태국 방콕 맛집 탐방기 ~ 유래관 우리들의 입맛 감성을 무한 자극하는 480평 규모의 대형 가든형 한식당 - 유래관 규모가 정말 크네요~ 식당 입구에 70~100m 로 큼직한 나무가 서 있고, 팔뚝보다 큰 종아리만한 잉어도 20~30마리 키우고~ 식사전에 일행들이 사진부터 찰칵해 버렸네요^^ 1층 건물은 태국음식을 팔고 옆에 2층 건물은 한식당으로 경영하고 있는데, 단체 손님이 움직일 때는 최고 같습니다. 얼큰한 순두부찌게와 소고기갈비살 등은 이곳에서 자랑하는 메뉴입니다. 삼겹살도 좋고요~ 커피를 부탁하니 한국산 믹스커피를.......

태국 방콕 맛집 탐방기 ~ 푸드로프트 우리들의 입맛 감성을 무한 자극하는 태국 최대 박화점 센트럴프라자 샵인샵 ... 한식당 - 푸드로프트 현재 방콕에 2개, 파타야에 1개 등 백화점 내 샵인샵 3개를 운영 중이네요. 처음에 푸드로프트가 식당 브랜드인줄 알았습니다. 태국에 와서 싸톤에 있는 센트럴프라자의 푸드로프트를 가보니, 태국에서는 푸드코트보다 한 단계위의 등급(?)을 푸드로프트라고 한다네요^^ 푸드로프트에 가 보니, 한식 중식 일식 스페인 인도 이탈리아 등 세계 각국의 음식점이 1개씩만 입점되어 있네요. .......

지난 포스팅에 '점포 선택시 체크포인트'에 이어 오늘은 좋은 입지조건을 몇가지 소개해드리겠습니다. 이 조건이 항상 옳다고는 할 수 없겠지만 참고로 알아두면 좋을 것 같아 잘 정리되어 있는 자료를 올려봅니다. ◆ 좋은 입지조건 - 도시발전 단계에 따른 중간지역 - 도심에서 5~10km 반경 내의 부도심권 - 10충 이상 대형 건물이 5개 이상 밀집된 지역 또는 아파트나 주택 단지 - 반경 1km이내에 여관, 여인숙 등 숙박업소가 10개 이상 있는 지역 - 지하철 정류장으로부터 30m이내의 지역 - 버스 정류장으로부터 100m이내 지역 - 버스정류장에 정차하는 버스가 5대 이상인 지역 - 고교이상 대학가 주변 정문 500.......

점포형 사업을준비할 때 가장 먼저 해야할 일이 바로 점포를 구하는 일입니다. 점포 사업의 성공은 80% 입지가 좌우한다 는 말이 있듯이 좋은 입지를찾는 것은창업 준비에 있어서 가장 중요한 일이라고 할 수 있습니다. 입지란점포의 위치를 말하는 것으로 어떠한 것이 장소를 점하고 있는 상태로서 공간적인 개념을 뜻합니다. 점포를 선택할 때의 체크포인트를 정리해보겠습니다. 1. 지역체크 - 하고자 하는 업종의 일반적 조건이 맞는가? - 사람들이 얼마나 모이며, 유동인구는 얼마나 되는가? - 인근의 상점가나 동종업종, 대형점포 등의 영업상태는 어떤가? - 상권 내의 주거상황, 소득수준, 세대수와 인구수는 어.......

오늘은 '태국에서의 한식 세계화 과제'라는 주제로 글을 써봅니다. 오랜 기간 동안에 200만 명의 일본인이 거주하며 일식당의 마켓쉐어가 큰 태국 시장에서 한식의 지속적으로 성장을 위해서는 한식 조리사 양성교육에 필요한 강사 배출이 시급합니다. 태국 시장 개척을 위한 한국정부와 관련단체의 적극적인 지원과 협조가 요청됩니다. 또한 태국 현지인들과 해외 창업자들에게 한식에 대한 교육과 훈련을 받을 수 있도록 체계적인 교육 프로그램 운영과 지원이 이뤄져야 할 것입니다. 그리고 한식의 세계화에 필요한 한식관련 교재, 홍보자료 등의 최소한의 지원이 필요한 시점입니다. 한식의 세계화는 단순히 메뉴 및.......

해외 창업 시에는 국내보다 더욱 어려운 요인들이 많을 것입니다. 법규제 등도 다르고 현지정보를 얻기 힘들테니 말입니다. 오늘은 태국 내 음식점을 개설할 때에 주의해야할 사항을 정리해보았습니다. - 현지 투자법의 사전이해 태국의 외국인 투자법에는 50% 이상의 지분을 소유할 수 없도록 되어있습니다. 이 때문에 태국 현지인의 명의를 빌리는 경우가 많은데, 실제 투자 없이 명의만 빌린다면 영문과 태국어로 변호사의 입회하에 공증을 받는 것이 좋습니다. - 입지선정 및 상권분석 태국은 한국과 마찬가지로 위치와 장소에 따른 임차료 차이가 엄청납니다. 임차료가 서울 강남보다 비싼 곳도 많습니다. .......

태국의 외식시장 트렌드를 한마디로 표현하자면, '프랜차이즈'입니다. 태국은 전체 산업규모의 10%이상이 프랜차이즈 산업이며, 특히 외식프랜차이즈가 발달되어 있습니다. 2007년 기준으로 400개의 프랜차이즈 시스템이 약 3만 개의 점포를 운영하고 있으며, 이 규모는 약 23억 달러에 이릅니다. 서양 스타일의 식품 및 패스트푸드 분야는 확고하게 자리를 잡음에 따라, 맥도날드 패스트푸드 식당은 90개가 운영되는데 향후 5년 내에 50개 지점을 더 확장할 예정이라고 합니다. 다양한 종류의 맞춤형 버거와 서빙 서비스를 갖춘 웰빙 컨셉의 일본 패스트 푸드 ‘Mos Burger’도 쇼핑센터 중심으로 급속도로 확장되고 있습.......

2008년 기준, 1년 내 태국은 식품과 음료수 227억 달러의 시장 규모, 한 사람당 평균 346.6달러의 지출이 있었습니다. 다른 동남아시아 국가와 비교해 보았을 때, 시장규모 면에서는 인도네시아 다음으로, 1인당 지출 면에서는, 싱가포르, 말레이시아 다음으로 높게 나타났습니다. 인도네시아 인구 2억 3750만 명 의 약 4분의 1정도 되는 6,700만 명 인구의 태국 시장규모가 227억VS 263억(인도네시아) 비추어봤을 때, 동남아시아 중 가장 큰 시장이라고 할 수 있겠고 또한 1인당 지출 면에서도 싱가포르(480만 명), 말레이시아(2770만 명)에 비하면 -태국 상위 10대 재벌 중 식품•음료분야의 사업체가 5개나 된다는.......