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포인트업 정성목 대표의 경영컨설팅 & 액셀러레이터

유통, 외식, 서비스, 제조, 프랜차이즈, 4차산업, 6차산업의 창업기획자(액셀러레이터)/경영혁신/기획, 전략, 경영, 마케팅, MD, 운영, 교육, 정보시스템, 투자지원 등 컨설팅을 통한 스타트업의 "성장 가속" 지원
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  • [비공개] 맛집 기행 - 성남 분당구 정자동 .. 맛집거리...영양가득 "밥상머리"

    아마도 정자동에 사는 주부라면 한번 이상은 가본 곳... 맛집거리에 있는 밥상머리! 깔끔하고 매너 좋아보이는 분이밥상머리 사장님이란다... 발코니를 보기 좋게 하나 하나 손수 만드셨단다. 돌솥밥이 전문... 그냥 돌솥밥이 아닌 영양 가득한 잡곡 돌솥밥과 10가지 이상의 반찬들이라 여성들이 많은 것일까?아니면 카페 스타일의 발코니 때문일까? 친구나 직장 동료들과의 만남의 장소로 아낌없이 추천...성남 분당 정자동 맛집거리 영양가득 밥상머리!.. 영양가득 밥상머리의 포인트는 세 가지인 듯하다. 하나는, 굴비, 잡채, 고구마줄기, 양념두부, 시원한 열무김치, 가지나물, 고추멸치볶음, 콩비지, 구운김, 구수한 된장찌개 등 10가지 이.......

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  • [비공개] 맛집 기행 - 성남 분당 정자동 맛집거리... 양갈비전문점 "전원미소..

    분당 정자동 맛집거리에 있는 "전원미소"에서 추천하고 싶은 메뉴는?김치찌개, 시골된장찌개, 육회비빔밥, 버섯불고기, 갈치조림, 한우등심, 지리산흑돼지오겹살 그 중에서 강력하게 추천받은 메뉴! 양갈비와 쭈꾸미 삼겹살 쌈밥..... 이곳은 얼핏 보기에도 인테리어에 많은 신경을 쓴 곳으로 보인다. 조금은 이른 듯한 점심시간대....우리는 한쪽 귀퉁이에 자리잡았다. 맛있다고 소문난 양갈비는 시간관계상 다음에 먹기로 하고,쭈꾸미삼겹살쌈밥을 주문~ 1인분 9천원양갈비는 저녁에 소주와 곁들여야 제맛... ^&^양갈비는 300g에 24,000원으로 그리 비싼 편은 아니다... 부드러우면서도 탱글탱글한 느낌! 쭈꾸미 식감이 역시 다르다... 쫄.......

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  • [비공개] 맛집 기행 - 성남 분당 정자동.. 신당동떡볶이, 국물닭발, 매운갈비..

    성남 분당 정자동 맛집거리KT 본사 건너편 정자동 맛집거리 깊숙한 곳에 자리잡은정자동 맛집거리에서 하나 뿐인 곳!신당동떡볶이, 국물닭발, 그리고 매운갈비찜우리는 국물닭발과 신당동떡볶이를 당연한 듯이 주문한다. ☞ 국물닭발은 요즘 대세다... 여기 상호도 대세인데~나는 국물닭발을 처음 먹어본다... 소주나 소맥~ 술 안주로 그만일 듯하다... 차마 낮술을 할 수는 없고 얼큰한 국물과 쫀득한 닭발~ 닭발은 피부에 좋은 콜라겐 덩어리(?)로 알고 있는데.. 콜라겐의 특권~ 피부미인..☞ 신당동떡볶이를 다 먹고 나자 볶음밥을 두개 얹어서 볶기 시작한다...예전에 먹었던 기억이 새록하다... 몇년만에 먹어보는 듯하다. 방금전 국물닭발.......

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  • [비공개] 맛집 기행 - 성남 미금역 구미동 골목 ... 흑돼지전문점 까치화로구이

    성남 분당 구미동.. 미금역 3번과 4번 출구 방향 골목으로 들어오면 눈에 보이는~ 즐비한 음식점들...골목 안쪽에 업종별, 맛 유형별로 정말 맛있고 다양한 식당들이 많다. 가끔씩 들렀던 그곳으로 자연스레 발걸음을 재촉한다.제주흑돼지전문점... 까치화로구이 분당 미금역 맛집 21년 전통의 제주흑돼지전문점... 까치화로구이를 향해서.. 그곳에서 마족도 높은 저녁식사를 제주흑돼지... 두툼하여 육즙이 살아있는 근고기! 우리는 근고기를 주문~ 때 이른 시간인지라 사장님이 반겨준다.인심 좋은 사장님의 고품질(?) 서비스에 만족도 급상승! 고품질 서비스란 친절한 인사와 말투 태도 표정 그리고... 가격 대비 맛과 식당주변의 제반 환경들.......

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  • [비공개] 맛집 기행 - 성남 분당구 정자동 맛집거리... 스시전문점 스시맛집 ..

    며칠전 찾아간 성남 분당구 정자동에 있는 스시스토리... 정자동에서 있는 스시전문점이다... 그래서 브랜드도 스시스토리다~ 사장님이 참 친절하네요~일반 스시전문점과 비교하면, 가격은 90%수준 물론 동일한 품질과 분위기를 반영한 결과치다 많이 늦은 시간대라손님은 많지 않았다... 분위기에 맞게... 도란도란 얘기하면서 조용히 먹고, 커피 한잔 마시고 붐비는 점심시간이나 저녁시간이었다면... 기다려서 먹어야할 듯~.. 날씨가 더운 탓에 물회 주문!그냥 물회도 아니고, 광어물회가 1만원이다.. 가격이 무척 저렴하다.쫄깃한 소면까지 한덩어리를 말아 먹으니, 만족도 울트라 배가!!늦은 점심이라 배가 고프다하니, 소면을 2개 준다...^.......

