1인 소비가 대세인 일본의 수퍼마켙의 포장 형태. 단일 품목으로 크기는 줄고 때로는 여러 아이템을 하나의 포장으로 묶는 것이 인상적이다.

일본 교토에 있는 돈까스전문점이다. 도로에 접해있는 가게 입구 모습이다. 미로 같은 길을 불안한 마음과 기대감으로 따라 들어가야 한다. 미로 끝에 보이는 점포 입구. 점포 내부 모습니다. 기대 이상의 분위기 맛은 최고다. 외식업은 역시 위치보다는 맛과 점포 환경이 좌우 한다는 것을 입증하고 있다.

프랜차이즈는 아름다운 비즈니스 모델이다. 성공한 경험과 노하우를 일정한 대가를 받고 공유하는 것이기 때문이다. 이런 관계 즉, 서로의 역할과 의무를 가맹계약서를 통해 정한다. 그래서 프랜차이즈 사업은 계약에 의해서 이뤄지는 것이다. 이때 계약서를 작성하는 주체가 되는 프랜차이즈 본사를 갑이라 하고 그 계약에 의거 가맹계약을 하는 가맹점사업자를 을이라 칭한다. 계약서 작성이나 계약을 주도하는 갑 즉, 프랜차이즈 본사가 자기에게 유리한 계약 내용으로 계약을 함으로 발생하는 이른바 갑의 횡포를 방지하기 위해 가맹사업법이 제정되어 있으며, 이런 내용을 정보공개서를 통해 공개하도록 하고 있다. 가맹계약의 공정성을 확.......

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밤새 눈이 소복이 왔다. 온 세상을 하얗게 만들었다. 집 앞 정원에 디딤돌에 눈이 조금씩 녹으면서 길이 보인다. 아니 방향이 보인다고나 할까? 세상이 눈에 덮이어 가야 할 길이 막막해 보이지만 시간이 지나면서 길이 이처럼 보이기 시작했다. 분명하게 보이는 것도 있지만 희미하게 보이는 것도 있다. 시간이 더 지나면 모든 것이 선명해 질 것은 분명하다. 아마도 이 길은 원래부터 있었을 것이다. 다만 보이지 않을 뿐이다. 창업도 어쩌면 이와 같다는 생각이 들어 사진으로 담았다. 때로는 분명하고 때로는 막막하다. 그러나 분명 길은 있다. 그 길을 찾아야 한다. 찾는 방법은 여러 가지가 있다. 직접 길을 만들 수도 있다. 하지만 시간과.......

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