경쟁력 있는 메뉴 구성으로 잘되는 카페 만들기 요새는 '시그니처' 메뉴라는 게 유행이라고 해요 시그니처는 원래 서명, 특징이란 뜻을 가지고 있는데 이게 메뉴에 접목되면서 매장만의 특별한 메뉴, 대표 메뉴를 뜻하게 되었다고 해요 그 매장만의 특별한 메뉴로 자리매김하게 된다면 멀리서도 그 메뉴를 맛보기 위해 찾아온다고 해요 그렇다보니 우후죽순으로 시그니처 메뉴가 생겨나고 있다고 하는대요 이러한 시그니처 메뉴는 잘되면 매출 향상에 많은 도움을 주지만 이곳저곳 비슷한 메뉴가 많다보니 그 매장만의 독특한 메뉴로 자리잡기까지는 정말 힘들다고 해요 또한 어떤 메뉴가 인기가 생기면 수많은 카피와 아류작들이 생기기 때문에.......

카페창업 실패없이 시작하려면? 레드오션이라고 불리는 커피 시장! 그럼에도 불구하고 꾸준한 인기로 카페창업이 성황을 이루고 있는대요 이렇게 많은 카페 중에 살아남는 카페는 한정적이라고 해요 카페 창업을 실패없이 시작하려면 어떻게 해야할까요? 꼼꼼하고 철저한 준비로 무장한다면 안정적인 매출로 살아남을 수 있는 가능성이 높아진다고 해요 그렇지만 혼자 창업을 진행하다보면 놓치는 부분들이 생길 수도 있을 텐데요 이럴때 전문가의 도움을 받아 준비하면 좋다고 하더라구요~ 특히나 가지고 있는 자본 안에서 안정적인 창업을 진행하려면 과감한 투자보다는 내 상황에 대한 객관적인 판단을 바탕으로 위험부담을 줄이고 창업 비용.......

오래 가는 카페를 만들기 위한 친절 서비스 수없이 생겼다 사라지는 카페들 그 중에서 살아남으려면 좋은 입지, 특별한 메뉴들도 중요하지만 친절한 서비스도 빠뜨릴 수 없을 거 같아요~ 특히나 소규모 카페 같은 경우 매장 내 테이블이 많지 않기 때문에 단골 손님을 유지하는 것이 중요한대요 그럴때 필요한게 친절 서비스라고 해요 아무리 맛이 좋고 인테리어가 예쁜 카페라고 하더라도 주인이 항상 표정이 안좋거나 더 나아가 손님한테 불친절하거나 짜증을 낸다면 자연히 손님들의 발걸음이 줄어들 수 밖에 없는 거 같아요 물론 그렇다고 해서 과도하고 부담스러운 친절함을 말하는 것이 아니라 항상 웃는 얼굴과 밝은 태도가 중요하다고 해.......

누구나 시작하는 디저트 카페 창업! 카페가 많아지면서 다양한 제품, 다양한 테마 등을 내세우는 특별한 카페들도 늘어나고 있는데요 그 중에서도 꾸준히 인기 있는 건 아무래도 맛있는 디저트를 판매하는 카페인거 같아요~ 음료만 판매하는 카페에 비해 선택의 폭도 넓고, 간단히 요깃거리로 혹은 식사대용으로까지도 선택할 수 있다보니 맛있는 디저트를 판매한다면 고객들의 발길이 많아질 수밖에 없는대요 그렇다보니 카페에서 디저트 메뉴를 점차 늘려가는 추세라고 해요 그렇지만 디저트 메뉴, 듣기에는 좋은데 나는 기술도 없고 경험도 없고 디저트를 어떻게 만드는지 모르겠다 하시는 분들도 많을 거 같아요 하지만 요새는 직접 만드는게.......

카페 창업 혼자하기 어렵다면 도움을 받아보자! 누구나 손쉽게 시작하는 것처럼 보이는 카페창업! 길거리만 돌아다녀도 수많은 카페를 볼 수 있는데요 그래서인지 청년창업이나 주부창업, 은퇴 후 창업으로 카페 창업을 생각하시는 분들이 많다고 하더라구요~ 누구나 하기 때문에 쉬워보이는 카페창업이지만 막상 준비해보면 이것저것 신경써야할게 많아 초보자분들은 우여곡절을 많이 겪는다고 해요 그럴 때 누군가 도와준다면 시간도 비용도 절약할 수 있을텐데요 여기저기에 매번 물어볼 수도 없고 개인카페를 하고 싶어 프랜차이즈에 도움을 받을 수도 없다면 나눔창업센터의 공동브랜드인 컵오브커피에서 도움을 받아보시는 건 어떨까요? 컵.......

카페 창업 시작은 어떻게? 카페 창업을 꿈꾸는 분들이 많아지면서 여기저기 카페가 늘어나기 시작했는데요 많은 분들이 시작하는 카페 창업이지만, 모두 다 잘되는 카페, 오래가는 카페가 되진 않더라구요 생기는 만큼 사라지는 속도도 빠르다는 카페 창업 안정적으로 오래 지속하려면 어떻게 해야할까요? 다른 업종도 마찬가지겠지만, 카페는 특히 위치가 중요한대요 그렇다고 목이 좋은 상권, 비싼 상권에 들어가야만 잘 된다! 이런 건 아니라고 해요 역세권이 아닌 곳이나 눈에 띄지 않는 것 같은 뒷골목라도 상권분석만 잘 하고 들어간다면 높은 순매출을 보장받을 수 있다는 점! 이런 상권을 찾으려면 발품도 많이 팔아야 하고 상권을 제대.......

작은 카페 창업 비용 얼마나 필요할까? 요새는 길을 걷다보면 카페가 수두룩하게 보이더라구요 그만큼 카페가 생활에 밀접해진거 같아요 그래서인지 카페 창업을 생각하시는 분들이 점차 많아지는 거 같은데요 작은카페라면 소자본으로도 할 수 있지 않을까 싶어 창업을 고려하시는 분들도 많더라구요 그렇지만 막상 카페 창업을 하려고 찾아보면 예상했던 금액보다 많은 비용이 필요하다는 걸 느끼실 거에요 이런 비용들을 조금이라도 줄일 수는 없을까요? 아무래도 혼자 시작하시는 거라면 무엇을 할때 어떻게 비용을 줄여야하는지 잘 모르시는 분들이 많을텐데요 그럴 때 전문가의 도움을 받는다면 좀 더 효율적으로 비용을 줄일 수 있을 거 같.......

카페 메뉴 종류엔 뭐가 있을까? 카페 창업 교육 요새 카페에 가보면 정말 다양한 메뉴들을 판매하고 있더라구요~ 카페 창업을 하고 싶은데 카페 메뉴가 뭐가뭔지 도통 모르겠다 하시는 분들도 많을텐데요 나눔창업센터의 공동브랜드인 컵오브커피에서는 카페 창업 교육을 도와준다고 해요 카페창업에 필요한 세무나 마케팅 교육 뿐만 아니라 메뉴 제조 교육도 1:1로 진행해주기 때문에 누구나 쉽게 접근할 수 있으고 아무것도 모르는 초보자분들도 카페창업을 하실 수 있다고 해요 그렇다면 카페 메뉴의 종류엔 뭐가 있는지 알아볼까요? 카페 메뉴의 기본은 뭐니뭐니 해도 커피인데요 커피 종류도 한두개가 아니더라구요~ 가장 기본이 되는 건 에.......