반찬프랜차이즈진이찬방
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[비공개] 외식업계 휴가철 반찬매출 특수...‘시티바캉스족’까지 가세
본격적인 휴가철을 맞아 교외, 해외로 떠나는 인구가 늘어나는 여름은 전통적인 외식업의 비수기다. 외식업계는 이러한 비수기를 극복하기 위해 분주한 모습이다. 각종 신제품부터 행사, 이벤트까지 다양한 방법으로 고객 유입을 시도하지만 쉽사리 해결책이 나오지 않는 상황이 이어지고 있는데다 본격적인 휴가철의 돌입으로 긴장감이 고조되고 있다. '7말 8초' 휴가철 극성수기에 접어들면서 직전 달에 비해 눈에 띄게 줄어드는 매출을 받아든 자영업자들의 한숨이 깊어지고 있다. 폭염에도 끄떡없는 매출로 승승장구하는 반찬전문점 ‘진이찬방’은 최근 급증하고 있는 ‘시티바캉스족’까지 가세되어 호황을 누리고 있다. '스테이케이션(가.......추천 -
[비공개] 점심 상추쌈의 배신? '잠'들게 하는 의외의 천연수면제는?
식사하면 소화기관에 혈액이 집중되어 뇌에 혈액순환이 일시적으로 감소하면서 졸린 현상이 나타난다. 하지만 음식 자체의 고유 성분에 의해서도 건강한 수면이 유도되기도 한다. 남녀노소를 막론하고 누구에게나 나타날 수 있는 불면증. 특히 시험을 앞두거나 중요한 미팅 등으로 인한 흥분이나 스트레스 상황에서 나타나는 일시적인 불면증 상황이라면 수면에 도움되는 성분을 함유한 먹거리로 도움 받을 수 있다. ◆ 힘든 잠, 쉽게 유도하는 천연수면제 먹거리 상추 신경을 안정시키고 수면을 유도하는 락투카리움 성분이 풍부해 수면장애에 도움된다. 상추의 잎보다는 줄기 끝부분에 많이 몰려있으므로 낮에는 이 부분을 잘라서 먹고, 수면을.......추천 -
[비공개] 이번 여름에 꼭 먹어야 하는 과채 9가지
과일과 채소를 많이 먹으라는 건강 지침을 널리 알려져 있지만 사실 제대로 챙겨먹기가 쉽지 않다. 미국의 경우 하루 2000칼로리의 식사를 한다면 과일과 채소를 하루 2~2.5컵 정도는 먹는 것이 바람직하다고 권하고 있다. 과일과 채소를 먹을 때는 색깔을 잘 배합하여 먹으면 좋다. 다음은 미국 인터넷 매체 허핑턴포스트에 소개된 여름에 먹어야 하는 과일과 채소 9가지다. |채소| ◆브로콜리 십자화과 채소로 케일, 양배추, 청경채, 순무 등과 같은 종류이다. 브로콜리는 식물성 항산화물질이 풍부한 영양의 보고로 비타민C, 칼슘, 섬유질, 비타민A가 많다. 또한 암을 물리치는 효과를 가진 설포라판이 풍부하다. ◆당근 섬유질이 풍부하여 대.......추천 -
[비공개] 자외선으로 인한 피부손상 줄여주는 식품
피부암 위험도 낮춰 햇볕에서 나오는 자외선은 피부 노화를 촉진할 뿐 아니라 치명적인 피부암까지 유발할 수 있다. 따라서 여름뿐만 아니라 요즘 같은 봄에도 외출 시에는 자외선 차단제를 바르거나 모자 등으로 햇볕을 가려줘야 한다. 이와 함께 자외선으로 인한 피부 손상을 막아주는 데 도움이 되는 식품을 먹는 것도 좋다. 다음은 미국의 폭스뉴스 등이 소개한 이런 식품들이다. ◆딸기 자외선에 의해 피부의 콜라겐이 파괴되고 염증이 생기면 주름살이 생긴다. 딸기 속에 포함된 엘라직산 성분은 이 과정을 차단시켜 주름살을 막아준다. 엘라직산은 피부 콜라겐을 죽이는 물질을 차단하고 염증 반응도 줄여줘 자외선으로 인한 피부 손상을.......추천 -
[비공개] 프랜차이즈 창업 성공하려면? 이것만은 따져보자!
