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[비공개] 아침에 먹을 따뜻하고 간편한 식사~닭가슴살 콘소메 스프
아침에 먹을 따뜻하고 간편한 식사~닭가슴살 콘소메 스프쌀쌀해진 아침에 먹을 따뜻하고 간편한 식사거리로'닭가슴살 콘소메 스프'를 소개합니다.콘소메란 고기로 만드는 맑은 국물 요리를 말하는데,우리 식으로 치면 '맑은 고기국'에 해당한다.보통 고기육수를 만들 땐 뼈를 많이 사용하지만 용씨는 닭뼈를 이용하지 않고닭가슴살과 베이컨을 이용해 간단히 콘소메를 만들어 냈다. 여기에 오이와맛을 내는 한 두 가지 야채를 첨가했다.오이와 닭 콘소메는 맛에 있어 궁합이 잘 맞는다 .닭가슴살 통조림만으로도 국물을 우려낼 수 있어 간단하게 영양이 듬뿍들어간 수프를 만들 수 있다.면역력 높이고 체지방은 줄이고닭가슴살 콘소메 스프는 건.......추천 -
[비공개] 황사에 좋은 음식~잡곡밥과 콩나물국~
황사에 좋은 음식~잡곡밥과 콩나물국~황사 음식이라고 해서 별다를 것없다. 평소에 먹는 밥상에 미역이나 다시마,도라지 등을 활용해 밑반찬을 만들고 밥은 잡곡밥,국은 콩나물이나 북어국을 끓여 차리면 된다.더불어 물은 많이 마시는 것이 좋다. 몸 속에 수분이 부족하면 호흡을 통해 들어온 황사 먼지가 배출이 원활하게 안될 수 있기 때문이다. 하지만 커피나 녹차 등 이뇨작용이 있는 음료는 몸의 수분을 많이 빠져나가게 도와 불리하게 작용할 수도 있으니 조심해야 한다.채소나 과일 등 농수산물은 평소보다 더 꼼꼼히 세척해야 하는 것은 기본 중 기본. 황사에 노출된 채소, 과일 등 농수산물은 충분히 세척한 후에 섭취하고, 식품 가공.......추천 -
[비공개] 창업을 고민중인 주부들에게 추천할 만한 요즘 뜨는 소규모 초보 주부 ..
창업을 고민중인 주부들에게 추천할 만한 요즘 뜨는 소규모 초보 주부 창업 아이템 반찬가게창업을 고민중인 주부들에게 추천할 만한 요즘 뜨는 소규모 초보 주부 창업 아이템이 있다. 바로 반찬가게 창업이다. 과거에 비해 요즘은 맞벌이를 하는 가정이 늘어나면서 반찬과 국을 사서 먹는 가정이 점점 늘어나고 있는 추세이다. 그렇기 때문에 요즘 뜨는 창업으로 반찬 전문점이 한창 인기를 끌고 있다.반찬가게로 전국 40여 개의 체인점을 운영중인 진이찬방(www.jinifood.co.kr/)은 2001년 1월 창립 이후 대한민국 1등 반찬전문 체인업체 라는 칭호를 자신 있게 내세울 수 있는 시스템과 체계를 갖춘 회사로 성장해온 반찬가게 체인점이다.진이.......추천 -
[비공개] 집 안의 전자파를 막을수 있는 방법!!
집 안의 전자파를 막을수 있는 방법!!무릎 위에 노트북을 얹고 전화 통화를 하는 당신, 이 칼럼을 읽고 난다면 내일부터는그것들과 안녕을 고하게 될지도 모르겠다. 당신이 감지하지 못한 무시무시한 전자파 이야기.집 안의 전자파를 막아라!조그만 생활습관 하나만 바꿔도 집 안에 흐르는 전자파를 잡을 수 있다는 사실.그동안 몰랐다면모를까, 이제부터라도 집 안의 나쁜 전자파를 내보낼 때다.조명, 제대로 알고 쓰자형광등에는 변압기의 일종인 안정기가 달려 있는데, 여기에는 백열등보다 훨씬 높은 자기장을 방출하는 전자가 들어 있다. 또 형광등 빛은 자체적으로 강력한 전기장을 만든다는 문제도 있다.가장 괜찮은 조명은 LED 전등으로.......추천 -
[비공개] 기침이 날 때 대추채 쇠고기말이
기침이 날 때 대추채 쇠고기말이대추는 비타민과 탄수화물이 풍부하고 약재의 성분을 완충시켜 주는 효과가 있어 과일이라기보다는 약으로 더 많이 인식되고 있다. 특히 각종 여성 질환에탁월한 효과가 있으며, 여러 장기 중에서도 특히 소화기 계통을 편안하게 해주고천식이나 아토피 증상을 완화시키는데도 도움을 준다.감기가 아니더라도 대추를 평상시 자주 섭취하면 비타민류·식이섬유·플라보노이드·미네랄 등의 성분이 노화를 방지하는 동시에 신경을 이완시켜잠이 잘 오게 하는데도 효과를 발휘한다.대추의 쌉싸름한 맛은 좋아하는 사람도 있지만 싫어하는 사람도 적지 않다. 특히 나이가 어리면 대추의 맛을 즐기기 힘들다. 쇠고기에 곁.......추천 -
