상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
인공지능과 빅데이터를 활용한 상권분석전문가과정 및 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. webkim@naver.com
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[비공개] [한양사이버대학교/호텔관광외식경영학과] 외식사업론 수업 중 독서노트 쓰기
한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과는 단순히 전공만을 배우는 곳이 아닙니다. 세상을 행복하게 살아가는 방법과 세상을 행복하게 만드는 방법도 함께 배웁니다.그것은 서비스경영을전공하는 우리들의 책무이기 때문이죠.그런 차원에서 이론을 뛰어넘는 실무능력을 배우고 인문학적 사고도 기르기 위한 다양한 학습을 합니다. 독서노트 쓰기는 그런 차원에서 반드시 필요합니다.독서는 단순히 책을 읽는 과정이 아닙니다. 독서는 책을 나의 것으로 만드는 과정입니다. 필자가 전하고자 하는 지식이나 영감 등이 독자에게 영원히 남을 수 있도록 만드는 과정이기도 합니다.그러기 위해서 독서는 눈으로만 해서는 곤란합니다. 마음과 손 그리고.......추천 -
[비공개] [한양사이버대학교/호텔관광외식경영학과] 2012년 외식창업론 수업을 ..
2012년 외식창업론 수업을 마치고 우선외식창업론 과목을 가르쳐 주신 교수님께 감사하다는 말씀을 드리고 싶습니다. 외식창업론이란 수업을 듣기 전에는 외식 창업에 대한 관심이 전혀 없던 저였습니다. 하지만 이 수업을 들으면서 외식창업에 대해 이해할 수 있었던 기회였고, 유용한 지식을 얻은 것 같아서 아주 소중한 수업시간 이였습니다. 특히나 이 수업 중에서 가장 흥미로웠던 과목은 '메뉴' 에 대한 부분이였습니다. 친구들과 레스토랑을 찾아갈 때 마다 보는 메뉴들에도 이렇게 배울 것이 많다는 점이 참 흥미로웠습니다. 메뉴를 어떻게 계획하는지, 메뉴는 어떻게 구성되어 있는지,메뉴북은 어떻게 디자인.......추천 -
[비공개] [상권분석] 안양 범계상권에서 치킨호프전문점을 창업하기 위한 상권분석..
한양사이버대학원 호텔관광외식MBA '상권분석론' 수업의 프로젝트 본 보고서는 한양사이버대학원 호텔관광외식MBA '상권분석론' 수업의 프로젝트 결과입니다. 다음과 같은 내용을 중심으로 상권분석과 사업타당성분석이 이루어졌습니다. - 업종 : 치킨호프전문점 - 상권 : 안양범계역상권 창업의 개요부터 시작해서 후보상권 검토 및 선정, 상권조사분석, 후보입지 검토 및 선정, 입지조사분석, 점포조사분석 및 사업타당성분석의 순서로 이루어진 본 상권분석보고서 사례가 창업을 준비하는 모든 분들에게 좋은 참고가 되기를 바랍니다. 본 보고서는 많은 상권분석시스템의 정량적인 정보를 기초로 100% 현장조사를 통하여 신.......추천 -
[비공개] [한양사이버대학원/호텔관광외식MBA] 상권분석보고서 발표를 마치고...
상권조사보고서/상권분석보고서 사례 2012년 2학기 한양사이버대학원 호텔관광외식MBA 입지와상권조사분석론의 수업이 마무리 되었습니다. 그동안 상권분석, 입지분석, 점포분석을 차례로 실시한 내용을 토대로 오늘 최종적인 보고서 발표의 시간을 가졌습니다. 1조, 2조, 3조 조장들이 분석내용을 포함하여 간략한 소감까지 20분에 걸쳐서 프리젠테이션을 멋지게 해 주었습니다. 모두들 직장생활이나 사업을 하는 분들이라서 없는 시간을 쪼개어 현장조사까지 하시느라 정말 수고가 많았습니다. 발표내용을 보면서 단순한 지식을 넘어서서 바로 현장에 응용할 수 있는 상권분석 능력을 갖춘 것을 충분히 알 수 있었습니다. .......추천 -
[비공개] [한양사이버대학교/호텔관광외식경영학과] 봉사노트쓰기
우리는 항상 봉사하며 살고 있습니다. 앞으로 더 많은 봉사를 하도록 노력해 봅시다. 누구나 봉사를 하고 싶어한다. 하지만 봉사라는 것이 꽤 큰 것이고 나와는 거리가 먼 활동이라는 생각 때문에 봉사는 마음 속에만 있게 되는 경우가 많다. 곰곰히 생각해 보면 봉사는 매우 자연스럽게 우리의 생활 속에 숨어 있음을 알 수 있다. 봉사를 구분해 보았다.나, 조직, 사회라는 대상으로 먼저 구분하고 이어서 장소에 따라서 구분하면 실제로 우리는 매일 매일 봉사하며 살 수 있다는 사실을발견하게된다. 일단 내가 봉사를 하며 살고 있다는 사실을 스스로에게알려주고 이어서 더 많은 봉사를찾기 위하여 봉사노트를 만들.......추천 -
