.
블로그 로고

외식창업

1994년부터 외식업계에 종사하면서 다양한 실전 경험과 현장 사례를 바탕으로 외식사업 컨설팅 푸드윌을 운영하고 있습니다. 외식창업을 전문으로 컨설팅 해 드립니다. 푸드윌 대표 이기하 010- 9097- 2735 /상진식감 대표
블로그"외식창업"에 대한 검색결과2299건
  • [비공개] 위례 신도시 상권조사 - 위례 중앙광장, 위례 중앙푸르지오 상권

    위례 신도시 상권조사 - 위례 중앙광장, 위례 중앙 푸르지오 상권 위례 신도시 상권을 점검하기 위해 2년 만에 다녀왔다. 2016년부터 위례 신도시 상권조사를 진행해서 각 상권별 변화와 업종 전환을 확인했다. (방문 - 2020년 10월) 위례 중앙광장 상권은 위례 중앙 푸르지오 1,2단지 상가에서 시작된다. 광장 중심에 위례중앙타워부터 우성 트램타워, 위례 아이에스센트럴타워, 위례 아이플렉스, 위례타워까지 상가로 형성되었다. 마지막 방문 시 한화 오벨리스크 상가는 거의 공실이었는데 현재 광장 방향 1층은 프랜차이즈 고깃집이 밀집되어 입점했다. 위례 신도시에서 고깃집이 가장 많이 몰려있는 블록이다. 평일이지만 예전보다 유동인구.......
    외식창업|2020-10-19 11:10 am|추천

    추천

  • [비공개] 와플창업, 프랜차이즈 가맹점이 많이 보이네요?

    와플창업, 프랜차이즈 가맹점이 많이 보이네요? 요즘 상권에 나가면 와플 프랜차이즈 가맹점이 많이 보인다. 프랜차이즈 커피전문점에서도 사이드 메뉴로 팔기 시작했다. 초보창업자는 와플 창업이 유행으로 갈 아이템인지, 지속적으로 유지되는 아이템인지 판단을 잘 해야 할 것 같다.
    외식창업|2020-10-15 11:10 am|추천

    추천

  • [비공개] 배곧 호반 써밋 플레이스 주상복합 상가 현재 분위기

    배곧 호반 써밋 플레이스 주상복합 상가 현재 분위기 배곧 아브뉴프랑 상권 조사를 하면서 기존 메가박스 상권과 연결되는 호반 써밋 플레이스 주상복합 C1,C2도 같이 탐방을 했다. 공사 중반과 준공 전에도 다녀왔는데 이제 상가들이 조금씩 입주를 했지만 상가 활성화는 시간이 소요될 것으로 보인다. 배곧 호반 써밋 플레이스 C1,C2는 약 6천 세대이고 주거복합 단지 내에 상업시설이 스트리트 상가로 형성되어 있다. 점포 수는 C1 블록 219개, C2 블록 164개가 입점된다. 양쪽 블록 중앙에는 규모가 더 큰 복합 쇼핑몰 배곧 아브뉴프랑이 자리 잡고 있다. (방문 - 2020년 9월) ▶ 배곧 호반 써밋 플레이스 C1 배곧 아브뉴프랑에서 바라본.......
    외식창업|2020-10-10 09:57 pm|추천

    추천

  • [비공개] 신도시 프랜차이즈 창업을 쉽게 생각하면?

    신도시 프랜차이즈 창업을 쉽게 생각하면? 연휴에 시간을 내어 신도시 상권 여러 군데를 다녀왔다. 미사신도시, 동탄2신도시, 위례신도시, 세종신도시, 배곧신도시 상권을 다녀온 지 6개월~일 년 정도 시간이 지났다. 상권에 변화가 있을 것이라 예측했지만 충격적인 모습을 봤다. 상권이 이동해서 폐업하고, 코로나를 견디지 못해 폐업하고, 부실 프랜차이즈 브랜드를 만나서 폐업하고, 유행 아이템으로 오픈해서 폐업하고, 상권 선택 실패로 폐업하고, 입지 선정을 잘못해서 폐업하고, 점주 역량이 워낙 떨어져서 폐업하고... 이유는 더 많지만 어쨌든 신도시 프랜차이즈 창업은 빨리 쉽게 폐업을 한다. 신도시 프랜차이즈 창업은 현장에서 직.......
    외식창업|2020-10-07 12:34 am|추천

    추천

  • [비공개] 배곧 신도시 상권조사 - 메가박스 상권. 베니스스퀘어

    배곧 신도시 상권조사 - 메가박스 상권. 베니스스퀘어 배곧 아브뉴프랑 탐방을 하면서 배곧 신도시 기존 메가박스 상권과 베니스 스퀘어도 조사를 했다. 배곧 신도시는 2018년부터 상권 분석을 진행해서 그동안 상권 변화와 업종 전환 매장을 파악할 수 있다. (방문 - 2020년 9월) 배곧 신도시는 기존 메가박스 상권을 중심으로 배곧 아브뉴프랑(사진- 왼쪽), 배곧 호반 써밋 플레이스 C1 주상복합(사진-뒤쪽 아파트), 베니스 스퀘어로 상업지역이 형성되어 있다. 메가박스 상권 중앙에 위치한 로얄 팰리스 1~4차 오피스텔. 저층부는 음식점과 술집이 입점 메가박스 상권으로 들어가는 초입길. 일방통행으로 저녁에는 복잡하다. 제일 좋.......
    외식창업|2020-09-30 11:05 am|추천

    추천

  • [비공개] 프랜차이즈 식빵 전문점 폐업이 자주 보이네요..

