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[비공개] 숙성삼겹살 고기집 창업 탐방 - 육화몽 (인덕원점)
숙성삼겹살 고기집 창업 탐방 - 육화몽 (인덕원점) 숙성삼겹살 고기집 창업 시장 조사를 시작하기 전부터 관심이 있던 브랜드이다.프리미엄 고기집의 대표 브랜드인 일미락에서 가맹사업을 염두에 두고 만들었다고 한다.6개의 가맹점이 출점되었는데, 가맹사업을 계속 진행할지는 고민 중에 있는 것으로 알고 있다. 처음 방문해서 맛과 분위기를 보고 다음날 상권과 입지를 자세히 살펴봤다.숙성삼겹살 창업 시장에서 중점적으로 보고 싶은 매장이어서 이후로 두 번 다른 시기에 방문했다. 일미락에서 시작된 두번째 브랜드... 육화몽..인테리어와 콘셉트, 분위기는 차별화가 뚜렷하다.. 단순하지만 집중된 메뉴 구성..일미락보다 가격이 전체적.......추천 -
[비공개] 부산 외식창업 상담..^^
부산에 오래간만에 외식창업 상담하러 갔는데... 시간이 없어서 바다는 1분 보고 올라간다..^^추천 -
[비공개] 외식창업, 여유 있게 전문적인 음식점 창업 상담을 받아보세요..
외식창업, 여유 있게 전문적인 음식점 창업 상담을 받아보세요.. 푸드윌에서 진행하는 음식점 창업 컨설팅 항목입니다. 어떤 외식 컨설팅이 가능한지 문의하기 전에 살펴보면 도움이 될 것 같습니다..^^ 푸드윌 컨설팅 내용 항 목비 용내 용기 간기본상담*만원외식사업 현황 및 외식창업에 대한 기본 상담※1회 상담 이후 계약 전까지 무료 상담2~3시간독립창업 컨설팅***만원아이템 선정에서 오픈까지의 창업 전 과정을 종합 컨설팅 진행※아이템 선정, 점포 선정 컨설팅 포함※디자인(B.I)개발/ 메뉴개발/ 메뉴촬영(비용별도)3~6개월부분창업 컨설팅협의아이템 확정, 점포 확정, 음식 맛을 직접 낼 경우※창업자 수준과 업무 난이도에 따라 비.......추천 -
[비공개] 외식컨설팅, 이런 심각한 음식점 매출을 자주 본다.
외식컨설팅, 이런 심각한 음식점 매출을 자주 본다. 음식점 운영이 부진한 식당에서 상담을 요청해 현장에서 받은 매출 자료이다.메뉴의 특성, 판매 가격, 상권. 입지의 특성, 월별 특성, 일자별 특성을 면밀하게 점검하면서매출 자료를 분석한다. 왜 매출이 올랐는지, 하락했는지 이유를 명확히 알아야 한다. - 2015년 8월 매출 80,144,000 (일 평균 매출 258만원) [실 평수 90평- 한식전문점] 작년 매출은 평균 8천만원이고, 2016년 평균 매출은 5천만원 으로 급격하게 하락했다.현재 평균 매출은 5천만원 이하로 더 떨어졌고 계속 하락되는 분위기이다. - 2016년 8월 매출 50,795,500 (일 평균 매출 163만원) 2015년 1월에 오픈해서 아직 2년.......추천 -
[비공개] 깔끔하고 담백한 프랜차이즈 창업 "청국장과보리밥" 메뉴를 소개합니다..
깔끔하고 담백한 프랜차이즈 창업 "청국장과보리밥" 메뉴를 소개합니다.. 자연발효로 만든 건강한 밥상 식사류 ▶ 청국장과보리밥 [ 청국장 + 모듬나물 + 보리밥 또는 쌀밥 ] 100% 국내 유기농 콩으로 발화시켜만든 청국장을 보리밥과 함께 먹는 청국장과보리밥 대표 메뉴 ▶ 두루치기 쌈정식 [다양한 쌈 / 청국장 / 보리밥 / 두루치기] ▶ 수육정식 [수육 / 청국장 / 보리밥] ▶ 떡갈비정식 [떡갈비 / 청국장 / 보리밥] ▶ 건업리특정식 [새싹인삼 / 청국장 / 보리밥 / 청국장샐러드 / 묵사발 / 나물 6가지 / 두루치기 / 찬 6가지 / 수육 / 다양한 쌈] 요리류 ▶ 시골보쌈정성스럽게 잘 삶아진 담백한 고기를 신선한 쌈과 함께 먹는 가.......추천 -
[비공개] 외식창업, 불안한 프랜차이즈 창업 상담..
