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[비공개] 생계형 소액 커피전문점창업 했는데 매출이 안 나올때 극복하는 방법
생계형 소액 커피전문점창업 했는데 매출이 안 나올때 극복하는 방법 소액이나 소규모나 큰맘 먹고 커피전문점창업을 시작했는데 생각보다 나오지 않는 매출에 매일 전전긍긍하게 되는 경험이 있으실 거예요. 그러다 보니 사소한 비용 하나하나에 예민해지고 재료값이 너무 비싼 것도 같고... 다른 비용을 줄이려는 생각이 불쑥 찾아올텐데요.매출이 잘 나오지 않을때 많이 생각하는 방법이 재료의 원가를 낮추기 위해 맛과 품질이 떨어지는 위험을 감수하고 싼재료로 바꾼다는 것이에요. 그러다 보면 메뉴의 맛과 질이 떨어지는 것은 당연한 일.메뉴의 맛과 질이 떨어지면 어떤 일이 벌어질까요? 손님들이 이탈하는 일이 발생한다고 합니다. 그.......추천 -
[비공개] 매출 높여주는 카페 창업 인테리어 상식적인 비용으로 준비하자
매출 높여주는 카페 창업 인테리어 상식적인 비용으로 준비하자 카페창업도 기획이라고 해요. 내 카페에 대한 기획 없이 남들과 똑같이 준비한다면 메리트가 떨어질 수밖에 없다고 해요. 어떤 카페를 기획하느냐에 따라 달라지는 매출~!카페창업을 기획할 때 떠올리는 것이 인테리어라고 하는데요. 아기자기 귀여운 카페, 모던한 카페, 고풍스러운 느낌의 카페, 일본풍 카페, 인더스트리얼 카페, 복고풍 카페 등등. 카페는 어떻게 기획하느냐에 따라 다양한 분위기를 완성할 수 있고, 그 분위기는 인테리어가 좌우한다는 점~ 단순히 커피를 즐기기 위해 들리는 곳이 아니라 커피 향, 분위기를 즐기는 곳이라는 인식이 강해지면서 커피 시장 속 경.......추천 -
[비공개] 정확한 정보력을 바탕으로 소액 커피전문점창업 비용 절감하자
정확한 정보력을 바탕으로 소액 커피전문점창업 비용 절감하자 경기 회복세가 더디다 보니 창업시장도 위험부담을 낮추는 방향이 되었다고 하는데요. 규모는 작게 하되 매장 운영에 더욱 집중하여 알차게 매출을 올리는 것을 선호한다고 하더라구요.예전과는 다르게 겉으로 화려한 것보다는 내실을 단단히 다지는 것을 더욱 중요하게 여기기 때문이라고 하더라구요. 이런 분위기에서 커피전문점창업을 하겠다면 소액으로 준비하되 메뉴 구성, 청결, 고객 니즈 등 운영에 있어서 가장 중요시 되는 부분들을 점검하는 것이 좋다고 합니다.소액 커피전문점창업을 시작할 때 저자본이라고 무작정 시작하는 것은 오히려 위험부담만 높아진다는 것. 그.......추천 -
[비공개] 여성창업 아이템 작을수록 유리한 소규모 커피숍창업 고려사항
여성창업 아이템 작을수록 유리한 소규모 커피숍창업 고려사항 여성창업은 수익성이나 라이프스타일, 감성, 노동강도, 업무 시간 등을 충분히 반영할 수 있는 아이템을 선정하는 것이 중요하다고 합니다. 비용부담이 높고 운영이 어려운 규모가 큰 창업보다는 작을수록 비용과 운영 면에서 유리한 아이템, 여기에 노동 강도가 낮고 혼자서도 운영할 수 있는 소규모 커피숍창업이 여성창업으로 유리하다고 하더라구요! 여성이 운영하기 좋고 감성과도 맞아 떨어지면서 많은 분들이 커피숍창업에 도전하다 보니 전국적으로 카페가 넘쳐나고 있다고 해요. 이미 포화상태가 되었기 때문에 그 사이에 들어가 자리잡기 어려운 것도 사실이라고 합니다.이.......추천 -
[비공개] 건강하고 맛있는 차 소자본 티 카페창업 합리적인 준비
건강하고 맛있는 차 소자본 티 카페창업 합리적인 준비 최근, 사람들 사이에서 건강에 대한 관심이 높아지고 있다고 하는데요. 균형잡힌 식사와 속이 편한 음료, 운동 등으로 건강한 식습관을 위해 라이프스타일을 개선하고자 하는 사람들이 많다고 하더라구요.건강에 대한 관심이 높아지면서 컨디션에 따라 골라 마실 수 있는 차를 즐겨찾는 소비자들도 있다고 합니다. 특히 피로함을 자주 느끼는 현대인들은 피로를 개선할 수 있고 속이 편하기 때문에 커피 대신 차를 선택하고는 한다고 해요. 차? 하면 전통찻집만 떠오르시나요. 요즘에는 젊은 사람들도 부담없이 즐겨찾을 수 있도록 전통과 현대 감각을 적절히 조화시킨 카페가 많고, 커피처.......추천 -
[비공개] 사소한 리마케팅으로 고객만족 높은 소액 커피창업
사소한 리마케팅으로 고객만족 높은 소액 커피창업 고객은 사소한 것에서 감동한다고 해요. 사소한 리마케팅은 간판이나 점포 외장을 바꾸는 것부터 화장실 청소나 소품 배치 같은 작은 것까지 세심하게 이루어지는 것이 중요하다고 합니다.소액 커피창업을 시작했다면, 언젠가는 리마케팅을 해야 하는 시점이 찾아온다고 해요. 매장을 둘러보고 매장에 필요한 것이 무엇인지, 고객들에게 불편함을 주는 것들은 없는지 체크한 후 관리하는 것이 좋다고 합니다.우선 정기적으로 광고 계획을 세우는 것이 좋다고 해요. 매장에서 사용할 수 있는 모바일앱, SNS 등 소비자의 관심을 끌 수 있는 소재로 광고를 하는 것이 중요하다고 합니다. 이때, 광.......추천 -
[비공개] 혼자서도 깔끔하게 운영하는 1인 소자본 커피숍창업 운영과 관리 노하우..
