​프랜차이즈 창업 브랜드 자료 - 원할머니보쌈 - 보쌈 프랜차이즈 업체 중에서 가장 양심적이고 건실한 본사로장수 브랜드이다. - 정말 작은 가게에서 출발해서 본점을 성공 시키고 가맹사업을 전개한 시스템이 탄탄한 브랜드이다. - 가맹점이 중, 대형으로 핵심 상권에는 거의 출점 되었지만 무리하지 않은 개설로 가맹점들이 대체적으로 점포 운영 기간이오래되고 안정적이다.현재 가맹점이 262개 출점. - 최첨단 물류 공장에서 직접 생산을 하고 자체 배송을 하고 있는 모범이 되는 브랜드이다. - 브랜드 홍보, 메뉴 개발에 적극 투자하고 가맹점 관리가 철저한 본사이다. - 홀 매출에 의존하지 않고 포장 및 배달.......

봉구비어 - 스몰비어 아이템은 좋은데짝퉁 브랜드가 문제이다. 봉구비어를 처음 본 것은 작년 봄에이수역 먹자골목 뒤편 C급 입지에서 이었다. 아이템이 신선해 보여서 동네 상권에서 장사하면 소자본창업으로 괜찮겠다고 생각하였다.그 이후 봉구비어가 비약적인 속도로 가맹점이 폭풍 출점 되었다. 아이템이 특별한 노하우가 없어서프랜차이즈 기획 본사들이쉽게 베끼기 시작했다. 돈을 벌 목적으로짝퉁 브랜드들을 마구 만들어내서 이제 상권에서 제일 만나기 쉬운 가게가 스몰비어 전문점이다. 브랜드가 30개가 넘었다고 한다. "누구나 할 수 있는 것이고, 봉구비어도 원조가 아니다."라고짝퉁 브랜드 본사들이 .......

프랜차이즈 창업 브랜드 자료 - 한솥도시락 - 도시락 프랜차이즈 업체 중에 가장 오래된 브랜드로올해 창립 20주년이다. - 현재 다른 도시락 브랜드 가맹점을 다 합쳐도 한솥도시락 점포가 더 많다. 현재 가맹점이 647개 - 본사 대표의 마인드가 가맹사업을건실하게 운영하려고 노력하는 우량 브랜드이다. - 생계형 창업으로 수익이 크지는 않지만 안정적이고 지속적으로 점포 운영이 가능하다. - 테이크아웃 전문점으로 성공한 아이템 중에 모범이 되는 브랜드이다. - 효율적인 점포 운영으로 투자 대비 수익성이 매우 양호하다. 부부가 운영하면 수익은 매우 높다. - 지속적인 메뉴 개발과 브랜드 홍보, 관리에 적극적.......

"될 가맹점만 여는 게 원칙"... 폐점률 1%도 안돼국내 최다 매장 커피전문점 '이다야' 문창기 회장 -수익성에 대한 확신이 안 생기는 점포는 아예 열지 않으면서 신중에 신중을 거듭한 것이 지금까지 성장해온 비결이다.- 이디야 매장 크기는 평균 66㎟ (약 20평) 정도로, 330㎟ (약 100평) 넘는 점포도 많은 다른 커피 전문점에 비하면 훨씬 작다. 아주 특별한 경우가 아니면 월세 200만원이 넘는 점포는 내지 않았다. 즉 "작고 수익성이 확실한 점포만 연다."는 전략을 일관되게 쓴 것이다. 임대료가 비싸면 핵심 상권에서 벗어나더라도 이 원칙을 고수했다. 가맹점주가 손해 봐도 내가 책임지니 내달라'고 아무리 요청해도 원칙에 벗어나면 내.......

부천시청역 상권분석 (2)이마트, 부천시청 상권분석 7호선 연장 개통 후 부천시청역 상권의 움직임과 정보를 확인하러 현장 탐방을4월경에 다녀왔다.8월에 야간 상권을 2번 방문해서 파악하고 부천시청역 상권분석을 구역별로 정리한다. 부천 상동역 상권과 신중동역 상권도비슷한 시기에 방문해서 상권 현황을비교조사하였다. 인터넷의 이론적인 상권분석 내용과 통계 자료를 무시하고 순수하게상권기본 동선 파악만 하고 각블록별로걸어 다니면서 현장에서 본 느낌 그대로 적어본다.3일 정도 현장 실사 후 정리한아주 기본적이고 개략적인부천 상동역 상권분석이다. 정확하고세세한 상권분석은 보통 한 달 정도 시간이 소요된다. 상.......

부천시청역 상권분석 (1) 현대백화점 뒤편 먹자골목7호선 연장 개통 후 부천시청역 상권의 움직임과 정보를 확인하러 현장 탐방을4월경에 다녀왔다.8월에 야간 상권을 2번 방문해서 파악하고 부천시청역 상권분석을 구역별로 정리한다. 부천 상동역 상권과 신중동역 상권도비슷한 시기에 방문해서 상권 현황을비교조사하였다.인터넷의 이론적인 상권분석 내용과 통계 자료를 무시하고 순수하게상권기본 동선 파악만 하고 각블록별로걸어 다니면서 현장에서 본 느낌 그대로 적어본다.3일 정도 현장 실사 후 정리한아주 기본적이고 개략적인부천 상동역 상권분석이다. 정확하고세세한 상권분석은 보통 한 달 정도 시간이 소요된다. 상권분석의 기준.......

제대로 만든 모짜렐라토마토 파니니가 궁금해서..얼마 전에 일을 마치고 처음 와보는 상권이어서 돌아다니다 배도 고프고 마침 먹고 싶었던 파니니가 눈에 띄어서카페에 혼자 들어가서먹어본다.새로운 음식이 나오면 계속경험해야 하는데 직업이니 기회가되면 먹어야 한다.경험하는음식이 제대로 만든 것인지도 모르면 정말궁금하다. 어떻게든 가장기본적인 메뉴를 먹어봐야 음식의 정체를그나마 알 수 있다.다른 곳에서 몇 번 먹어봤는데 제대로 만든 파니니가 먹어보고 싶었다.카페마마스에서 먹어봐야 하는데 기회가없었다. 실패하지 않으려고 잠깐 검색해 보니 파니니로 지역에서는 유명한가게인 것 같다.이제 파니니가 어떤 음식인지 맛을 조.......

음식점 창업에 도움이 되는 책 - 한국의 장사꾼들식당 창업을 프랜차이즈 가맹점 창업이 아닌 개인 창업으로준비하는 창업자가 읽으면 장사꾼의 의미를 다시 생각해 볼 수 있겠다.책 제목이 거창해서 읽지 않다가 보았는데 공감되는 글들이 많다.그분들처럼 다 따라 하지 못해도 노력은 해봐야 답이 나올 것이다.책 내용 중에서...- 돈을 벌고자 하면 벌지 못한다.김대표는 돈을 벌려는 생각이 앞서는 장사꾼은 절대 성공하지못한다고 말한다.고개가 갸웃거렸다. 돈을 벌겠다는 생각을 하지 않는 장사꾼도 있을까?"돈은 벌겠다는 생각이 앞서면 가장 중요한 것을 놓칠 수밖에 없어요. 장사꾼의 기본은 정성과 청결, 그리고 맛입니다. 이런 것들을.......