광주광역시 프랜차이즈 창업 컨설팅 진행 과정으로 상무지구 상무중앙로와 치평로 상권분석과 점포 분석이 필요해서 5월부터 다녀왔다. 상무지구 상업지역 건너편에 형성된 상무중앙로 후면 배후 아파트 치평로 주거상권을 조사했다. 상무역 상무 라인 대주 2차 아파트 사거리부터 시작되는 상무지구 치평로 주거상권 핸드폰 대리점부터 시작해서 3블록으로 상권이 형성되었다. 아파트 주민을 상대로 하는 생필품 전문점, 판매점, 소형 프랜차이즈 음식점이 밀집되어 있다. 상무 금호타운 3단지 아파트 정문 삼거리에서 상무중앙로 대로변 상권으로 나가는 사잇길 상무역 세정 아웃렛을 바라본 방.......

돈까스창업 컨설팅 (33) 돈까스 전문점 오픈 가오픈을 10일 동안 운영하면서 시스템을 점검하고 정식 오픈을 했다. 오픈을 급하게 하지 않고 단계별로 진행한 창업 점검과 절차를 창업자가 잘 따라줘서 다행이다. 장마가 끝나고 시스템이 안정되면 매출 상승이 있기를 기대한다.

돈까스창업 컨설팅 (32) 가오픈 메뉴 시연이 마무리되고 가오픈을 10일 동안 진행했다. 가오픈은 주방과 홀 호흡을 맞추고 오픈 때 발생할 수 있는 문제를 테스트하는 시간으로 갖는다. 영업 준비는 다 되어 있어 손님을 자연스럽게 받으면서 영업 시스템을 점검하였다.

돈까스 창업컨설팅 (31) 메뉴 시연 식재료 입고 후 기본 소스와 육수가 준비되어 메뉴 시연이 시작되었다. 주방 환경과 그릇. 불, 물이 다르고 돈까스 돼지고기와 식용유 테스트가 필요해서 충분한 메뉴 시연을 갖기로 했다.