2011년 반찬가게 반찬전문점 진이찬방이 디지털 YTN에서 주최하여 소비자 설문조사로 선정되는 E-BIZ 생활 식품부분 브랜드대상을 수상했습니다. 진이찬방에서는 반찬가게 반찬전문점 진이찬방을 방문하시는 고객분들께 최고의 먹거리, 깨끗한 먹거리로 보답하고자 항상 노력하는반찬가게 반찬전문점 진이찬방이 되겠습니다.

진이가 다녀온 광양 순천만자연생태공원 소개해 드립니다 이제는 완연한 봄을 맞이한 광양 순천만자연생태공원입니다 멀리 보이는 가지만 앙상했던 나무들도 따뜻한 봄을 맞아 싹을 티우고 있어요 겨울의 찬 바람은 몸을 움츠리게 만들지만 봄의 따뜻한 바람은 마음과 몸을 활짝 열게 만드는 마술을 가지고 있어요 앙상하던 나무들도 봄을 반기고 있네요~ 꼬불꼬불 만들어 놓은 길을 따라 도착한 전망대에서 내려다 본 순천만자연생태공원입니다 겨울에 오면 철새들도 많이 볼 수 있는데 봄철이라철새들도 길을 떠나서 철새는 볼 수 없지만 순천만자연생태공원의 갈대밭이 무척 멋있었어요^^ 순천만자연생태공원도 봄맞이.......

 반찬가게 성공하려면  다음 3가지가 중요합니다. (1)맛 (2)가격 (3)위생 재래시장을 찾아 반찬가게를 들르면, 맛있는 반찬들이 고객을 기다리고 있습니다. 음식은 간이 맞아야 하고 입맛에 들어야 합니다. 맛이 없다면 고객이 외면할 것입니다. 가게 주인이 연로하신 분들이 많은데, 자칫 본인들의 입맛에 맞추어 음식을 만들면 안된다는 것입니다.반찬가게의 실제 고객은 어린아이들과 남편입니다. 따라서, 반찬의 맛도 맵거나 짜면 안됩니다. 조리하시는 분이 연로하시면 짜게 만들 수 있습니다. 고객의 성향에 따라.......

재래시장에 위치한 반찬가게 입니다.(기장시장내) 젓갈. 밑반찬 등 고루 갖추었지만 외부에 노출되어 위생적인 면에서 더 세심한 주의가 필요합니다. 냉장고에 넣어 바람을 통한 먼지로부터 차단해야 합니다. 요즘, 위생에 대한 관심이 더욱 높아져 있어 식품의 위생적인 보관에 더욱 신경을 써야 합니다. 지금이야 괜찮을지 몰라도 여름철에 온도가 30도를 넘나들면 식품은 금방 상하기 쉽습니다. 성공적인 반찬가게를 운영하려면 식품보관에 철저해야 합니다.

반찬가게 반찬전문점 진이찬방 의정부 민락점 031-853-7771 진이찬방의 의정부 민락점을 오늘 진이가 소개해 드립니다 2011년 8월 16일 오픈한 의정부 민락점 오픈한 이래 일일 매상 80만원이상 꾸준히 유지하고 있으며. 동네방네 입소문이 저절로 나서 영업이 성황 중입니다... 반찬가게 반찬전문점 진이찬방 의정부 민락점을 찾는 분들에게 매일매일 조리하는 건강반찬으로 보답하고자 열심히 노력하고 있다고 합니다 점장님 웃음꽃이 함빡 ^^ 반찬가게 반찬전문점 진이찬방 의정부 민락점

목련꽃차 목련꽃봉우리 신이화차 오늘은 선거일이라 진이도 가족들과 함께 투표하러 갔다 왔답니다~ 오늘은 목련꽃차 목련꽃봉우리 신이화차에 대해 알아보려고 합니다 목련꽃이 피기전에 꽃봉우리를 그늘에서 말려서 보관하면서따뜻한 물에 보리차 대용으로 끓여서 먹으면 비염에 효과가 있다고 하는데요목련꽃 봉우리를 그늘에 말린 것을 한방에서는 신이화라고 합니다 사실 목련꽃봉우리를 따서 말린다는 것이 한 나무의 전체를 다 따서 말린다 해도 분량이 얼마 되지 않지만 높은 나무에 올라가서 따기도 어렵죠 한약재 판매하는 곳에서 저는 신이화를 구입했습니다 신이화는 따뜻한 성질을 가지고.......

 반찬가게 창업에 있어 성공 포인트는 맛입니다. 맛이야말로, 고객의 입맛을 사로잡는 가장 중요한 요소입니다. 외식업과 달리 반찬가게의 역할은 집에서 밥상준비를 대행하는 것이기 때문에 가정식으로 조리하는 것이 중요합니다. 값비싼 재료를 준비하고, 좋은 고추가루를 사용하여 훌륭한 맛을 내는 것도 중요하지만 더 중요한 것은 저렴한 가격대로 판매하는 것입니다. 요즘처럼 불경기가 지속될 때에는, 경쟁이 더욱 치열해지기 마련입니다. 어느 분야에서건 살아남는 방법은 비교우위를 지속적으로 유지하는 것입니다. 남보다 10원이라도 더 싸게 팔고 맛은 좋아야 하는 것이죠. 다행.......

봄나물 냉이의효능 봄나물하면 대표적으로 말 할 수 있는 나물 중에 냉이와 달래를 말 할 수 있는데요그중에 냉이의효능에 대해 오늘 진이가 알아보았어요 냉이의 영양성분으로 대표적으로 봄나물에 놀랍게도 많이 함유된 단백질이랍니다칼슘과 철분도 많이 함유하고 있는 냉이는따뜻한 성질을 가지고 있어한약재료로도 많이 사용되고 있다고 하는데요봄의 춘곤증을 이겨낼 수 있는 비타민 A,c,k 가 다량 함유되어 잇고 칼륨성분도 있습니다 냉이의효능으로 1. 냉이의 따뜻한 성질로 소화작용에도 도움이 됩니다2. 냉이는 간의 독을 풀어 주고 간기능 회복3. 이뇨효과가 있어 부종에도 도움이 되며, 4. 냉이는 활성산소.......