.
블로그 로고

외식창업

1994년부터 외식업계에 종사하면서 다양한 실전 경험과 현장 사례를 바탕으로 외식사업 컨설팅 푸드윌을 운영하고 있습니다. 외식창업을 전문으로 컨설팅 해 드립니다. 푸드윌 대표 이기하 010- 9097- 2735 /상진식감 대표
블로그"외식창업"에 대한 검색결과2299건
  • [비공개] 미성옥.. 명동 뒷골목에 있는 50년 전통 설렁탕 전문점

    미성옥.. 명동 뒷골목에 있는50년 전통 설렁탕 전문점아직도 가보지 않는 가게들이 더 많다. 그중에 메모를 해 두고 차일피일 미루다맛을 보겠다고 작정하고 다녀왔다. 어렸을 때 자주 가던 명동 골목이었는데 바로한 걸음 뒤에가게가 있었다. 가까이 있었는데 이제야 맛을 보러 오다니..^^미성옥- 설렁탕(9.000원)푸드윌 [외식창업 전문 컨설팅] www.foodwill.kr​
    외식창업|2014-07-26 11:54 pm|추천

    추천

  • [비공개] 시골보쌈&감자옹심이.. 실패하지 않는 식당

    시골보쌈&감자옹심이.. 실패하지 않는 식당오래간만에 반가운 지인을 만나서 점심 식사를 했다. 만나는 장소가 사당역이면항상 상대방에게 미리 메뉴선택을 물어보고괜찮다고 하면 이곳에서 식사를 한다.어제도 식사 후 지인이 의례적으로 말할 수 있지만 "맛있게 먹었다."라고 하신다.부담 없이 무난하게 실패하지 않는 식당을 찾게 되면 이런 집이 좋다.이때까지이 식당에 같이 간 분들 중에 음식 맛에 불만족스러운 분은 거의 없었다.이제본점 인근에 별관까지 확장해서 더 세력이 커졌다.보쌈을 주메뉴로 하는 개인 업소 중에 손님 층이 넓고 매출이 상당한 곳이다.항상 갈 때마다 아쉬운 부분은.. 카운터에서 접객이다.어제도 2층에서 계.......
    외식창업|2014-07-25 11:37 pm|추천

    추천

  • [비공개] 상권분석 현장 탐방에서 꼭 확인이 필요한 곳은..

    상권분석 현장 탐방에서 꼭 확인이 필요한 곳은..상권분석을 하면서지역에 있는 빌딩 상주 회사와 업체들을 파악해야 한다.어떻게.. 빌딩 1층에 있는 인포메이션을 확인하면 된다.상업시설과 오피스가 혼합된 빌딩은 특히 어떤 회사들이 있는지 알아야 그 상권의특성과 고객층을 알수 있다. 이 작업이 기본인데 창업자들은 밖에서 쳐다만 본다.인포메이션을 보고 회사 이름과 업체 특성을 모르겠으면빌딩 관리하는 분에게사정을 이야기하고 물어보면 자세히 알려준다. 더 상세한 정보를 알고 싶으면상권 한 바퀴 돌고 음료수 하나 사가지고 와서 물어보면 더 자세히 알려준다.회사규모와 인원도 중요하지만 내근 직원이 많은지, 외근 직원이 많은.......
    외식창업|2014-07-24 11:46 pm|추천

    추천

  • [비공개] 범계역, 평촌역 상권분석 비교

    범계역, 평촌역 상권분석 비교평촌 신도시는 비슷한 규모의 상권이지하철역을 중심으로 두 곳이 형성되어 있다.하지만 두 상권의분위기는비슷한 것 같지만 같은 시간대에 살펴보면 전혀 다르다.주기적으로 두 상권을 관찰해 보면서 느낀 점은 업종 구성과 특성에 따라 상권의 분위기가확연히 다르고 영업 활성도가 눈에 띄게 차이가 많다는 것을 알 수 있다.​- 범계역 상권분석범계역 상권은 주간, 야간으로 항상 활발한 상권이다. 역을 중심으로동서남북아파트 배후지역과 연결 통로가 자연스럽게 형성되어 있다. 먹자골목만 형성되어 있지 않고 판매 업종과 서비스 업종이 다양하게 구성되어 있어서 고객 유입과 상권력이 강하다.......
    외식창업|2014-07-23 11:49 pm|추천

    추천

  • [비공개] 프랜차이즈창업 브랜드 자료- 만족오향족발

    프랜차이즈창업 브랜드 자료- 만족오향족발 - 서울 3대 족발집으로 유명한만족오향족발이 직영점만 운영했는데 프랜차이즈 가맹사업을 본격적으로 시작하였다. 현대백화점과신세계백화점 지하 식품관에서 판매하는 족발 브랜드 - 족발 전문점 프랜차이즈 브랜드가 포화인 상태에서 가맹점 모집 전략이 관건으로 보인다. -본점 브랜드 인지도가 상당히 높은 편으로 가맹사업에 어떤 영향을 줄 것인지 궁금하다. - 직영점 운영과 가맹점 모집과 관리는 전혀 다르다. 이 부분을 잘 극복해야 한다. - 따뜻한 족발과 방짜 접시, 열판 테이블, 마늘 소스와 양배추, 떡만둣국 서비스가 차별화 *프랜차이즈 창업 브랜드 자.......
    외식창업|2014-07-22 11:35 pm|추천

