이제 여름은 30℃ 중반의 기온을 넘나드는 일이 다반사이고, 40℃에 육박하는 곳이 있다는 보도도 그리 놀랄만한 뉴스거리는 아닌 것 같습니다. 본격적인 피서철. 휴가철에 빼놓을 수 없는 테마가 바로 ‘맛집 탐방’ 아닐까요? 맛집 탐방 때 고객은 무엇을 느끼고 있을까요? 행복한 추억으로 남게 하려면 고객이 무엇을 주목하고 있는지 잘 알아야 합니다. 하지만 실제로는 ‘소문난 잔치에 먹을 것 없다’ 는 우리말 속담처럼 수준 이하의 경험을 하게 됩니다. 오늘은 제가 맛집 현장에서 느낀 리얼한 내용을 그 포인트로 잡아보았습니다. 이는 곧 고객이 맛집에서 피부로 느끼게 되는 부분이니까요. 또한 ‘로컬 음식점 & 프랜차이즈’ 맛.......

여전히 저성장, 고금리 등으로 불황입니다. 하지만 기억을 더듬어 보면, 어떤 한해도 경기가 좋고 대부분의 산업들이 활황이었던 경우가 별로 없었던 것 같습니다. 특히 외식업은 경기에 민감하고 자영업자의 생존과 직결된 산업군으로 국가경제에서 차지하는 정량적인 파이는 크지 않지만, 그 상황은 매우 중요할 뿐만아니라 국민 정서에 미치는 영향력도 매우 강력합니다. 오늘은 외식업이 생존하기 위해서는 어떤 마음가짐으로 준비하고 전략을 만들어내야하는지 알아보겠습니다. 1. 남들과 다른 길을 간다. 남들과 다른 길을 가려면 차별화된 상품이 있어야 합니다. 그리고 물론 그 상품은 고객에게 매력을 느끼게 해주는 상품이어야 합니다.......

◆ 행사명: 사이헌몰 회원 감사 이벤트, 할인받고 선물받자! ◆ 행사기간: 24.10.17~10.31 ◆ 행사 내용 ① 감사세트 4종 10% 할인 ② 감사세트 구매 고객 대상, 100% 선물 증정 (쇼퍼백, 러그, 보냉백, 3단 우산 등) 사미헌 몰

굽네몰, 가을맞이 '굽네몰 가을 미식회' 특별 할인전 진행 따뜻한 국물 요리부터 BEST 간편식까지, 최대 60% 할인 적용 프로모션 ◆ 행사처: 닭가슴살&간편식 전문몰 굽네몰 https://www.goobnemall.com/ ◆ 행사명: 굽네몰 가을 미식회 특별 할인전 ◆ 행사 내용: 굽네몰 BEST 간편식 최대 60% 할인 (따뜻한 국물 요리부터 입맛을 돋우는 반찬류까지 다양한 간편식 할인)

고피자 X 최강야구, 불새피자 세트 ‘최강야구’ 굿즈 증정 이벤트 진행 인기 메뉴인 ‘불새피자’를 메인으로 구성, ‘고피자X최강야구 콜라보 세트’ 출시 제품 구매 인증 시 최강야구 공식 굿즈 증정 프로모션 진행 ~2024. 11. 30까지 ‘고피자X최강야구 콜라보 세트’ 구입 후 고피자 홈페이지 또는 인스타그램 프로필 링크를 통해 영수증을 인증 후 희망 굿즈를 선택하면 응모가 완료됩니다. 추첨 방식으로 당첨자 증정품은 최강야구 어센틱 블랙 유니폼(4명)과 최강야구 그레이 후드티(30명)라고 합니다. '스타벅스 다이어리 계절이 왔다'…11월부터 시작 '2024 겨울 e-프리퀀시' 프로모션 행사명: ‘2024 겨울 e-프리.......

세상에는 참으로 많은 브랜드가 있습니다. 기업도 마찬가지지만 브랜드 역시 탄생과 소멸의 사이클에서 생사를 넘나들고 있습니다. 본질적 가치에 충실해야 생존이 가능하다. 현존하는 장수 브랜드들은 대부분 공통점을 갖고 있습니다. 최상급의 품질과 장인정신 그리고 지속적인 혁신을 기반으로 많은 팬덤을 만들어내고 이 장점을 굳건히 지켜 지속 진보하는 형태가 바로 핵심입니다. ◆ 장수 브랜드의 공통점 첫번째. 초심을 잃지않고 본질적 가치에 계속적으로 충실한다는 점입니다. 물론 트렌드 변화에 맞춰 상품의 형태나 기능을 첨삭하는 경우는 있지만 브랜드의 노른자인 core concept은 터트리지 않습니다. 두번째. 장인정신과 지속적인.......

대부분 사람들은 여느 경우와 마찬가지로 비행기 값 역시 절약하려 합니다. 특히 중장거리 비행은 비용을 아끼면서 이동하기가 쉽지는 않습니다. 싼 비행기 값만보고 비행기를 선택하는 경우, 겨울철에는 물론 여행 수요가 많은 여름철 여행의 경우 '빛좋은 개살구'를 만나게 되는 경우도 종종 경험하게 됩니다. 특히 LCC항공을 타고 비행하는 경우에는 조금 더 힘든 것이 사실입니다. ☞ 비행기 좌석 넓은 자리로 만들어 타기 ☜ ※ LCC 란 ? Low Cost Carrier 을 말하는 것으로 저비용항공이라고 부릅니다. 즉 비용이 적게 발생하는 항공사라는 뜻입니다. 항공요금이 싸서 저가항공이라고 불리우지만, 저비용항공과 저가항공은 다른.......

최근 외식업계, 특히 프랜차이즈 외식업계에서는 산지 직거래 방식을 활용한 식자재 유통에 큰 관심을 보이고 있습니다. 이는 식재료의 원산지를 신뢰할 수 있고, 친환경, 유기농, 무농약 식재료의 수급이 가능하다는 장점 때문입니다. 더불어, 유통 단계를 축소해 비용을 절감할 수 있어 외식 프랜차이즈 업계에 매력적인 방식으로 자리잡고 있습니다. A. 외식 업계 트렌드 최근에는 산지 직거래 수준을 넘어 브랜드를 긍정적으로 소구하면서 산지 직거래의 효과를 극대화하고 있습니다. 그 대표적인 형태를 보면 다음과 같습니다. 1. 직접 농장에서 재배한 신선한 야채를 공급받아 사용하면서 소비자에게 안전, 안심, 건강을 어필하여 브랜드 신.......