리스크 부담 낮춘 1인 카페창업 깐깐한 창업시장에서 살아남는 법 카페창업 과포화 시대에 불경기까지 겹친 요즘. 과연 커피전문점으로 창업을 해도 될까 고민되시죠?최근 불경기가 심화되면서 새로 카페창업을 개설하고자 하시는 분들은 안정적인 창업을 위해서 매장 규모를 줄이고 1인 운영 방식을 선택하는 경우가 많다고 합니다.1인 카페창업은 혼자서 매장을 운영 관리하는 방식으로 작은 규모로 시작할 수 있고, 초기 창업 자금을 줄일 수 있어 리스크 부담을 완화할 수 있다고 합니다.매년 바리스타 자격증을 취득하고 커피공부를 하는 사람들이 늘어나고 있는 데다가, 대기업이나 중소기업에서 커피숍브랜드를 만들기도 하죠. 게다가 키.......

다른 카페와는 다른 베이커리메뉴 차별화로 커피전문점창업 단골 만들기 어느 때보다도 경쟁이 매우 치열한 커피 시장. 커피전문점뿐만 아니라 아이스크림, 빙수, 주스, 베이커리, 디저트카페 등이 계속 생기고 있죠.커피숍이 진화할수록 고객들의 선택 폭이 넓어지고 입맛과 욕구도 점점 다양해지고 있다고 해요.이러한 상황에서 평범한 메뉴만으로는 경쟁력이 부족할 수밖에 없을텐데요. 커피전문점창업을 준비하면서 주변 카페를 둘러보고, 차별화된 경쟁력을 찾는다면 더욱 도움이 된다고 하더라구요. 카페에서 차별화를 내세우는 데에는 메뉴가 매우 중요하다고 하는데요. 내가 찾는 메뉴가 그 카페에 있다면 그 카페를 자주 방문하게 되겠.......

작은카페창업 적절한 오픈 시기 따져 소자본 커피숍창업 준비하자 여름시즌을 맞이하여 작은카페창업에 관심을 갖는 분들이 많아졌다고 하는데요. 여름은 커피전문점의 성수기라서 매장 손님과 테이크아웃 손님이 많기 때문에 타 업종보다 관심이 증가한다고 하더라구요.하지만 성수기인 여름만을 보고 커피숍창업을 준비하면 비수기일 때 한발 늦은 대비로 뒤쳐질 수밖에 없다고 합니다. 따라서 오픈 시기를 잘 따져 창업을 준비하고 시기적절하게 오픈하는 것이 중요하다고 해요. 커피숍창업 오픈을 준비하기 적절할 때는 날이 풀리고 야외활동이 많아지는 때, 더워지기 시작할 때가 좋다고 합니다. 연휴가 길거나 너무 많은 달이나 장마철과 겨.......

개인이냐 커피체인점이냐 소액 커피창업 고민될 때 알아보아요! 소액 커피창업을 준비하고자 마음 먹었을때 고민되는 것이 개인카페냐, 커피체인점 창업이냐인데요.어떤 사람은 개인카페가 좋다 그러고 어떤 사람은 커피체인점이 좋다 그러고. 무엇이 더 좋은지 아리송할 때는 둘의 장단점을 파악하고 나에게 맞는 창업방법을 고르는 것이 좋다고 합니다. 개인카페는 인테리어나 매장 분위기, 메뉴 등을 자유롭게 선택하여 준비할 수 있다는 장점이 있죠. 다른 카페와 차별화된 메뉴를 선보일 수 있고 가맹비나 로열티도 지불할 일이 없어요.하지만 대강 준비하여 남들이 하는 것처럼 흉내내기식으로 커피창업을 한다면? 그 결과는 장담할 수 없.......

좋은 품질로 단골손님 늘리는 소규모 커피숍창업 운영 방법 합리적인 비용으로 소규모 커피숍창업을 준비하고자 하시는 분들이 점점 늘어나고 있다고 해요. 초기 창업 비용을 줄이고 가성비를 중점에 둔 창업을 준비했다면, 진짜 시작은 이때부터라고 합니다.작은 매장에 최적화된 커피숍창업 운영 방법으로 손님들을 만날 시간인 것이죠!이때 매장을 방문한 손님들에게 좋은 인상을 주는 것이 중요하다고 합니다. 그래야 다음 방문을 유도할 수 있기 때문인데요.좋은 인상은 위생과 청결로부터 온다고 합니다. 커피숍창업은 그야말로 커피, 음료, 베이커리, 디저트, 브런치 등 식음료를 판매하고 서비스하는 곳이기 때문에 위생과 청결이 무엇보.......

최소비용 마케팅으로 시선끌어 소자본 디저트 카페창업 운영해 보자 디저트 카페창업을 시작하면서 마케팅 방법도 함께 고민해 보는 것이 좋다고 하는데요. 아무리 저렴한 가격, 좋은 품질과 맛, 친절한 서비스, 분위기 좋은 인테리어가 갖추어진 카페라고 해도 고객들의 시선을 끌지 못하면 매장이 자리잡기까지 시간이 오래 걸린다고 해요.그렇다고 소자본 디저트 카페창업인데 광고나 오픈 행사로 큰 비용을 지불하기에도 어렵죠. 소자본으로 준비하는 것이니 최소비용으로 좋은 결과를 얻을 수 있는 마케팅을 펼치는 것이 좋을텐데요~! 카페창업 초기에 오픈행사나 마케팅으로 과도한 비용을 지출한다면 초기 비용이 상승할 수밖에 없다는 것.......

커피창업 방법 알아두면 좋은 객수와 객단가 무엇이 더 중요할까? 커피창업을 시작하고 본격적인 운영에 들어설 때 객수와 객단가를 체크하는 것이 중요하다고 합니다.객수는 하루, 일주일, 월 단위로 매장을 찾아온 고객의 얼마나 되는지 확인할 수 있으므로 그때그때 체크하는 것이 좋다고 해요. 객단가는 평균 구매 단가라고 하는데요. 하룻동안 총 매출에서 객수를 나누면 객단가를 확인할 수 있다고 합니다.객수와 객단가를 통해서 매출의 흐름을 파악할 수 있다고 해요. 객수가 많은 날과 적은 날, 빙수가 많이 팔린 날, 베이커리가 많이 팔린 날 등 반응이 좋은 메뉴와 안 좋은 메뉴도 파악할 수 있다고 합니다!매출을 높이고 매장의 운영.......

시스템의 있고 없음이 소규모 커피전문점창업 큰 차이를 만든다 아무리 작은 소규모 커피전문점창업이라도 해도 시스템을 마련해야 모두가 편리하게 카페를 이용할 수 있다고 하는데요.겉에서 보기에는 운영이 단순해 보이던 카페도 막상 속에 들어가 세세히 들여다 보면 시스템 속에서 운영된다는 것을 알 수 있다고 하더라구요.커피전문점창업 전, 카페 매장에서 근무해 본 경험이나 경력이 없다면 매장운영에 필요한 시스템을 어떻게 만들어 나가야 하는지 막막하죠. 이럴 때 이미 체계적인 시스템이 만들어져 있는 프랜차이즈나 브랜드에서 창업을 한다면, 시스템에 대한 걱정을 덜 수 있겠죠~! 커피전문점창업을 잘 이끌어 나가기 위한 매장.......