[창업통의 상권리포트] 2016년 창업시장, 봄바람은 불어올까? 안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.2015년 12월의 겨울바람은 매섭기만 하다.음식점을 운영하는 사장님으로부터 한통의 전화가 들어왔다.요즘 왜 이렇게 힘드냐는 하소연의 전화였다.시기적으로 송년회를 앞둔 시기이기에 가장 어려운 시기임은 분명하다.그럼에도 전화목소리의 한켠에는 불안의 기운이 서려있다.해마다 12월초, 이맘때쯤이면 여기저기 내년을 전망하는,전망해달라는 청탁(?)을 자주받는다.하지만 창업통 역시 내년 전망을 하기가 두렵다.예사롭지 않기 때문이다. 어렵다는 얘기는 그만두고 내년엔 훈풍이 불거라고 전망하고 싶다.하지만 과연 그럴 수 있을까?쉽지 않.......

[창업통 업종분석] 스시, 초밥전문점 가성비 높은 초밥전문점이 주목받는 이유? 안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.한식뷔페에 이어서 대형 스시뷔페집이 생겨나고 있습니다.신세대 상권에서는 가격경쟁력과 품질경쟁력을 담보하는,가성비 높은 초밥집들이 문전성시를 이루는 곳도 있습니다.일본에서는 전자동서비스 스시집이 좋은 반응을 얻고 있습니다.인건비를 절감할 수 있다는 점에서 의미가 있습니다.부산 온천장상권에는 오래된 초밥집들이 수십년간 명맥을 잇고 있습니다.초밥전문점은 소비자 입장에서는 늘 귀한 음식입니다.집에서 흔히 조리해먹을 수 없는 아이템이기에 더 매력적입니다.하지만 리스크도 만만치 않습니다.인력관리의.......

[창업통 상권여행] 순천 조례동상권 카페여행 순천 조례동 법원상권의 카페수만도 20개가 넘는다? 안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.전남 순천 조례동상권의 카페상권을 살펴볼까합니다.전국 카페시장의 양적팽창세는 계속되고 있습니다.11월 12일부터 삼성동 코엑스에서는 '2015카페쇼'가 열렸습니다.4일동안 카페쇼를 찾은 관람객수는 무려 14만명이라고 합니다.역대 최다관객이 몰렸다고 주최측에서는 얘기합니다. 전남 순천상권은 인구 28만명의 소도시상권입니다. 요즘 순천 상권에서는 조례동 법원상권과 신대지구가 주목받고 있습니다.조례동 법원상권에서 영업중인 카페들을 살펴봤습니다. 이 작은 상권에 눈에 띄는 카페만도 20개 점.......

[창업통의 아이템기행] 돈스테이크전문점 '슈퍼스테이크' 공중부양주방이 있는 슈퍼스테이크의 발랄한 아이디어!안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.지난주에는 분당 정자동 상권에 나갔습니다.그 곳에서 아주 재밌는 돈스테이크 가게를 만났습니다.세계최초로 주방이 공중에 떠있는 스테이크가게입니다.역발상이 주는 경쾌함과 발랄함으로 가득찬 가게였습니다.호주산 쇠고기 스테이크도 있지만, 이 가게의 주력상품은스페인 이베리코 흑돈을 이용한 9900원 돈스테이크입니다.최근 돈스테이크전문점 브랜드가 하나둘 생겨납니다.서가앤쿡이 2인용 19800원 메뉴가 주력이었다면, 최근엔 모모스테이크, 포쿡 등의 브랜드가 눈에 띕니다. 슈퍼스테.......

[창업통 상권여행] 수원화성 공방거리 이발관 수원화성 행궁길 공방거리에서 만난 이발소 추억여행!안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.수원화성 행궁길을 걸어보신적 있으신가요?수원화성은 세계문화유산으로 지정된지 오래입니다.화성행궁에서 팔달문까지의 골목길은 수원의 인사동입니다.체험공방도 있고, 먹거리와 카페, 갤러리가 있습니다.뿐만이 아닙니다. 이곳에 가면 그 옛날 추억이 가득한 지현이발관도 만날 수 있습니다.어린시절 이발소의 추억 한두개쯤은 누구나 간직하고 있을겁니다.저에게도 이발소 하면 유년시절, 할아버지 생각이 납니다.시골 이발소를 갈때면 늘 할아버지와 손잡고 갔었거든요.수원 화성 행궁길 공방거리에 만.......

[창업통 추천맛집] 제주 백선횟집 제주도 현지인들이 좋아하는 백선횟집의 경쟁력?안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.제주도는 한국사람들의 최고의 재충전 여행지입니다.한국인들의 허파라고 해도 과언이 아닙니다.볼꺼리, 놀꺼리, 즐길꺼리까지 넘쳐납니다.그 중에서도 빼놓을 수 없는 것은 맛집 나들이겠죠.업무차 제주도를 가는 일이 잦습니다.1박2일로도 가지만, 대개는 후다닥 당일치기 일정입니다.아침 비행기를 타고 가서 종일토록 일정을 마치고, 저녁시간때에부랴부랴 제주공항으로 돌아오게 되는데요.이때 생각나는 집, 백선횟집입니다.일단 공항에서 가깝기 때문에 맛있게 먹고, 택시타면 10분거리이기 때문입니다.백선횟집의 매력.......

[창업통의 상권리포트] 초저가아이템 전성시대 가격파괴, 초저가아이템 홍수시대의 생존법은?안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.요즘 상권에 나가보면 심상찮은 분위기가 감지됩니다.가격파괴를 내세운 저가아이템이 속속 출현하고 있습니다.빽다방, 쥬시를 필두로 가격파괴바람은 당분간 이어질 기세입니다.가격파괴는 사실 어제 오늘의 일은 아닙니다.그 옛날 저가 통닭, 저가 피자를 경험한 바 있습니다.작년까지 우후죽순 생겨났던 스몰비어 시장도 다를바 없습니다.가격파괴아이템들은 한결같이 문턱이 낮은 아이템이 많습니다.문턱낮은 아이템들은 누구나 따라하기는 쉽습니다.때문에 단기간에 공급과잉으로 이어지기 일쑤입니다.소비자들.......

[창업통의 투자형창업] 백화점 내 피부관리샵 롯데백화점 등 특수상권에 피부관리샵 투자형 창업? 안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 투자형 창업을 문의하시는 분들이 늘고 있습니다. 대형 프랜차이즈 커피점의 수익성이 약화되면서, 안정적인 투자처를 물색하는 수요가 늘고 있습니다. 대형커피전문점의 경우 4-5억원이 투자된 매장이 많습니다. 하지만 수익성을 분석해보면 투자금액 대비 월 1%수익률도 건지지 못하는 매장이 많습니다. 반면 뷰티서비스 아이템인 백화점 내 피부관리샵은 투자금액 대비 2%수익률을 훨씬 넘기는 양질의 매장이 많습니다. 롯데백화점 영등포점에 출점한 '더말로지카 스파' 매장을 방문했습니다. 창업자 및 투.......