    프랜차이즈 식빵 전문점 폐업이 자주 보이네요.. 2018년에 식빵 전문점이 유행적으로 순식간에 상권마다 오픈을 했다. 그동안 관심이 없었는데 현장에서 문을 닫은 매장을 자주 본다. 브랜드별 3년 동안 가맹점 폐업 현황을 정보공개서와 네이버 지도로 확인하니 문제가 심각하다.
    외식창업|2020-09-25 07:59 pm|추천

    추천

  • [비공개] 배곧 아브뉴프랑 상권분석 (2) 배곧 아브뉴프랑 전면 상가

    배곧 아브뉴프랑 상권분석 (2) 배곧 아브뉴프랑 전면 상가 배곧 아브뉴프랑 대로변 전면 상가는 판매시설, 식. 음료, 음식점이 혼재되었다. 광장 쪽 상가는 대부분 중, 대형 음식점으로 구성되어 있고 전면 상가는 월세 부담으로 소형 매장이 많다. 기존 메가박스 상권과 바로 연결이 되어 유동인구 유입이 쉽지만 업종 구성과 브랜드는 기존 아브뉴프랑과는 다른 분위기이다. 메가박스에 상권에 먼저 입점한 프랜차이즈 브랜드가 상권 중복으로 출점이 어려운 상황으로 A급 브랜드 유치가 어렵다고 생각된다. ▣ 배곧 아브뉴프랑 조사 자료 (2019년 5월) ☞아래 포스팅을 먼저 보면 배곧 신도시 기본 정보와 상권 변화를 알 수 있다!!! 배곧 아.......
    외식창업|2020-09-22 06:00 am|추천

    추천

  • [비공개] 11번째 커피전문점 오픈

    11번째 커피전문점 오픈 한정된 지식산업센터 상권에 11번째 커피전문점이 오픈했다. 이디야가 중형 매장으로 입점했다. 10개의 커피전문점이 순식간에 문을 열고, 11번째 매장이 오픈하고, 또 다른 커피전문점이 인테리어 공사를 시작했다. 이디야 오픈이 마지막이기를 바랬는데.. 아마도 계속 커피전문점이 들어오겠지..
    외식창업|2020-09-21 06:27 pm|추천

    추천

  • [비공개] 배곧 아브뉴프랑 상권분석 - (1) 배곧 아브뉴프랑 광장 상가

    배곧 아브뉴프랑 상권분석 - (1) 배곧 아브뉴프랑 광장 상가 배곧 아브뉴프랑을 2019년 5월 준공 전에 다녀왔다. 상가 입주가 시작되고 일 년이 지난 현재 배곧 아브뉴프랑 상황이 궁금해서 일요일 상권을 살펴봤다. 기존 메가박스 상권과 베니스 스퀘어도 같은 시간대 분위기와 영업 현황 조사를 했다. 2018년 가을부터 배곧 신도시 상권을 조사해서 업종 구성을 알고 있어 업종 전환 매장도 쉽게 파악이 되었다. ▣ 배곧 아브뉴프랑 조사 자료 (2019년 5월) ☞아래 포스팅을 먼저 보면 배곧 신도시 기본 정보와 상권 변화를 알 수 있다!!! ▶ 배곧 아브뉴프랑 방문 - 2020년 9월 13일(일요일) 정왕동 구름다리에서 바라본 배곧 신도시 .......
    외식창업|2020-09-19 06:36 pm|추천

    추천

  • [비공개] 손님이 한 팀도 없는 식당

    손님이 한 팀도 없는 식당 작년 봄에 조사했던 **신도시를 주말 상권 조사 후 평일 상권도 저녁까지 살펴봤다. 코로나 2.5단계가 2단계로 완화되어 오래간만에 식당들은 평일이지만 손님으로 활발하게 움직이는 모습이다. 그런데 손님이 있는 식당은 주 영업시간이니 몇 팀씩 않아서 시끄러운데 10% 정도의 음식점은 아쉽게도 손님이 한 팀도 없다. 사장과 직원이 어색하게 앉아있는 모습이 보기에도 안쓰러워 보였다. 같은 빌딩 옆 식당들은 특별한 메뉴를 취급하지 않는데도 손님이 꽤 있다. 왜, 손님이 한 팀도 없을까? 손님이 한 팀도 없는 이유는 복합적으로 여러 가지 요인이 있겠지만 왠지 식당 분위기와 메뉴가 어설퍼 보인다. 그전에는.......
    외식창업|2020-09-16 11:30 pm|추천

    추천

이전  23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 230  다음
셀로거는 비즈니스/마케팅 관련 블로그중 대중에게 RSS를 제공하는 블로그의 정보만 수집 및 정리하여 소개하는 비상업적 메타블로그 사이트입니다.
수집된 내용에 대한 모든 블로그의 저작권은 모두 해당 블로거에게 있으며 공개되는 내용에 대해서는 Sellogger의 입장과 무관합니다.
셀로거에서는 원글의 재편집 및 수정을 하지 않으며 원문링크를 제공하여 전문확인을 위해서는 저작권자의 블로그에서만 확인가능합니다.
Copyright (c) Sellogger. All rights reserved. 피드등록/삭제요청 help@sellogger.com