외식창업, 불안한 프랜차이즈 창업 상담.. 궁금하신 부분을 정확하게 말씀드려야겠지요..^^ http://blog.naver.com/kiha0701/220854742105추천 -
[비공개] 음식점 창업 상담을 성의 있고 적극적으로...
음식점 창업 상담을 성의 있고 적극적으로... 쪽지로 창업 상담이 오면 성의 있게 쓴 글은 최대한 시간을 투자해서답변을 해 준다. 인사도 없이 건성으로 질문하는 글은 똑같이 답변을 해 준다. 어제 쪽지 상담은 절실하게 보이고 알고 있는 브랜드이어서 20분 정도 검토하고답변을 드렸다. 내 의견에 공감을 하고 계약을 하지 않으면 다행이지만 무시하고진행을 한다면 창업자의 인생이니 더 이상 할 말은 없다. 요즘 여러 방면으로 외식창업 상담이 많지만 적극적이고 성의 있는 창업자에게는그 이상의 정보와 가치를 드리려고 노력하고 있다. http://blog.naver.com/kiha0701/220865403605추천 -
[비공개] 식당에 일찍 나올 자신이 없으면 개인 음식점 창업 하지 말자..
식당에 일찍 나올 자신이 없으면 개인 음식점 창업 하지 말자. 어제 지인이 오픈한 고깃집에 가서 간단하게 한 잔 했지만 해장이 필요해 자주 가는사무실 근처 분식집에 들렀다. 요즘 한 시간 빨리 출근을 해 사무실에서 간단하게 샌드위치와 커피로 아침을 대신한다. 오늘은 샌드위치 대신 국물이 절실히 필요했다. 잔치국수를 시키고 만족한 식사를 한 후 손님이 다 나가서 여사장님에게 말을 건넸다.제 직업을 밝히고 잠깐 대화를 나누었다. "사장님 혹시 몇 시에 출근하세요.." "6시 반에 출근해요.." "그렇죠.. 아침 장사하고 재료 준비하려면..""네.. 주인이 해야지 직원은 정시에 출근을 원해서요.." "저도 밥장사할 때 7시에 출근해서 사.......추천 -
[비공개] 건강한 프랜차이즈 음식점 창업 "청국장과보리밥" 청국장 소개
건강한 프랜차이즈 음식점 창업 "청국장과보리밥" 청국장 소개 청국장이란 건강한 음식점 프랜차이즈 창업을 희망하는 초보창업자에게 적합한 브랜드입니다. ▣ 상담 문의: 푸드윌 대표 이 기 하 010-9097-2735 "청국장과보리밥" http://www.ikfood.co.kr/ 추천 -
[비공개] 다양한 외식창업 상담에서 느낀 점..
다양한 외식창업 상담에서 느낀 점.. 지난주에는 정말 다양한 창업 상담을 하였다. 창업 상담에서 느낀 점은 조금만 도와주고 살펴주면 더 나은 결과가 있다는 생각이 들었다. 외식 컨설팅이라는 직업이 새로운 것을 창조하거나 특별한 기술을 알려주는 것이 아니라다양한 경험과 사례를 통해서 실패하지 않는 길로 안내하는 멘토 역할이라 본다. 미리 만나서 충분한 대화와 시간을 가지면 좋은 일이 더 많이 생길 수 있는데 항상 아쉽다. - 음식점 영업 부진 클리닉 상담 영업 상황이 악화 조짐은 보였지만 나아지겠지 하는 막연한 기대가 무너지자 연락이 왔다.상담 전에 미리 운영 현황과 상권, 입지를 파악하고 의뢰인 업소에서 상담을 진행.......추천