외식창업
1994년부터 외식업계에 종사하면서 다양한 실전 경험과 현장 사례를 바탕으로 외식사업 컨설팅 푸드윌을 운영하고 있습니다. 외식창업을 전문으로 컨설팅 해 드립니다. 푸드윌 대표 이기하 010- 9097- 2735 /상진식감 대표
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[비공개] 외식창업, 꾸준한 가맹점 탐방으로 브랜드를 선별한다.
외식창업, 꾸준한 가맹점 탐방으로 브랜드를 선별한다.늦은 저녁 아이 간식을 사기 위해 자주 가는 동네 써브웨이에 들렸다.마감이 임박한 시간이어서 손님이 없을 것으로 예상했는데 의외로 많았다.상권조사 나가면 영업 현황을 점검하고 가끔 이용하는 써브웨이..꾸준한 영업이 장점인 브랜드이다... 프랜차이즈 창업 아이템 선정과 프랜차이즈 브랜드 분석은 기본적인 조사도중요하지만 브랜드 가맹점 방문을 다양하게 진행하면 쉽게 답을 얻게 된다. 시간별, 요일별, 외부 요인에 따라 영업 현황과 매출의 차이가 있겠지만종합적인으로 분석해 보면 브랜드가 유망 아이템인지 알아낼 수 있다. http://blog.naver.com/kiha0701/22062.......추천 -
[비공개] 토니버거, 프랜차이즈 수제버거 창업설명회를 다녀와서..
토니버거, 프랜차이즈 수제버거 창업설명회를 다녀와서.. 토니버거 신문 전면 광고를 보고 청담 본점 , 논현점 방문 후 창업설명회가 있다고 해서 다녀왔다.. 도대체 카페베네 김선권 회장과 어떤 관계인지..토니버거 프랜차이즈 브랜드 정체가 궁금했는데 대답을 얻었다.. 더운 날 시간을 투자한 보람은 있었지만 답답한 마음에 몸은 더욱 후끈거린다. 사무실 주변에 맥도날드, 버거킹, 토니버거가 있다.맥도날드, 버거킹은 출. 퇴근길에 매일 마주쳐서 영업 현황이 대충 짐작된다.토니버거 논현점은 더운데도 일부러 몇 번 가봤는데... 폭염 끝나고 마지막으로 한 번 더 방문해 보면 브랜드 파악이 정리되겠다. 7월 중순경에 광교 월드스퀘어에.......추천 -
[비공개] 답장 보내기를 잘 했네요..
답장 보내기를 잘 했네요.. 요즘 직접적인 창업 컨설팅 업무와 관계없는 문의, 메일, 쪽지가자주 와서 답변해주는 것도 참~~ 거시기 합니다.. ㅎㅎ 창업자 때문에 기분이 착잡했는데 이런 글을 보며 스스로 마음을 달래봅니다..^^ 이렇게 보냈으니 답장을 해야겠지요.. ㅎㅎ추천 -
[비공개] 음식점창업 컨설팅 상세 내용입니다..
음식점창업 컨설팅 상세 내용입니다.. 제가 하는 음식점창업 컨설팅 업무 내용을 잘 모르고 관계없는 문의를 주시는분들이 있어서 푸드윌에서 진행하는 컨설팅 상세 내용을 알려드립니다. 푸드윌은 오로지 음식점창업을 전문적으로 상담하고 멘토 역할을 해 드리고 있습니다. 컨설팅 비용은 고정으로 확정되어 있습니다. 진행 상황에 따라 비용은 조정됩니다.기본 상담 시간에 상세하게 말씀드립니다. 관심 있는 분들은 참고하세요..^^ 푸드윌 컨설팅 내용 부가세별도 항 목비 용내 용기 간기본상담*만원외식사업 현황 및 외식창업에 대한 기본 상담※1회 상담 이후 계약 전까지 무료 상담2~3시간독립창업 컨설팅***만원아이템 선정에서 오픈까지.......추천 -
[비공개] 취업난 2030 창업 가세…외식업체, 인구 79명당 1개꼴
취업난 2030 창업 가세…외식업체, 인구 79명당 1개꼴 [출처: 중앙일보] 취업난 2030 창업 가세…외식업체, 인구 79명당 1개꼴 http://news.joins.com/article/20449457 http://blog.naver.com/kiha0701/220727103901 http://blog.naver.com/kiha0701/220682458607추천 -
[비공개] 음식점 창업 컨설팅 용역비는 비용 절감으로 해결된다.
