30년동안의 무명가수 나미애(본명 김규순)입니다. 3년전 Mnet TV에 도전을 해서 심사위원 전원에게 선택을 받는 감동적인 순간의 모습입니다. 30년의 긴 세월, 그녀는 어떻게 포기하지 않고 어려운 가수생활을 해왔을까요? 그 방청석 자리에는 어머니가 함께 하셨는데 인터뷰에서 어머니는 "함께 데뷔한 조항조 등의 가수들은 모두 떴는데 내 딸은 뜨지 못했다"면서 눈물을 보이십니다. 나미애는 인터뷰에서 "좌절하고 싶어도 좌절할 수 없었던 것이 노래였고, 할 수 있는 것이라고는 노래밖에 없었다"라고 말합니다. 저는 이 말을 듣는 순간 외롭고 힘들었을 시간을 포기하지 않고 지금까지 불러온 노래였기에 많은 사람들에게 노래로 감동을 주.......

상품 정보는 소비자의 신뢰척도다 치킨시장의 경우 프랜차이즈업체간 지나친 광고경쟁으로 그 막대한 광고비가 가맹점과 소비자로 떠넘겨지면서 최근 치킨 2만원의 가격인상을 시도했지만 공쟁거래위원회의 조사가 진행되자 마자 가격인상을 철회하였습니다. 치킨 한 마리 가격을 2만원 가격인상을 한다고 하지만 이제까지 치킨에 대한 실제 중량표시를 한 일도 없었습니다. 보통 생닭은 크기에 따라 5호부터 30호까지 있는데 제일 작은 닭은 450g 정도이며 치킨 닭으로는 대부분 10호를 쓴다고 하네요. 소나 돼지와는 달리 닭은 '마리'라는 단위로 판매되어 중량이 부정확한데도 농식품부는 생닭은 g단위로 거래하도록 관련법을 바꾸기로 했다는.......

여러분은 단골고객 이름을 몇 명 알고 있나요? 또 단골고객을 얼마나 알려고 노력을 했나요? 그 고객과 명함을 주고받을 만큼 친분을 쌓으셨는지요? 그렇지 않은 상황에서 계산대에서 식사할인 이벤트로 휴대폰 번호를 요구하지는 않으셨는지요? 설령 고객정보를 받았는데 이것을 활용할줄 몰라서 그냥 보관만 하고 있는 것은 아닌지요? 여러분 혹시 고객경험이라는 단어를 들어본 적이 있으신지요? 고객의 서비스 경험의 결과에 따라 재방문 여부를 결정합니다. 그만큼 상품판매과정에서 경험하는 제반 서비스가 그 만큼 중요하다는 말입니다. 식당의 음식맛은 음식이라는 물리적 속성의 맛이라기 보다는 오감을 통한 종합의 맛입니다. 어떻게 보.......

생존 키워드, 기본과 디테일이 가치 이상을 만든다 초면고객은 나에게 가장 큰 기회입니다. 내가 외부에 나가서 경제적, 시간적 비용을 들여서 판촉활동한 결과 고객이 찾아오는 것이 아니라 자기 발로 찾아온 것이기 때문입니다. 비용 한푼 들이지 않고 방문한 고객에 대해 여러분은 감사한 마음을 가져본 일 있으십니까? 내 식당이 건물 3층에 있다면 3층까지 찾아 올라온 고객에 대해 90도 인사를 해본 일 있으신지요? 고객에게 반가움의 표시로 90도 감탄인사를 해본 일 있습니까?자동차로 1시간 넘게 운전해서 찾아온 고객에게 반가움의 표시로 90도 감탄인사를 해본 적 있으십니까? “내가 만든 음식이 맛있고 시설이 좋으니까 찾아왔겠지.......

프랜차이즈업체 직원 서비스 마케팅 교육 블로그에 글을 자주 올립니다. 서비스 마케팅, 온라인/SNS홍보마케팅, 입소문 마케팅, 맛집멋집 탐방, 조박사 암행평가(미스테리 쇼핑) 등의 카테고리로 구성하여 매장의 매출을 올릴 수 있는 다양한 방법을 생각하고 또 생각하여 글을 올립니다. 최일선 현장에서 일을 하는 종사자는 일을 하고, 고객을 응대하고 온종일 쉴 틈이 없습니다. 그래서 저는 경영, 마케팅, 서비스 등의 글을 아주 쉽게 이해할 수 있도록 이론적인 이야기를 풀어 씁니다. 작은 가게의 매출상승을 고민하면서 써온 글이 무려 1,000건이 넘었습니다. 부분별로 면도칼로 쪼개듯이 하나하나 쪼개어 생각을 하고 또 고민하면서 이론.......

지난 글 1부에 이어 글을 올립니다 1부의 글 보러가기 > http://blog.naver.com/nspado/221025573993 고객 한명의 연결을 잘 설명하는 사례가 있습니다. ‘디자이너 재민원장’ 블로그에 올라온 ‘고객 한사람도 소홀히 해서는 안된다’ 글의 일부를 소개합니다. ...나를 모르고 새롭게 길 가다가 방문한 한 남자, 그 사람의 머리를 잘 잘라준다. 그리고 얼마후 그의 남자 친구가 온다. 마찬가지로 즐겁게 잘라 준다. 두 번째 소개받고 온 남자의 여자친구가 온다. 즐겁게 해준다. 소개받고 온 남자 친구의 여자 친구의 여자 친구가 찾아온다. 재미있게 해준다. 소개받고 온 남자 친구의 여자 친구의 여자 친구의 엄마가 온다. 편.......

거대한 공룡을 지탱하는 힘은 긴 꼬리에서 시작한다 내 식당의 고객을 평면에 쭈욱 펼쳐놓고 보면 우선은 전체 고객 수가 보일 것입니다. 기억할 수 없는 고객 수, 어렴풋이 기억하는 고객 수, 아주 또렷히 기억하는 고객 수입니다. 20대 80의 법칙이 있습니다. 20%의 고객이 전체 매출의 80%를 차지한다는 말입니다. 거대한 공룡을 지탱하는 힘은 긴 꼬리에서 비롯합니다. 롱테일 법칙입니다. 롱테일 법칙을 가장 쉽게 설명할 수 있는 사례는 인터넷 서점입니다. 오프라인 서점의 경우 수많은 도서를 비치하기에는 대형 매장이 필요할 것이고 여기에는 높은 임대료와 인건비 등 제반 비용 때문에 적당한 규모의 매장에 인기있는 도서만 황금진열.......

직원들 서비스 교육하기가 너무 힘들지요? 점주께서 직원들을 모아서 직접 교육을 해보셨는지요? 직원들이 점주의 말을 쉽게 잘 공감을 하던지요? 아마도 많은 직원들이 공감보다는 주인의 잔소리로 받아 들입겁니다. '내가 말하면 잔소리, 남이 하면 공감하는 이유'를 아시는지요? 오늘은 이 내용을 주제로 이야기를 하고자 합니다. 서비스 마인드는 어디에서 나오는 걸까요? 선천적인 DNA가 있는 걸까요? 개념도 없는 직원 고용해놓고 고민해보신 적 많으시지요? 고객으로부터 '음식맛이 없다'는 말보다 '직원이 너무 무뚝뚝하고 불친절하다'는 말을 들으면 정말 화가 납니다. 일에 지치니 직원 눈치가 보여서 말하기 어려운 적 많습니다. 교육.......