성공적인 창업 지원 정보공유
작은 생각의 시작으로 세상을 바꾸는 작은 실천과 사회적 목적을 실현하는 나눔창업센터 성공적인 창업지원 프로젝트
"성공적인 창업 지원 정보공유"
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[비공개] 문전성시를 이루는 소규모 커피숍창업 방법
문전성시를 이루는 소규모 커피숍창업 방법 소규모 커피숍창업을 준비하는 사람이라면 누구나 문전성시를 이루는 가게를 꿈꿀 거예요. 늘 손님들로 북적이는 카페의 숨은 비결은 무엇인지 파악하기 위해 카페창업을 준비하는 많은 분들이 번성하는 카페를 탐방하고 성공요인들을 분석하고는 하는데요.문전성시를 이루는 카페는 특별한 커피 향과 맛, 홍보 마케팅, 서비스, 인테리어, 직원관리, 가격, 입지여건 등 다양한 요소들에서 성공포인트를 발견할 수 있다고 합니다.이렇게 성공 포인트를 분석하고 내 카페에 적용시켜 보지만, 쉽지 않은 것이 현실. 수많은 시행착오와 연습, 경험, 숙련도, 기획 등 눈에 보이지 않는 것들을 놓쳤기 때문일.......추천 -
[비공개] 소자본 커피창업 하려면 알아두어야 할 권리금 공식
소자본 커피창업 하려면 알아두어야 할 권리금 공식 소자본 커피창업을 시작하려면 자리를 알아보아야 하고, 이러한 자리에는 대부분 권리금이 뒤따른다고 합니다. 권리금은 흥정이 가능하기도 하므로 약간 조정도 할 수 있고, 해당 매장을 어떻게 평가하느냐에 따라 그 가치가 달라질 수 있다고 해요.계약만기 시, 최초 수수한 권리금보다 적거나 전혀 받고 나오지 못할 경우가 생겨서는 안 되는데요. 하지만 실제로 이러한 위험은 도처에 널려 있다고 해도 과언이 아니라고 합니다. 권리금을 회수하지 못하는 건물들은 얼마든지 있을 수 있으므로, 이런 건물에 입점하는 것 자체가 모험이 될 수 있다고 하더라구요. 그래서 생긴지 얼마 안되는.......추천 -
[비공개] 소형 전문화를 추구하여 소규모 카페창업 경쟁력 갖자
소형 전문화를 추구하여 소규모 카페창업 경쟁력 갖자 소형, 전문화를 추구하여 소규모 카페창업을 시작하는 것은 그만큼 리스크를 낮출 수 있는 창업방법이라고 해요. 사실 창업을 시작하면서 철저하게 거품을 제거하여 창업비용 대비 수익률을 높이는 것이 중요한 문제라고 할 수 있는데요.초보자나 무경험자가 대형점포로 창업을 하면 그만큼 위험성이 높기 때문에 작게 시작해서 자신이 생길 때 매장을 늘려나가는 것이 좋다고 합니다. 소규모 카페창업을 할 때는 전문성을 부여하는 것이 좋다고 하는데요. 특히 불특정다수를 위한 영업을 배제해야 한다고 합니다.매장에서 판매하는 메뉴가 많으면 많을수록 재고상품도 늘어나기 마련. 따라.......추천 -
[비공개] 특색있는 베이커리 메뉴로 소액 커피숍창업 매출 잡아보자!
특색있는 베이커리 메뉴로 소액 커피숍창업 매출 잡아보자! 우후죽순 늘어난 카페. 너무 포화 상태가 되면 값싸고 질 좋은 상품을 찾듯 카페도 마찬가지라고 하는데요! 그러다 보니 무조건 '저렴'한 커피로 가격경쟁을 펼치기도 하지만, 싼 것만이 매출부진을 이기는 방법이 아니라는 것.포화상태인 카페 속에서 성공하려면 남다른 경영 및 판매전략이 필요하다고 합니다. 특히 가격인하는 오히려 매출이 하락하는 결과를 가져올 수 있기 때문에 너도나도 식 가격인하 경쟁은 피하는 것이 좋다고 하더라구요.주변에 경쟁업체가 많으면서 너도나도 경쟁적으로 가격인하로 고객에게 어필하고 있는 곳에 내 카페가 위치해 있거나 그런 곳에서 소액 커.......추천 -
[비공개] 비용 거품 확 빼고 소자본 커피전문점창업 효율적으로 준비할 순 없을까?
비용 거품 확 빼고 소자본 커피전문점창업 효율적으로 준비할 순 없을까? 대부분 커피전문점창업을 준비하는 분들은 입지나 상권, 광고 등에 대해서는 신경을 쓰지만 인테리어 등 비용부담이 큰 부분에 있어서 효율적으로 준비하지 못하기도 한다고 하더라구요. 나름대로 창업 비용에 대해 계획은 하지만 비효율적이어서 예상보다 지출이 많이 발생하기도 하는데요.이러한 비효율적인 예산 낭비를 막고 소자본 커피전문점창업을 준비하려면 어떤 것들을 미리 알아두는 것이 좋을까요?비용을 절감하고 경쟁력도 갖추면서 위험요소도 제거하여 보다 나은 조건으로 커피전문점창업을 하면 성공적인 카페를 이끌 확률이 그만큼 높아지겠죠! 우선 소자.......추천 -
[비공개] 소규모 커피창업 오픈했는데 내 카페에만 손님이 없다면 어떻게 할까?