    추천

  • [비공개] 프랜차이즈창업 브랜드 자료 - 마루샤브

    프랜차이즈창업 브랜드 자료- 마루샤브 - 샤브샤브와 샐러드바 프랜차이즈 업체 중 규모가 대형으로 운영중인 브랜드 - 애슐리가 샐러드바로 재미를 보자 기존 메뉴에 샐러드바를 추가한 아이템들이 요즘 강세이다. - 2011년 부터 광고 없이 가맹점 모집을 해서 현재 40여개 가맹점이 출점 - 100평 기준으로 별도 공사 포함해서 약 3억5천 정도 투자 (점포 임차 비용 제외) *프랜차이즈 창업 브랜드 자료로 아이템에 대한 정확한 점검은 필요합니다. - 가맹점 탐방 / 평촌점 (쇠고기 샤브세트 18.500원 - 저녁.주말.공휴일 / 평일 점심 14.800원) .......
    외식창업|2014-07-21 11:42 pm|추천

    추천

  • [비공개] 음식점 창업에 도움이 되는 책- 실전! 상권분석과 점포개발

    음식점 창업에 도움이 되는 책- 실전! 상권분석과 점포개발 음식점 창업을 하기 위해서 상권분석과 입지분석, 점포개발을 해야 하는데 초보 창업자에게는 너무나 생소하고혼자 풀어나가기에는 정말 어려운 일이다. 그렇다고 대충 진행하고 악덕 부동산 업체에 휘둘리면최악의 상권과 점포 선정으로 점포운영이오픈 초기부터 힘들게 된다.몰라서 당했다고 하소연하는 창업자가 무지 많다. 상권에 대한 기본적인 지식이 필요하다. 초보 창업자가 다 이해하기 어렵겠지만 두세 번 읽어보고 현장에서 발품을 많이 팔면상권과 입지에 대해서조금씩 알게 된다. 책이출간된 지 꽤 되었지만쉽게 구할 수 있다. 인터넷에서 상권 공부한다.......
    외식창업|2014-07-20 12:49 am|추천

    추천

  • [비공개] 프랜차이즈창업 브랜드 자료- 찰스숯불김밥

    프랜차이즈창업 브랜드 자료- 찰스숯불김밥 - 숯불김밥의 원조인 찰스숯불김밥 본점. 배달 주문이 엄청 들어온다. - 그동안 먹었던숯불김밥과 확연한 맛의 차이가 있다. 가격이 고가 있지만 월등한 맛 - 가맹사업을 공격적으로 진행하지 않고 있지만 주요 상권에 가맹점이 출점 - 본점 입지도 열악하고, 규모도 작고,분위기도 별로 안 좋다. 하지만 맛과 매출은 대단하다. *프랜차이즈 창업 브랜드 자료로 아이템에 대한 정확한 점검은 필요합니다. - 홍대본점 / 찰스숯불김밥 (4.000원) ​ 푸드윌 [외식창업 전문 컨설팅] www.foodwill.kr ​
    외식창업|2014-07-19 03:05 pm|추천

    추천

  • [비공개] 소상공인진흥공단, 소상공인컨설팅 부실 논란

    소상공인진흥공단, 소상공인컨설팅 부실 논란 소상공인컨설팅 시스템, 제대로 준비되지 않은 채 시행 국민의 혈세, 낭비되고 있나? [창업경영신문 신일용기자] 2014년 들어서면서 구 소상공인진흥원과 시장경영진흥원을 통합, 하나의 기관으로 태어난 소상공인시장진흥공단. 벌써 반년이 지났건만 부실한 교육 운영 등 중대한 문제점을 드러내고 있는 것으로 확인됐다.기사 원문 http://sbiznews.com/news/?action=view&menuid=44&no=33226
    외식창업|2014-07-18 11:16 pm|추천

    추천

  • [비공개] 프랜차이즈창업 브랜드 자료- 치르치르

    프랜차이즈창업 브랜드 자료- 치르치르 - 피쉬앤그릴에서 공격적으로 가맹점을 모집하는 치킨 브랜드 - 론칭 초기에는 고전하다가2013년부터적극적인 매체 광고와 사업설명회 진행 - 치킨에 다양하고 화려한재료 토핑으로 여성 고객 타깃 설정 - 치르치르가 개발한 양파소스가 치킨과 잘 어울림 - 요즘 출점한 가맹점 점포들의 월세는상당히 부담스러운 금액이다. 이렇게 비싼 월세를 이해하고 넘길 수 있는 창업자는 도전하고, 초보창업자는 신중할 필요가 있다. *프랜차이즈 창업 브랜드 자료로 아이템에 대한 정확한 점검은 필요합니다. - 가맹점 탐방 / 범계점(둥지스노우치치킨 17.900원) .......
    외식창업|2014-07-17 10:08 pm|추천

    추천

이전  141 142 143 144 145 146 147 148 149 ... 230  다음
셀로거는 비즈니스/마케팅 관련 블로그중 대중에게 RSS를 제공하는 블로그의 정보만 수집 및 정리하여 소개하는 비상업적 메타블로그 사이트입니다.
수집된 내용에 대한 모든 블로그의 저작권은 모두 해당 블로거에게 있으며 공개되는 내용에 대해서는 Sellogger의 입장과 무관합니다.
셀로거에서는 원글의 재편집 및 수정을 하지 않으며 원문링크를 제공하여 전문확인을 위해서는 저작권자의 블로그에서만 확인가능합니다.
Copyright (c) Sellogger. All rights reserved. 피드등록/삭제요청 help@sellogger.com