[비공개] 편도선이 부었을 때 마늘편 장어조림
편도선이 부었을 때 마늘편 장어조림마늘이 감기에 효과가 있다는 것은 동서양 의학에서 모두 인정된 바 있다.마늘의 알리신 성분은 살균 효과가 뛰어나 감기 바이러스나 결핵균을약화시키거나 죽일 수 있다. 물 1컵에 마늘즙 1~2 방울을 넣고 목을 헹구면감기 때문에 편도선이 부었을 때 특효가 있다. 마늘은 혈액 순환을 원활하게 하고적혈구를 증가시켜 몸속에 신선한 혈액을 공급하면서 면역력을 높이는 효과도 있다.마늘은 우리 음식에 빠지지 않지만 양념 대신 음식으로 먹는 경우는 생각보다 드물다.스테미너 식으로 손꼽히는 장어구이에 마늘을 듬뿍 넣어 먹어 보면 어떨까.힘도 나고 편도선의 통증을 줄이는데 도움이 된다.재료 장어 1마.......추천 -
[비공개] 반찬가게 프랜차이즈 진이찬방 마포성산점
반찬가게 프랜차이즈진이찬방 마포성산점마포구 성산시영 종합상가 1층에 위치한 프랜차이즈 반찬가게인‘진이찬방 마포성산점’은 매일같이 들깨 미역국과 부대찌개, 청국장, 나물로 만든비빔밥 등이 꾸준하게 판매가 되고 있다.마포성산점 한금선(39세) 점주는 날마다 즐거운 나날을 보내고 있다.그는 가정주부임에도 불구하고 자신이 할수 있는 일이라는 생각으로반찬전문점을 오픈했다. 반찬전문점의 창업을 도전한 한금선 점주를 만났다.◇ 진이 찬방 반찬전문점을 창업하게 된 이유는 무엇이었나요.?창업전 저는 외식이나 만들어진 반찬을 사먹기 보다는 집에서 다양한 음식을 만들어 먹었습니다.창업을 해야겠다는 생각을 하게 되면서 그.......추천 -
[비공개] 축농증이 생겼을 때 강란
축농증이 생겼을 때 강란콧물이 쉴 새 없이 흐르는 것도 괴롭지만, 코가 꽉 막히는 것도 심하면 일상생활에 지장을 준다. 특히 비강에 콧물이 차는 축농증이 생기게 되면 머리까지 아파지기 십상이다.생강은 따뜻한 성질을 가진 음식으로 인체의 신진대사를 향상시켜주는 효과가 있다.특히 가벼운 축농증 증상을 동반한 코감기에 매우 탁월한 효과가 있다.하지만 생강 역시 마늘과 마찬가지로 양념으로 주로 쓰이고 그 자체를 많이 먹기는 힘들다.코감기에 걸렸을 때는 생강차를 꾸준히 먹어주는 것이 좋고 대추를 첨가해서 먹으면 더욱 효과적이다. 생강차 외에 강란을 만들어 수시로 먹는 것이 좋다.재료 생강, 물엿, 설탕, 잣① 생강은 껍질을.......추천 -
[비공개] 접시하나로 맛있게 음식 코디하기~
접시하나로 맛있게 음식 코디하기~넓적한 받침용 접시→나물 구절판최근 유행하는 유럽 식기들은 한국 도자기와 닮은 구석이 있다. 부드러운 곡선에 색감과 질감이 튀지 않고 자연스럽다. 그래서 한식과도 잘 어울린다. 커다란 스테이크를 놓거나 그릇 밑받침용으로도 쓰는 큰 접시에 각종 나물을 아기자기하게 얹으면 보기에도 좋고 그릇 수를 줄여 깔끔한 느낌을 줄 수 있다. 칸막이만 없는 구절판으로 생각하면 된다.넓은 그릇 안을 가득 채우지 말고 미나리 표고버섯 등 다양한 나물을 오밀조밀 담으면 훨씬 정갈하고 맛있어 보인다. 색상이 어두운 그릇에는 채도가 밝은 나물과 연어 등 생선이 어울린다. 또 보라나 푸른색 계열은 자칫 식욕.......추천 -
[비공개] 반찬가게 창업 성공스토리 ~ 진이찬방 마포 대흥점
반찬가게 창업 성공스토리 ~ 진이찬방 마포 대흥점15년 가까이 줄곧 직장생활을 해온 심명혜(42)씨는'진이찬방' 마포 대흥점을창업 성공사례심 사장은 퇴직 후 의류사업을 시작하려고 했으나 중부여성발전센터에서 우연찮게 '창업 반찬' 과정을 이수하면서 반찬가게 아이템에 매력을 느꼈다.때마침 한식조리사 자격증도 가지고 있던 심 사장은 진이찬방 본사와연락이 닿게 돼 본격적인 창업을 준비했다.성실히 직장생활을 했던 심 사장이 진이찬방을 개업하면서 부담도 많았고가족의 반대도 만치 않았다. '내가 할 수 있을까'라는 고민은 늘 가슴을 묵직하게하는 어려움이었다.그렇지만 창업을 하겠다고 맘을 먹은 만큼 마음을 다잡았다.직장생활.......추천