[창업통 칼럼] 3년 창업공부 '3년 창업공부'와 '창업선생님' 찾기? 안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.창업공부가 필요한 시기입니다.공부하면 강의장에서 선생님 수업듣는 풍경을 떠올립니다.강의장에서의 창업공부도 참 중요합니다.최근엔 창업강의를 위한 강의가 너무 많은게 문제이기도 합니다.하지만 창업공부는 강의장에서만 이루어지지 않습니다.상권 현장 깊숙이 들어가서 몸소 느끼는 공부도 있습니다.창업시장의 첫번째 가치는 오랫동안 살아남는 일입니다.사업자로서의 지속가능성을 유지하는 결을 알아야 합니다. 우리나라 창업자의 절반은 창업준비기간 6개월 미만입니다.30년의 로드맵을 감안한다면 3년은 준비해야하지 않을까요.......

[창업통 칼럼] 줄서는 음식점의 미학 줄서는 음식점의 미학? 무교동 북어국집 안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.90년대 일본 서점가를 뒤지다보면 눈에 띄는 제목이 있었습니다.'줄서는 음식점'이 그것입니다.당시 일본에서는 줄서는 음식점만 모아서 책으로 내는 경우가 많았습니다. 우리나라와는 사뭇 분위기가 다른 모습이었습니다.우리나라 음식점시장은 공급과잉입니다.소비자 입장에서는 갈곳이 너무 많습니다.때문에 굳이 줄을 서면서까지 먹어야 할 이유는 많지 않습니다. 그럼에도 불구하고 서울 한복판에 줄서는 음식점은 있습니다.서울시청 옆 무교동 뒷골목에서 줄서는 음식점을 찾았습니다.오피스상권 직장인들이 줄서는 음식점, .......

[창업통의 상권여행] 서울대 녹두거리 서울에 녹두거리, 대학동 고시촌 상권의 아이템 트렌드? 안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 서울시 관악구 '서울대 녹두거리'를 아시나요? 80년대 '녹두집'이라는 동동주집에서 녹두거리는 유래되었습니다. 이곳은 일명 '서울대 고시촌 상권'이라고 불렸던 곳입니다. 90년대 중반까지는 이곳에서 고시공부 인구는 2만명에 달했습니다. 하지만 2008년 로스쿨제도가 생기면서 고시인구는 썰물처럼 빠졌습니다. 2015년 녹두거리는 서울대 문화거리, 먹자골목으로 재단장되었습니다. 동동주집은 있어도 이제는 한산합니다. 젊은이들의 라이프스타일을 공략하는 신아이템들이 넘쳐납니다. 2015년 가을 서울대 녹.......

[창업통의 맛집나들이] 홍대 마약된장찌개 "도마걷는다" 홍대 뒷골목 마약된짱찌개의 품격, 도마걷는다 안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.가을햇살은 따사롭고, 가을하늘은 푸릅니다. 홍대 서교호텔 뒷골목 숨은 맛집을 소개합니다.상호도 재밌습니다. 도마 걷는다사람들은 이집을 그냥 도마라고 부르더군요.캘리그라피 싸인이 지나는 사람들의 시선을 끕니다.이 음식점의 무기는 색다릅니다.다름아닌 된장찌개가 대표상품입니다.하지만 그냥 된장찌개가 아닌 마약된장찌개입니다.대체 된장찌개가 어떻길래, 마약된장찌개일까요?지난주 홍대현장교육에 갔다가 드뎌 도마를 만났습니다.범상치 않은 도마걷는다의 경쟁력, 낱낱히 공개합니다. 그.......

[창업통의 상권여행] 광교 이마트 155번째 이마트의 새로움코드, 변신코드는 무엇일까? 안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.오늘은 광교 이마트 얘기를 하려고 합니다.지난달 수원 동수원ic 앞에 광교 이마트가 오픈했습니다.155번째 오픈하는 이마트입니다.새로운 편집샵 형태를 갖춘 체험형 점포를 표방하는 이마트입니다.지상4층 건물에 1층과 2층의 매장면적만도 4,800평에 달합니다. 요즘 광교 일대에는 신세계, 롯데 등 대기업 유통전쟁이 점입가경입니다.광교 이마트는 수원에 오픈한 이마트 트레이더스에 이어서가장 최근한 오픈한 이마트입니다.창업자들에게는 최근 비즈니스 트렌드읽기의 교과서같은 곳입니다.창업통 상권여행, 이마트.......

[창업통의 길거리마케팅] 신규 고객 창출을 위한 음식점 오프라인 마케팅 사례 3가지? 안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.신규고객 유치를 위한 마케팅전략은 창업자들에게는 늘 현안입니다.특히 매출부진을 겪고 있는 가게들의 공통적인 특징은신규고객이 늘지 않는다는 것입니다.기존 고객만으로 올릴 수 있는 매출의 한계는 명확합니다.신규고객을 늘리기 위해서는 새로운 마케팅전략을 구사할 수 밖에 없습니다.인터넷을 중심으로 한 온라인 마케팅도 중요합니다.하지만 마케팅기법에서는 여전히 오프라인 마케팅을 무시할 수 없습니다. 광교 아브뉴프랑, 선릉역상권, 홍대상권에서 찾은 오프라인 마케팅 사례를 소개합니다.

[창업통의 아이템 분석] 저가 국밥집 시장분석 5000원 국밥집 아이템의 수명주기는 과연? 안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.저가 국밥집 전성시대가 다시 도래했습니다. 저가 국밥집의 원조를 꼽는다면 2000년대 중반 '전철우고향국밥'입니다.당시 2900원 국밥집으로 상권에서 뉴스가 되기도 했습니다.2010년 이후 5000원 순대국밥집이 그 명맥을 이으면서,전국상권에 급속도로 빠르게 출점하고 있습니다.할매순대국의 경우 원조를 둘러싸고, 상표권분쟁을 겪기도 했습니다.최근엔 5000원 소머리국밥, 3800원 콩나물국밥집도 출현했습니다.창업자 입장에서는 생각이 많아지기도 합니다.상권에서 '가격쌉니다'를 내세운 저가음식점의 수명이 오.......

[창업통의 업종분석] 떡전문점 창업 떡전문점 창업시장의 현주소는?안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.떡전문점, 떡방앗간, 떡집, 떡판매점~~모두 우리나라의 떡을 파는 가게의 명칭입니다. 떡전문점 시장의 역사는 참 깊습니다.떡집이야말로 한국상권 어디를 가도 있는듯 없는듯 한잔잔한 아이템 중 하나입니다.어쩌면 떡집이야말로 불멸의 아이템이라고 해도 과언이 아닙니다.하지만 창업자 입장에서 본다면 폼잡는 사업은 아닙니다.육체적인 노동강도 또한 무시못하는 아이템입니다.때문에 시장의 과열은 걱정할 필요가 없습니다.정직한 땀이 있고, 그에 따른 안정적인 수익성이 유지되는 시장이기도 합니다.2015가을, 한국의 떡전문점 창업.......