혼자서도 깔끔하게 운영하는 1인 소자본 커피숍창업 운영과 관리 노하우 공유해요 요즘 경기가 어렵다 보니 혼자서도 운영할 수 있는 1인 소자본 커피숍창업을 꾸리고자 하는 분들이 많다고 합니다. 경기가 나쁠 때일수록 운영과 관리에 집중하는 것이 중요하다고 하는데요.경기가 어려울수록 대박이나 한방을 꿈꾸게 되는 경향이 높다고 해요. 하지만 1인 소자본 커피숍창업을 안정적으로 운영하고자 한다면 좀더 장기적인 관점에서 접근할 필요가 있다고 합니다.대박을 기대하고 카페창업 시장에 뛰어들기 보다는 평생 직장이나 평생 일자리 창출이라는 장기적 목적으로 접근하는 것이 좋다고 하는데요. 카페를 운영하면서 운영과 관리 노하우.......추천 -
[비공개] 처음이라 막막한 소규모 카페창업 든든한 커피숍브랜드와 함께 해요
처음이라 막막한 소규모 카페창업 든든한 커피숍브랜드와 함께 해요 소규모 카페창업은 창업비용을 절감할 수 있고 인건비 등 고정비용지출을 아낄 수 있어 많은 분들이 선호하는 아이템이라고 하는데요. 비용은 적게 들이면서 카페라는 분위기도 있어서 성별이나 연령 상관없이 선호도가 높다고 해요.아무리 좋은 아이템이라고 해도 처음 시작하는 카페창업이라면 무엇을 준비해야 할지 몰라 막막하다고 하는데요. 경험과 경력이 없다면 믿을 수 있는 커피숍브랜드에서 시작하는 것도 좋은 방법이라고 하더라구요. 어떤 커피숍브랜드가 창업비용은 합리적이면서 믿을 수 있는 든든한 곳일까요?요즘에는 많은 커피숍브랜드들이 경쟁을 벌이고 있.......추천 -
[비공개] 거품 뺀 청년창업 소자본 커피창업으로 미리미리 준비하자
거품 뺀 청년창업 소자본 커피창업으로 미리미리 준비하자 옛날처럼 평생직장이 보장되던 시대는 지나갔기 때문에, 스스로 창업하는 길을 선택하여 위기를 기회로 바꾸고자 하는 청년창업이 많아지고 있다고 하더라구요. 대학 졸업 후, 취직이 어렵기 때문에 어쩔 수 없이 하는 것이 청년창업이라구요? NO! 요즘에는 스스로 창업하는 길을 선택하고 제법 이른 나이에 성공과 부, 명예, 보람을 거머쥐는 청년들이 많다는 사실~!창업에서 중요한 것은 자금이나 경험도 중요하지만 나이가 중요할 때도 있다고 해요. 좀더 젊은 감각으로 창업 시장의 흐름을 빠르게 파악할 수 있기 때문인데요~ 젊은 나이에 창업을 하면 만에 하나 실패한다고 해도 재.......추천 -
[비공개] 영업에 꼭 필요한 실전 마케팅으로 소액 커피숍창업 매출 올려보자
영업에 꼭 필요한 실전 마케팅으로 소액 커피숍창업 매출 올려보자 아무리 작은 소규모 카페창업이어도 마케팅 계획이 필요하다고 해요. 수많은 카페 중에서도 특히 내 카페를 주목하게 하여 경쟁력을 가지려면 광고를 하는 것이 중요하다고 하더라구요.소액 커피숍창업이어도 오픈 초기에는 어느 정도 비용을 들여 마케팅을 펼친다고 해요. 특히나 초기에는 의욕적이어서 이벤트와 광고를 적극적으로 하므로 매출이 오르게 된다고 하더라구요. 하지만 3개월 정도가 지나면 마케팅 움직임이 둔해지고 별도 가외 비용을 쓰려고 하지 않는다고 해요. 커피숍창업 초보자들이 흔히 하는 실주 중 하나가 바로 마케팅을 꾸준히 하지 않는 점이라고 하더.......추천