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  • [비공개] 맛집 기행 - 성남 분당구 정자동 맛집거리... 꽤 괜찮은 일식집 "..

    오늘 찾아간 성남 분당구 정자동에 있는 어도... 정자동에서 가장 오래된 정통일식전문점이다... 조용한 룸에 자리잡은 우리는... 정말 깔끔한 룸이다.가격은 그다지 비싸지 않은 조금은 싼 가격이다... 품질은 물론 고급 일식집과 대등.. 가족단위나 회식... 접대에 좋을 듯한 가격대와 분위기이다. 조금 일찍 가서 주문한 점심메뉴는 2만원 회정식.. 바로 앞의 KT본사 직원들이 우르르 대만족!! 일본 맛을 느낄 수 있는 조용하고 아늑한 곳! 우리의 미각을 자극하는 각종 스끼다시를 시작으로찬요리로는 신선한 야채, 해초샐러드, 오징어초무침, 연어/김/새우/광어초밥따뜻한 요리로는 새우/단호박/고구마 튀김, 알밥, 호박죽, 생선구이, 꽁치.......

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  • [비공개] 맛집 기행 - 성남 수정구 신흥동~ 소머리곰탕과 도가니탕 그리고 꼬리..

    오늘 찾아간 성남 수정구 신흥동에 있는 소머리곰탕, 국밥과 도가니탕 꼬리곰탕 전문식당 맛집 "아미"도로 건너편의 성남초등학교는 성남에서 역사가 가장 오래된... 아마도 1940년대 중반에 설립한 듯 싶다.약 41년 전인 1977년도(?)에 내가 졸업한 학교!!! 각설하고,오늘 저녁은 꼬리곰탕과 물냉면으로... 대만족이다.시원한 물냉면은 6천원인데... 계란과 토마토까지 얹어서 나온다.김치맛이 기가 막힐 정도다... 사각사각하면서도 적당히 익은~ 가마솥에서 밤새 직접 끓여 우려낸 사골 국물...소머리국밥과 꼬리곰탕 그리고 도가니탕은 고객들이 포장해서 집으로 가져가는 곳!집안 식구들에게 포장해 가면, 부모님과 마눌님의 사랑을 받을 수.......

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  • [비공개] 맛집 기행 - 성남 맛집거리 정자동 골목 안쪽... 푸른바다볼테기찜으로

    성남 분당 맛집거리하면, 정자동 맛집거리 아닐까?업종별, 맛 유형별로 정말 다양하다. 그중에서 오늘은 볼테기전문점을 집중 탐구... 아마도 분당에 5개 내외인 듯하다. 오늘은 입소문으로 알게된 분당 정자동 맛집거리 푸른바다볼테기집으로 고고~ 참고로 볼테기란 볼따구, 얼굴 볼의 속어로, 대구 머리, 즉 대구 볼따구, 대구 뽈을 말한다. 뉴질랜드 청정해역 민대구만 사용하는 분당 정자동 푸른바다볼테기탕해물찜, 해물탕, 아구짬, 아구탕, 해물연포탕 맛도 기가 막히다는데.... ^&^ 우리는 살짝 매콤한 푸른바다 볼테기탕으로 주문~너무 푸짐해서 주인장에게 살짝 미안한 마음 발동... 맛 있는 부추전은 추가까지 해준다.. 고소하고 바.......

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  • [비공개] 맛집 기행 - 성남 복정동 남한산성 가는 길목... 꼬막 한정식 맛..

    꼬막 한정식? 궂이 벌교까지 가지 않아도... 그맛 그대로를 먹을 수 있는 곳! 성남 복정동 남한산성 가는 길에 있는 "벌교꼬막정식남도향"복정역에서 산성역 가는 방향으로~ 우측 SK주유소 옆에 널직한 주차장과 함께 보이는 곳이다. 가격 대비 20여개 가까이 되는 반찬이 너무 호화찬란하여 일일이 사진 올리기도 힘들다.꾀를 냈다... 사진 한 컷으로 해결! 보리굴비와 먹는 꼬막정식이 몇년만이다. 빈혈과 성장발육에 좋다고 알려진 꼬막은 비타민이 많아 피로호복과 숙취해소에 좋다고 알려져 있다. 좌식 테이블과 입식 테이블을 선택적으로 앉을 수 있어서 무척 편리하다. 보리굴비는 녹찻물에 밥을 말아서... 얹어 먹는 맛이 일품이다.어르.......

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  • [비공개] 맛집 기행 - 성남 수정구 복정동.. 치킨과 호프가 어우러지는 PUB..

    성남 복정동 맛집거리동서울대 정문에서 가천대 후문 방향으로 조금 걷다보면 우측에 보이는 "알랑치킨 동서울대점" 저녁 6시가 넘어서자 대학생 단체 손님들이 하나 둘씩 테이블을 차지한다.복정동 주민들도 삼삼오오 앉아서 호프와 치킨을 시킨다.... 치맥 맛집으로 잘 알려진 듯한~ 배달이 꽤 많은 듯, 라이더 2대는 바삐 움직이고!여름치고 날씨가 제법 선선한 탓에우리는 바깥 발코니로 자리를 잡았다... 가슴 탁 트이는 발코니에서 치맥을 즐긴게 얼마만인가? 아마도 2년 전 외식 프랜차이즈 컨설팅...중국 베이징(북경) 출장가서 선배님 그리고와라와라 베이징 지역 마스터 프랜차이즈 사장님과 함께 한 이후 처음인 듯싶다. 알랑치킨에서.......

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