여성창업 시장 불황 속에서도 성공하는 소자본 커피창업 어떻게 준비할까? 불황속에서도 커피창업을 성공적으로 이끌 수 있다고 합니다. 외부적인 환경과 자신의 상황을 고려하여 신중하게 창업을 구상하고 자기주도적으로 창업을 준비한다면 성공의 밑바탕이 될 수 있다고 하더라구요.여성창업으로 소자본 커피창업을 시작하고자 한다면, 먼저 자신의 커리어 맵을 그려본 후 시작하는 것이 좋다고 하는데요. 경력이 있다면 경력을 활용한 창업 커리어 맵을, 경력이 없다면 자신의 취미와 특기, 현재 환경을 고려하여 커리어 맵을 작성한다면 카페창업 준비에 더욱 도움이 된다고 하더라구요! 생계형 여성창업을 시작한고자 한다면 안정과 공간이.......

좋은 점포 잘 골라 소규모 커피숍창업 입지선정하기 소규모 커피숍창업을 하기로 마음먹었어도 실행에 옮기기가 쉽지 않다고 하는데요. 점포를 구하는데 따르는 어려움이 적지 않기 때문이라고 해요. 현실적으로 좋은 점포를 구하고 결정하기가 어렵기 때문에 효과적으로 좋은 입지를 선정할 수 있도록 몇 가지 요령을 알려드리려고 합니다.우선 다양한 정보를 수집하기 위한 루트를 알아두어야 한다고 해요. 점포 매물에 관한 정보를 수집하기 위해서는 부동산 중개업소를 통하는 방법 외에도 모바일앱, 부동산사이트 등 다양한 방법으로 정보에 접근하는 것이 중요하다고 합니다.가장 일반적으로 부동산 중개업소를 통해 점포를 알아보게 되는.......

전문화 추구하는 소형 카페 자생력 키워 소액 커피창업 이끌자 경기가 어려울수록 공격적인 경영이 필요하다는 말이 있습니다. 이 말은 무슨 뜻일까요? 더 과감하게 투자하라는 뜻일까요? 매출은 줄어드는데 과감하게 투자하기란 사실 쉽지 않다고 합니다. 때문에 공격적으로 경영하라는 말은 보다 생산적인 곳에 집중하고 적극적으로 고객을 만들어 내는 경영이라고 하더라구요.비용을 절감하면서 적극적으로 경영을 하기 위해서는 몇 가지 지켜야 할 원칙이 있다고 합니다. 그 첫 번째가 바로 대박을 꿈꾸지 말라는 것이라고 해요. 경제가 어려울수록 대박을 꿈꾸는 심리가 강해진다고 하는데요. 하지만 대박을 기대하고 커피창업을 한다면 포.......

효율성 높은 매장 공간 활용으로 소규모 커피숍창업 알차게 운영하자 요즘에는 효율성이 높은 소규모 커피숍창업을 시작하고자 하시는 분들이 많다고 하는데요. 소형 평수의 매장은 창업비용을 절감할 수 있고 운영비, 고정비용 등을 절약할 수 있는 등 운영상 여러 이점이 있다고 합니다.하지만 소규모 커피숍창업이다 보니 매장 회전율에 있어서 한계가 있을 수밖에 없다고 하는데요~ 이러한 한계를 극복할 수 있는 방법 중 하나가 매장의 공간 활용으로 효율성을 높이는 것이라고 해요.매장 공간은 주방과 객장의 분할을 기초로 내부마감, 가구배치, 시청각 요소 등으로 나누어진다고 해요. 이렇게 공간을 분할할 때는 편리성, 청결함, 안정감.......

하나라도 아껴 소자본 카페창업 위한 집기 구입비용 절약 팁 소자본 카페창업을 하기 위해서는 임대료나 인테리어 비용을 절감하는 것도 중요하지만, 여기에 집기 및 기물 구입비용까지 절감할 수 있다면 꿀이겠죠!집기나 기물을 구입할 때 가장 좋은 것은 좋은 기물을 저렴하게 구입하는 것이지만 쉽지 않다고 하더라구요. 그래서 오늘은 소자본 카페창업에 도움이 되는 집기 및 기물 구입비용을 절감하는 방법을 알아보고자 합니다. 우선은 메뉴를 가장 먼저 구성해야 한다고 해요. 메뉴 구성이 끝나야 필요한 집기와 기물을 결정하여 리스트를 만들 수 있기 때문이라고 하는데요. 메뉴 아이템별로 필요한 기물 목록을 만들고 구매량을 산출한.......

점포 인수 받을 때 챙겨야할 것 알아보고 소액 커피전문점창업 알차게 준비하자 소액 커피전문점창업을 준비할 때 아이템에 적합한 점포를 새로 구하거나 기존의 매장을 인수하는 방법이 있다고 하는데요. 두 방법에는 장단점이 있기 때문에 각각의 특성을 고려하여 살펴본 후, 카페 점포를 인수받는 것이 좋다고 합니다.만약 기존의 점포를 인수 받아 소액 커피전문점창업을 시작하고자 하신다면, 권리의 포괄적 인수에 대해서 고려하는 것이 중요하다고 합니다. 전 세입자는 현 세입자에게 권리금을 요구하는데, 이런 권리금은 건물주로부터 확인을 받지 못할 가능성이 많으므로, 인수할 때 신중하게 고려하는 것이 좋다고 하더라구요.권리금은.......

먹히는 메뉴 개발 원칙 살려 소규모 커피창업 시작해요 커피창업 준비를 하다보면 고민하는 부분이 메뉴 선정과 어떻게 맛을 내느냐 하는 것이라고 해요. 쉽다고 생각하면 쉬울 수 있지만, 맛은 카페의 특성을 결정하는 요인이기도 하므로 중요하다고 하더라구요.커피창업을 위한 메뉴 개발 시, 고려해야 할 중요한 요인이 있다고 하는데요. 우선을 고객의 심리를 파악하는 것이고, 지역의 특성을 고려해야 한다고 해요. 그리고 고객 타깃 설정, 메뉴의 단가 등을 고려하는 것이 좋다고 합니다. 소소하게 운영하는 소규모 커피창업이라고 해도 고객층을 고려하지 않으면 씁쓸한 결과를 맛보게 될 수 있다고 하는데요. 정확한 고객 타깃에 맞추어.......

카페 비수기 겨울철 대비 맛과 건강 챙기는 티 메뉴로 소자본 커피숍창업 준비해요 부쩍 차가워진 바람. 겨울이 오는 모양입니다. 찬바람 쌩쌩 부는 겨울은 꼼짝하지 않고 집에만 있고 싶어지는 계절이죠. 바깥활동이 줄어들기 때문에 카페를 찾는 이들도 자연스레 줄어들기 마련. 그래서 흔히 겨울철은 카페 비수기라고 말합니다. 당연히 카페창업도 피하는 것이 좋다고 하죠.모두들 비수기라고 하는 겨울철. 하지만 그에 맞는 대비로 커피숍창업을 시작한다면 따뜻한 봄을 맞이할 수 있지 않을까 합니다. 아무래도 겨울은 춥고 감기에 잘 걸리기 때문에 몸을 따뜻하게 해줄 수 있는 티 종류를 마시는 것이 건강에 좋을 듯 한데요. 그래서 겨울.......