소규모 커피창업 오픈했는데 내 카페에만 손님이 없다면 어떻게 할까? 큰 맘 먹고 차린 소규모 커피창업. 오픈 초기에는 자리잡히지 않았으니까 손님이 없어도 그럴 수 있다는 생각이 들지만... 오픈하고도 몇 개월이 지났는데 계속 내 카페에만 손님이 없다면? 왜 없는지 내 카페를 점검해 보아야겠죠!일단 주변 상권에 대해 살펴보는 것이 좋다고 해요. 새로운 경쟁업종이 생겼다거나 주변에서 큰 공사가 진행되고 있다거나, 도시계획이 변경되는 경우가 있으면 고객들을 놓치는 요소가 될 수 있다고 합니다. 그러므로 상권 변화에 주목하여 발빠르게 대처하는 것이 중요하다고 해요.현재 매장에서 판매되고 있는 메뉴에 대한 점검이 필요하다.......추천 -
[비공개] 오랫동안 유지하는 소액 커피숍창업을 희망한다면 고정고객을 확보하자
오랫동안 유지하는 소액 커피숍창업을 희망한다면 고정고객을 확보하자 소액 커피숍창업은 최소의 자본으로 최대의 효과를 얻어야 하는 경우가 많다고 해요. 생계형으로 선호도가 높은 업종이기 때문이라고 하는데요. 그러다 보니 아주 좋은 상권에 자리잡을 수 없고, 이러한 한계점을 극복하기 위한 다양한 시도를 해야하는 것이 사실이라고 합니다.장기적인 관점에서 소액 커피숍창업을 이끌어 가고자 하신다면, 고정고객을 확보하고 이들이 이탈하는 것을 방지하도록 노력하는 것이 무엇보다 중요하다고 하더라구요. 그렇다면 어떻게 해야 고객의 마음을 사로잡아 내 카페의 고정고객으로 만들 수 있을까요?우선 오너나 직원의 표정관리가 중.......추천 -
[비공개] 골목에서 소액 커피숍창업 준비할 때 어떻게 운영하는 것이 좋을까?
골목에서 소액 커피숍창업 준비할 때 어떻게 운영하는 것이 좋을까? 최근에는 골목상권이 뜨고 있다고 하죠. 그래서 한적하고 조용한 주택가나 골목에서 분위기 있는 커피숍을 만날 수 있는 기회가 예전보다 많아진 것 같아요. 하지만 번화한 상권이 아니다 보니 차려놓기만 해서는 손님들을 오게 하기가 쉽지 않다고 해요.만약 대기업이 골목상권에 진출하기라도 하면 영세한 카페는 힘들어질 수밖에 없다고 하는데요. 때문에 자체적으로 성장할 수 있는 환경을 만들고 스스로 문제점을 해결할 수 있도록 능동적으로 대처하는 것이 중요하다고 합니다.골목에서 시작하는 소액 커피숍창업 준비! 골목상권을 활성화할 수 있는 다양한 마케팅 방법.......추천 -
[비공개] 공정한 비용으로 힐링공간 만드는 카페 인테리어 소자본 커피창업에 필수!
공정한 비용으로 힐링공간 만드는 카페 인테리어 소자본 커피창업에 필수! 요즘에는 집에서 여가생활을 즐기는 사람들이 많아지면서 집과 가까운 곳에서 문화공간에서 즐거움을 찾는 경우가 많아지고 있다고 해요. 이처럼 가까운 곳에서 힐링하고자 하는 생활 패턴의 변화로, 커피숍이 많은 선택을 받고 있다고 합니다. 커피만 마시는 곳이 아니라 문화공간의 역할도 커피숍이 하고 있다는 것인데요. 이러한 분위기 속에서 힐링공간을 만들 수 있는 카페 인테리어가 더욱 부각되고 있다고 하더라구요. 인테리어는 분위기부터 편안함 등 공간을 표현하는 요소이기 때문에 소규모 소자본 커피창업에 필수로 갖추어야 할 부분이라고 합니다.그런데 카.......추천 -
[비공개] 1인창업에 최적화된 시스템으로 소규모 커피전문점창업 인건비 절감하자
1인창업에 최적화된 시스템으로 소규모 커피전문점창업 인건비 절감하자 창업을 결심했다고 해도 바로 시작하기 망설여지는 것은 역시 '비용' 문제가 상당하다고 할텐데요. 조금이라도 아껴보려고 규모도 줄여보고, 상권도 옮겨보지만 여전히 높은 비용에 창업을 망설이게 되지요.게다가 생계형창업이라면, 초기 비용이 높으면 높을수록 부담이 더해질 수밖에 없다고 합니다. 어렵게 카페를 차렸다고 해도 매장이 자리잡을 때까지는 어느 정도의 시간이 걸리기 때문에 예비 비용도 필요하다고 해요. 그런데 이런 상황까지 고려하지 않고 탈탈 털어 커피전문점창업을 시작한다면? 자리잡기까지의 시간을 버티지 못하는 경우도 발생한다고 하더라구.......추천
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