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[비공개] 물병 사이즈
외식업에 종사하시는 분들은 이 사진이 무엇을 의미하는지 아실겁니다.사이즈 어떠신지요? 나름 청결과 점포 생산성 향상에 도움이 될 듯합니다.추천 -
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[비공개] 매장 리더가 염두해야 할 일들
성장을 추구하는 모든 조직에 모두 해당되는 일이다.점포 운영도 매 한가지. 실천하기 쉽지않은 일이지만 간과해서는 안될 사항이다. 1. 매장 운영의 방향성을 공표하고 공유한다.2. 매장 활성화, 지속적인 성장을 위한 아이디어를 구성원과 함께 고민한다. 3. 구성원의 자발적 참여를 유도한다.4. 대화와 전달은 진정성을 갖고 단호하고 명확하게 표현한다. 최진욱추천 -
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[비공개] [푸드투데이] '혼술족’ 겨냥 1인분 메뉴 출시 봇물
(글의 앞부분이 이미지 혹은 HTML 태그만으로 되어있습니다)추천 -
[비공개] 송추가마골, 두꺼운 LA갈비
메뉴의 이름에서 연상되는 것과는 판이하게 다른 LA갈비무엇을 찾아낼 수 있을까?추천 -
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[비공개] 마케팅의 최종 목적은?
마케팅의 최종 목적은 ‘소비자의 삶의 질을 개선’하는 것이다. 마케터는 고객이 욕망하는 것 (desires)이 아닌 고객이 진정으로 필요로 하는 것(real needs)가 무엇인지 살펴봐야 한다. 필요하지 않은 수요를 창출하는 것은 진정한 마케팅이 아니다. - DBR 2010. '깨어있는 자본주의' 라젠드라 시소디아 교수 인터뷰 中 -추천