[비공개] [한양사이버대학교/호텔관광외식경영학과] 음식점창업 성공학
외식창업 성공학(음식점 창업 성공학) 한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과 외식경영 전공자를 위한 외식창업론 특강자료를 소개합니다. 제목은 외식창업 성공학. 음식점창업자를 위한 성공학이라고 하면 좀 생소하지만 모든 사업이 그렇듯이 음식점 창업에도 반드시 성공하는 원칙이 있습니다. 물론 음식점창업에만 해당되는 내용은 아니지요. 모든 창업과 경영에 공통적으로 적용가능한 성공의 법칙이라고 할 수 있습니다. 무분별한 창업을 막고 성공할 수 있는 창업만을 하기 위해서는 여기서 강조하는 내용들을 사전에 충분히 준비하는 것이 필요합니다. 특강내용은 세계적인 창업컨설턴트 마이클 E. 거버와 성공학의.......추천 -
[비공개] [한양사이버대학교/호텔관광외식경영학과] 외식사업론 독서노트
한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과 외식사업론 수강생의 독서노트입니다. 온라인수강, 오프라인특강, 토론 등 다양한 학습활동의 일부입니다. 한 권의 책 속에는 전문가의 30년 경험이 녹아있다. 독서는 그 것을 단 몇 일만에 경험하게 만들어준다. 독서 노트 책 제목 마케팅의 99%는 기획이다. 출판사 토네이도 작가 야마모토 나오토 출판일 2006년 8월 16일 구입일(구입처) 노원정보도서관에서 빌림 성명(학번) H2010***** 강** 학과(전공) 호텔관광외식경영학과 독서기간 2012.11.21~2012.11.26 읽으며.......추천 -
[비공개] [상권분석/민속주점] 민속주점을 위한 상권분석 사례
산본역상권 민속주점의 리뉴얼을 위한 상권분석 사례 본 상권분석은 아래 '성공창업을 위한 상권분석론' 내용에 기초하여 작성된 것입니다. 더 많은 상권분석 지식을 원하시면 참고문헌을 활용하시기 바랍니다. 주류저녈 12월호 기존 사업자를 위한 상권분석 Q1. 경기가 나빠지면서 매출이 급격히 감소하고 있어요. 다른 매장도 다 그렇죠? A1. 먼저 산본역상권의 업종구성을 살펴본 후 업종별 평균매출액 그리고 주점들의 평균매출액을 살펴보면 궁금증이 해소되실 듯 합니다. 자료 : 나이스비즈맵 상권분석시스템(2012년 8월 기준) 산본역상권의 업종구성 현황 나이스비.......추천 -
[비공개] [외식창업/음식점창업] 창업자의 마음자세
어떤 사업을 시작하든 창업자는 기본적으로 갖추어야 할 자세 또는 마음가짐이 있습니다. 만약 이런한 요건들을 충분히 갖추지 않은 채 창업을 하게 된다면 그 결과는 기대치에 미치지 못할 것이 확실합니다. 많은 창업자들은 자신이 사업을 시작하면 무조건 잘 될 것이라는 막연한 기대와 오만함(?)을 가지고 있는 것이 사실입니다. 절대로 이러한 오만과 착각은 금물입니다. 그로 인하여 겪게 될 고통은 자칫 평생동안 지속될지도 모른다는 사실을 꼭 기억하시고 다음의 내용들을 참고하시기 바랍니다. 특히 음식점을 창업하려는 분들은 다음 내용을금과옥조로 여겨야 합니다. 누구나 쉽게 창업하고 성공할 수 있다는 생각이 가.......추천 -
[비공개] [상권분석] 외식창업을 위한 사업타당성분석
외식창업을 위한 사업타당성분석 어떤 창업이든 반드시 실행하기 전에 사업타당성분석을 가장 먼저 해야 한다. 사업타당성분석이란 사업자의 사업능력을 비롯한 다양한 항목(경제적·물리적·법적측면 등)을 점검하는 절차이지만 궁극적으로는 자신이 창업하려는 사업에 투자하는 자본의 투자수익률(=이익/투자액)이 목표치에 도달 가능한지를 확인하는 절차라고 할 수 있다. 예를 들어 1억 원을 투자하여 1년에 2천 4백만 원의 이익을 얻고 싶어하는 예비창업자가 있다면 목표 투자수익률은 24%가 되므로 이러한 투자수익률을 달성할 수 있는지를 창업전에 충분히 살피는 활동이 바로 사업타당성분석이다. 과연.......추천
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