단무지 종지 아래 것부터 사용해주세요.. 식당 테이블 한 쪽에 자리 잡고 있지만 비위생적으로 쌓아놓는그릇을 이렇게 사용하면 청결하고 좋을 것 같다...^^

사징님 힘드시겠지만 좀 웃으세요..^^ 프랜차이즈 창업 브랜드 시장 조사로 박리다매 영업을 하는 칼국수전문점에 방문했다. 역시나 저렴한 가격에 맛도 그렇게 나쁘지 않아서1시가 넘은 시간에도 가게에 손님이 많아 빈자리가 하나 남아 있었다. 자리를 잡고 주문을 하려고 주인장을 계속 쳐다보는데 눈을 마주치지 않아잠시 숨 고를 시간을 드렸다. 분명히 들어와서 앉는 모습을 봤는데도모른척한다. 손님이 교차되는 시간이니 그럴 수 있지 하고 이해하고 기다렸다. 잠시 후 주인장이 좀 정신을 차린 것 같아서 손을 들어서 주문을 했다이제야 눈을 마주치고 주문을 받는다. 주인장의 왠지 짜증 나고 힘들어 하는표정을 보고 나가고 싶었지만.......

강남 메인 상권에서도 밀려나는 팥빙수 프랜차이즈.. 자주 가는 밥집 옆에 있었던 옥루몽이 없어지고 업종 변경이 되었다.근처에 있는 설빙 앞을 지나가가 혹시나 쳐다봤다. 여기도 바뀌었다.두 군데 사장님이 재미를 보고 가게를 정리했으면 다행이지만... 팥빙수 프랜차이즈 중에 그나마 인지도가 있고 영업이 활발한 브랜드도강남 메인 상권에서 정리되고 있는데 그 많은 미투, 짝퉁 브랜드 가맹점들은현재 상황이 어떠할지 심히 걱정된다. 요즘 상권을 걸어 다니다 철거를 하는 점포를 보면 팥빙수 프랜차이즈 가맹점이유독 많이 보인다. 예상된 순서를 밟고 있어서 놀랄 일은 아니지만 이런 상황이반복되는 지금도 유행성 프랜차이즈 아이템.......

프랜차이즈창업 브랜드 - 순남시래기 (교대점,역삼점,범계점) 서민적인 시래기국을 대표 메뉴로 2014년에 론칭한 순남시래기 가맹점을 몇 군데 다녀왔다.독립 점포에서 시래기를 전문으로 판매하는 음식점은 봤지만 이렇게 프랜차이즈 음식으로변형시켜서 프랜차이즈 창업을 할 수 있다는 것이 흥미롭다. 작년에 창업 박람회에서 보고 본사 홈피를 살펴보았지만 과연 이 메뉴로 장사를 어떻게할지 궁금했다. 가맹점을 선별해서 프랜차이즈 창업 자료 조사 차원으로 방문을 했다.가맹점 출점이 강남 오피스 상권 위주로 현재 13여 개 오픈 되었고 전체 가맹점은 44여 개이다. 처음 브랜드를 접했을 때 과연 시래기국으로 프랜차이즈 가맹사업이 가.......

아무도 가르쳐주지 않는 식당 일들.. 일전에 같은 프랜차이즈 브랜드 포스팅 올리고 다른 가맹점 맛이 궁금해서 점심에 찾아갔다.항상 그렇듯이 1시가 넘은 시간에 가게에 들어갔다. 직업병으로 전체적인 점포의흐름을 보고 싶어서 주방과 홀이 다 보이는 자리에 일부러 앉았다. 주문을 하고 음식을 기다리는 동안 홀에서 웃으면서 일하는 젊은 친구들이눈에 띄어서 어떻게 일을 하는지 살펴봤다. 가게에서 일어나는 기본적인 접객과행동도 무난해서 나름 점주가 교육을 잘 시켰구나 하고 생각하는 순간에... 눈에 거슬리는 행동이 보이기 시작한다. 이 가맹점 음식은 대파를 많이 사용하는 집이다. 바쁜 점심시간에 대파가떨어져서 다듬는 것 같.......

프랜차이즈창업 유망 브랜드 (써브웨이- 샌드위치 전문점) 유망 프랜차이즈 브랜드를 순차적으로 공지합니다. 프랜차이즈 가맹점 창업을 준비 중인 창업자는 부실한 기획, 삼류 브랜드에현혹되지 말고 공지하는 브랜드에서 우선 창업 아이템을 찾기 바랍니다. 안정적이고 지속적으로 점포를 운영할 수 있는 우량 프랜차이즈 브랜드와유행적인 아이템으로 단시간에 돈을 벌 수 있는 부실 프랜차이즈는 본사 시스템 구조가 확실히 다릅니다.돈만 벌려고 만든 기획, 삼류, 부실 프랜차이즈 브랜드를 퇴출시키고유망 프랜차이즈 브랜드는 적극적으로 알려서 더 이상 문제가 되고 있는프랜차이즈 가맹점 창업의 피해를 조금이나마 줄일 수 있도록 노력.......

프랜차이즈창업 브랜드 - 겐로쿠우동 (홍대본점) 홍대 이면 도로 골목에서 2010년부터 작은 점포로 출발해 성공한 우동 전문점이다. 본점이 근처로 이전하기 전에 가보고 싶었는데 가지 못하고 새롭게 오픈한 곳에 점심을 먹으러갔다. 본격적인 점심 영업이 시작하기 전에 일찍 갔는데 좀 지나니 평일 홍대이지만 손님이계속 들어온다. 지역 직장인보다 일부러 찾아오는 젊은 손님들이 많아 보였다. 가맹사업을 하고 있지만 가맹점은 16여 개로 많지 않다. 무슨 이유인지 신규 오픈은 요즘 거의없지만 서울 메인 상권에서는 가맹점을 만날 수 있다. 예전에 가맹점을 방문했을 때 여러모로이미지가 좋아서 본점을 두 번 가봤는데 본점 명성에 비하.......

프랜차이즈창업 유망 브랜드(마루샤브, 채선당PLUS - 샤브샤브&샐러드바 전문점) 유망 프랜차이즈 브랜드를 순차적으로 공지합니다. 프랜차이즈 가맹점 창업을 준비 중인 창업자는 부실한 기획, 삼류 브랜드에현혹되지 말고 공지하는 브랜드에서 우선 창업 아이템을 찾기 바랍니다. 안정적이고 지속적으로 점포를 운영할 수 있는 우량 프랜차이즈 브랜드와유행적인 아이템으로 단시간에 돈을 벌 수 있는 부실 프랜차이즈는 본사 시스템 구조가 확실히 다릅니다.돈만 벌려고 만든 기획, 삼류, 부실 프랜차이즈 브랜드를 퇴출시키고유망 프랜차이즈 브랜드는 적극적으로 알려서 더 이상 문제가 되고 있는프랜차이즈 가맹점 창업의 피해를 조금.......