음식점 창업 컨설팅 용역비는 비용 절감으로 해결된다. 음식점 창업을 준비하시는 창업자와 상담을 하다 보면 본격적인 창업 컨설팅을 받고자 할 경우 컨설팅 비용 때문에 망설이거나 효과에 대해서 반신반의하시는 분들이 대부분이다. 적지 않은 비용을 투자해서 과연 컨설팅을 받는 것이 음식점 창업을 하는데 있어서 실질적으로 얼마나 도움이 될 것인가? 고민하는 모습을 볼 수 있다. 창업 컨설팅을 받는다고 해서 성공 창업으로 장사를 할 수 있다는 확신도 없고, 소자본창업인데 돈 들여서 컨설팅까지 의뢰할 필요성을 못 느끼고 나 홀로 음식점 창업을 진행해서 어려움에 봉착하는 경우를 종종 보고 있다. 컨설팅 비용이 아까워서 초보 창.......추천 -
[비공개] 광교 월드스퀘어, 광교 카페거리 현재 상권 분위기는?
광교 월드스퀘어, 광교 카페거리 현재 상권 분위기는? 7월 중순에 광교 카페거리 시장조사를 하러 갔다가 광교 월드스퀘어 잠시 들려서상가 분위기를 보고 왔다. 광교 아브뉴프랑은 시간이 안 되어서 다음 기회에... 작년 9월에 광교 신도시 상권을 전체적으로 살펴 본 적이 있었다.그 당시에는 월드스퀘어 상가들이 입주를 하지 않아서 광교 아브뉴프랑만 조사했었다. (광교 푸르지오 월드마크 주상복합아파트, 광교 월드스퀘어 상가) 일정이 있어 상세하게 보지 못 했지만 마침 점심시간 이어서 월드스퀘어 상가 분위기 파악은 되었다.무지 덥지만 한 시간 정도 걸어 다니면서 광교 월드스퀘어 영업 현황을 살펴봤는데 생각보다 많이 한가하고.......추천 -
[비공개] 프랜차이즈 창업도 제대로 된 창업컨설팅이 필요합니다..
프랜차이즈 창업도 제대로 된 창업컨설팅이 필요합니다.. 프랜차이즈 창업을 컨설팅 해 드린 A 사장님은 전화를 자주 주셔서 근황을 알려줍니다. 창업 아이템 선정과 점포 판단 컨설팅을 종합적으로 진행했는데 점점 매출이 상승되어서 이제는 안정적인 점포 운영을 하고 있습니다. 아직 기대한 만큼 목표 매출을 달성하지는 못 했지만 영업이익은 매우 만족한 수준입니다. 며칠 전 통화를 했는데 목소리가 이제 여유로움까지 있어 보였습니다. 본사 브랜드가 강력해서 점포 영업에 도움이 되었지만 슈퍼바이저는 제대로 운영이 되지 않아서 제가 오픈 후에도 정기적인 사후관리를 해 드리고 있습니다. 점포 운영에 관해서 상의할 일이 있으면 오.......추천 -
[비공개] 토니버거, 프랜차이즈 수제버거 토니버거 논현점에서 오구팩으로..
토니버거, 프랜차이즈 수제버거 토니버거 논현점에서 오구팩으로.. 프랜차이즈 수제버거 전문점 토니버거 청담 본점을 다녀오고 가맹점 현황을 자세히 보니 사무실 인근에 논현점이 있어서 어느 날 수제버거로 점심을 해결했다. 나중에 확인해보니 가맹점이 아니고 본사 직영점이었다. 여기서 버스로 한 정거장 가면 요즘 난리가 아닌 쉑쉑버거가 있다...^^가을 지나서 한번 가봐야겠다.. ㅎㅎ 토니버거 논현점 매장 위치가 참 애매해서 영업이 어떨까? 궁금도 하고 분위기도 보고 싶었다.며칠 전에 지나가다 분위기만 보고 갔는데 이날은 좀 오래 있었다. 폭염에 휴가철이어서 손님이 없나?... 암튼 조용히 점심을 먹었다.그다음 주에도 점심시.......추천 -
[비공개] 이런 상황에서 먼저 해야 할 일은?
이런 상황에서 먼저 해야 할 일은? 웨이팅이 걸리는 식당에서 지인과 일찍 만나 점심을 먹었습니다.영업 시작 전에 양해를 구하고 미리 앉아서 주문을 하고 느긋하게 식사를 하였습니다.오랜만에 만난 지인과 대화를 나누다 주변을 살펴보니 역시나 만석입니다. 입구 쪽을 보니 대기하는 직장인 손님이 많더군요.어차피 식사 후 시원한 커피 한 잔 하면서 대화를 해야 하기에...대기 손님을 생각해서 눈치 있게 빨리 일어났습니다..^^ 빌지를 가지고 계산대에 서 있는데 홀 직원들이 바빠서 쳐다보지를 않네요..ㅠㅠ바쁘니까 눈이 마주치면 계산 해달라고 한참을 기다려도 저를 보지 않네요..순간, 점장으로 보이는 직원과 드디어 눈이 마주쳤습.......추천
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