대부분의 예비 창업자들은 창업 준비 시 개인 창업과 프랜차이즈 창업을 고민하게 된다. 이러한 경우 장사에 전혀 경험이 없는 예비 창업자들은 위험 부담이 적은 프랜차이즈 창업을 선택하는 경향을 보인다. 하지만 프랜차이즈 창업이라고 해서 언제나 안전하지만은 않다는 것을 많은 예비창업자들이 간과하고 있다. 사회의 취업여건이 갈수록 열약해지면서 창업시장은 연령에 상관없이 지속적으로 증가하고 있으며 창업을 희망하는 사람의 대다수는 프랜차이즈형태를 선호하고 있다. 프랜차이즈 창업은 개인 창업에 비해 비교적 안정적이며 폐점률이 낮은 것으로 조사되고 있다. 프랜차이즈 창업을 하기 위해서는 적게는 수천만원에서 많게는 수.......추천 -
[비공개] 여름휴가 떠나기 전 '미아 방지 교육'은 필수
휴가지에서는 부모가 자칫 방심하는 사이 아이가 사라질 수 있다. 부모와 떨어지게 되면 아이가 알아야 하는 대처 방법은 어떤 것들이 있을까? ◆ 가장 좋은 예방법은 부모의 주의 깊은 관심 대부분의 아이들은 시간 개념이 없기 때문에 부모가 말하는 '5분만', '잠시만'이라는 말을 잘 이해하지 못한다. ‘잠시만 기다려’ 하고 부모가 사라지면 아이는 기다리지 못하고 다른 곳으로 움직이게 마련이다. 따라서 이동할 때에는 아이의 손을 잡고 한순간도 아이 혼자 내버려 두지 않는 것이 중요하다. 또한, 주변에서 아이가 있겠거니 생각하고 다른 사람과 이야기하거나 스마트폰을 하는 것은 절대 금물. 잰걸음으로 빠르게 움직이기 때문에 아이.......추천 -
[비공개] 뱃살 빼면서 닭가슴살.. 단백질에 대한 오해 4
체력 혹은 체중관리를 하는 사람들이 가장 중시하는 영양소는 단백질이다. 식이요법에 닭가슴살처럼 단백질이 풍부한 음식을 항상 포함시키는 이유다. 단백질은 오랫동안 포만감을 지속시키고 근육 회복속도와 성장에 기여한다. 하지만 매일 무작정 단백질이 든 음식을 먹는다고 해서 다이어트 효과를 보는 것은 아니다. 미국 아칸소대학교 식품학과 제이미 바움 교수가 공개한 내용에 따르면 지금까지 단백질을 다음과 같이 취급해왔다면 생각의 전환이 필요한 때다. ◆단백질을 먹는 만큼 근육도 늘어난다? 단백질이 공급하는 필수 아미노산들 없이는 근육 손상으로부터 회복되고 발달하는 과정이 제대로 이뤄질 수 없다. 하지만 단백질을 먹는.......추천 -
[비공개] "튀김이 당긴다면.." 건강이상 알리는 5가지 식욕
먹으면 안 된다는 걸 알면서도 피자나 햄버거 같은 고칼로리 음식을 찾게 된다거나 야식의 유혹을 뿌리치기 어려울 때가 있다. 도대체 이 같은 강력한 식욕을 촉발하는 원인은 뭘까. 식욕에 대한 연구가 시작되던 초창기에는 영양 부족이 그 원이라는 설이 주를 이뤘다. 하지만 오늘날은 영양결핍이 식욕의 주된 이유는 아닐 것으로 보고 있다. 우리 몸이 필요로 하는 영양소가 든 채소나 과일보단 정크푸드에 대한 식욕이 훨씬 강하기 때문이다. 이미 몸에 과잉 축적된 지방, 탄수화물, 당분 등이 가득 든 음식을 찾는다는 건 결국 허기짐이나 영양결핍 외의 다른 원인이 있다고 볼 수 있다. 몸이 찾는 게 아니라면 심리적인 요인이 작용하고 있.......추천 -
[비공개] 뱃살 뺄 때 좋은 오이, "다른 채소와 섞지 마세요"
요즘 오이가 제철이다. 불볕더위가 계속되는 요즘 몸에 좋은 음식을 꼽으라면 단연 오이다. 오이는 쓰임새가 다양한 식품으로 널리 알려져 있다. 갈증을 느낄 때 부작용이 전혀 없는 수분보충제 역할을 하고 천연 피부보호제 기능도 한다. 여성들이 오이를 잘라 얼굴에 붙이는 모습은 너무나 익숙하다. 오이는 보습 효과도 좋지만 외출 후 햇볕에 달아오른 얼굴 피부를 보호하는데 도움을 준다. 오이를 갈아서 햇볕 화상으로 그을린 피부에 바르면 따끔거리는 증상을 줄여준다. 피부를 진정시키는 커피산 성분 때문이다. 오이는 더위를 먹거나 열이 오를 때 몸을 보호하는데 효과적이다. 무더위 속에 장시간 걸을 때 오이를 휴대하면 후유증을 줄.......추천 -
[비공개] 똑똑한 살림 비법, 우리 집 에너지 절약은 이렇게!
기온이 올라갈수록 전력사용량은 늘어만 간다. 며칠째 불볕더위가 이어지고 있는 요즘 전기세 폭탄으로부터 자유로울 수 있는 방법은 없을까? 환경보호는 물론 전기요금도 확실히 줄일 수 있는 생활 습관을 소개한다. 1. 냉방 온도는 26~28도 유지하기 여름철 냉방 온도는 실내와 실외 온도가 5℃ 이상 차이 나지 않게 하는 것이 중요하다. 실내외 온도가 5℃ 이상 차이 나면 자율신경계 기능 떨어져 냉 방병과 두통, 피로, 소화불량 등의 증상이 나타날 수 있다. 여름철 실내 온도는 25~27℃가 적당하다. 2. 에어컨과 선풍기는 함께 틀자 에어컨을 틀 때는 선풍기도 항상 같이 틀자. 에어컨만 틀게 되면 냉기가 집안 구석까지 도달하는 시간이 오.......추천
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