어린 시절부터 익숙한 동네구멍가게...나들가게 사업은 2011년 부터 시작된 것으로 기억한다 벌써 7년차!소상공인시장진흥공단은 나들가게 허브센터 역할을 맡아서 하고,정부 예산과 지자체 예산으로 골목상권 살리기의 한 방편으로선정된 '나들가게 선도지역 지원사업'을 3년간 실시한다. 골목상권살리기의 또 다른 방편은 단연, 외식업소 경영컨설팅이다.성남시에서 벌써 7년차 시행하고 있는 사업으로 사업성과와 외식업소 대표들의 만족도가 높아서다른 지자체에서서 확대하고 있는 사업이다... 외식업소 경영컨설팅은 다음 기회에 다루기로 하고,..편의점과 대형마트(할인점이라는 컨셉을 던져버린지 이미 오래~~) 그리고 SSM과 인.......

2017 해외한식당 방문컨설팅_북경(베이징)지역의 사업수행을 살펴보면, 1. 컨설팅 주제: 2017년 해외한식당 방문컨설팅 "경영개선"2. 지원기관: 한식재단(2010년부터 2016년까지 농수산식품유통공사 주관) 8월 중국 북경 현지 중간점검 시,"한식재단" 김대근 사무총장님과 송영은주임의"청렴과 효율적 업무수행"에 감사를 드립니다... 식사와 택시비 조차! 더치페이... ^&^ 3. 수요기관(해외한식당): 란즈, 고향생각, 두부마을, 레드불, 종로식당(팅하오제주), 남가네, 양지말 등 7개4. 수행기관: 앰씨피피 컨설팅(대표 정성목)5. 수행기간: 2017.08~2017.116. 식당입지: 중국 북경 왕징시.. "3구, 4구, 교문호텔, 유로파크" 등 한식당 집중.......

중국 북경(베이징) 왕징의 맛집 7개.... 해외한식당 방문컨설팅으로 무한 업그레이드 중!! 각각 다른 맛과 분위기를 가진 한식당들... 해외에서 자랑할 만한 메뉴구성과 국내보다 여느 뛰어난 맛, 신선한 재료 그리고 고품질의 친절서비스 교육과 한식당 분위기 개선~~ 1. 란즈: 유로파크에서 카페분위기로 즐길 수 있는 한식당... * 현지전화) 010-6478-3511 보쌈, 김치전골, 조기매운탕, 순대국, 홍어삼합 등 2. 고향생각: 유로파크에 위치한 곳으로 파라솔 아래에서의 분위기는 정말 좋다!! * 현지전화) 010-8471-5589 철판 쭈꾸미, 콩나물국밥, 삼겹살, 된장찌개, 김치찌개 등 3. 두부마을: 교문호텔 지하1층에 위치한 돌솥밥과 직접 만든 두.......

지난 6월말~ 어린 단종의 애환이 곳곳에 서려있는 듯한 역사의 고장인영월가는 길목! 배도 출출하니, 일행을 이끌고?오치즈 맛을 한번 더 보기로 했다 그래서 찾아간 곳은 역시영월서부시장 안에 들어가면 눈에 띄는 '행복한 밥집'한여름 더위를 식혀줄 시원한 수정과 그리고 식혜!신메뉴가 막 출시된 듯다름아닌, 오치즈와 경합을 이룰 닭치즈? 아직 개명작업 중인 듯~ * 예약) 033-373-2589* 주소) 강원도 영월군 영월읍 서부시장 내 요 깜찍한 맛!젏은 영월세무서 공무원들께서 즐겨 찾는다고 한다 영월서부시장동강가면서 한번 들리기 좋은 곳!영월서부시장 내 떡방앗간, 행복한밥집오늘은 계절음식인 비빔국수와 오치즈로 결정살짝 매콤한 메.......

[영월 맛집 _ 행복한밥집] 조금 더 지나면 여름!여름 휴가철 시즌을 맞이할 음식점들은 메뉴정비, 재료준비, 직원확충,,, 예약받을 준비를 한다. 여행가는 손님들도 어디에... 무슨 음식이 맛있는지를... 수집하고... 예약!이번 여름 휴가철애는 영월 동강과강원도 영월군 영월읍 서부시장 내에 자리잡은 행복한밥상을 추천해 본다특히 영월 동강을 찾는 분들에게는 훌륭한 식탁이 될 것이다. 다른 식당도 많이 있겠지만~이곳 행복한 밥상에서 취급하는 음식은 모두 대표급이다.. 주말여행은 영월 동강으로동강을 가면 서부시장 내 행복한 밥상을 꼭~ 우리 일행은 특식으로 메밀전병과 메밀전으로 우선 주문!가격이 무척 저렴하다.한개에 1천원!!.......

TV 인기 프로그램 '윤식당' 인기에 해외 한식당 창업 붐이라는데… 정말일까? 그러나 확인할 길이 많지는 않다... 언론에 편승하면 큰 코 다칠 수도 있을 듯~ 하다. 해외에서의 실패는 뒷수습하기도 쉽지 않다. . . 분위기에 편승하는 충동적 창업은 실패의 지름길이다. 더군다나 국내도 아닌 해외에서의 창업이란 정말 조심해야 한다. . . 어제는 앰씨피피 경영컨설팅에서 2016년도 해외한식당 방문컨설팅을 했던 중국 북경(베이징) 양지말 사장님과 통화... 사드로 인한 피해가 감소하고 있다고 한다... 손님이 다시 늘고 있다고~ 불행 중 다행이다... 2017년도 해외한식당 방문컨설팅에 선정되었으니, 한 단계 도약할 수 있는 심도있는 컨설팅.......

오늘은 남한한성 닭죽촌을 닭죽, 닭도가니, 닭백숙, 오리백숙의 맛집들로 강추하면서 이야기를 시작!! 계속되는 제안서 작업으로 사정없이 분산되어진 신경세포~ 몸도 마음도 지친 듯! 원기회복이 절실한 불쌍한 내 몸뚱아리... ㅜㅜ . . 화창한 봄날 점심시간에 찾은 곳은 바로 경기도 성남시 단대동 남한산성~ 산성역 바로 지나면서 우측 어귀에 자리잡은 남한산성 논골 닭죽촌... . . 20여 개의 큼직한 식당들은 최소한 30년 이상된 전통있는 닭도가니, 닭백숙, 오리백숙 등 닭죽 전문점! 예나 지금이나 손님이 가장 많은 곳은 닭죽촌 터줏대감 장마담집이다. 욕쟁이 할머니로 유명하신 분의 아드님이 이어받아 운영중인 장마담집... 원조라는.......

성남초등학교 사거리 대로변 위치한 주차가 편한 곳... 오후 2시까지는 큰 도로임에도 주차가 가능하다 밤새도록 큼직한 가마솥에서 끓인 사골!! 소머리국밥 우거지왕갈비탕 꼬리곰탕 도가니탕 여럿이 앉아서 함께 먹기 딱 좋은 것들이다... 물론 나처럼 혼자 외근 많이 다니는 사람들이 혼자 먹기에도 딱 좋은 곳이다 . . 모든 메뉴는 포장이 되기 때문에 가족들을 위한 곰탕은 테이크아웃으로 집으로 고고씽! 저녁 술안주로는 모듬수육전골과 모듬수육이 제격 3~4인분의 보양식 전골과 수육으로 구성 벽에 큼직하게 붙어 있는 옛날 사진은 아미 소머리국밥, 곰탕의 원조이신 주인 아저씨의 누님이시라고 한다. 누님으로 부터 물려받은 솜씨인 듯.......