홍보물을 매장 내에 무조건 많이 붙인다고 좋은 것은 아니다.일관성없게 부착된 메뉴 사진, 갖가지의 폰트와 컬러 사용으로 혼란스럽기만한 홍보물 등 입점부터 퇴점까지 소비자의 동선을 파악하여 구역별로 시간대별로 기능별로 부착하는 방법이 효과적이다. 최진욱

작은 일에 소홀함이 없어야. 바지에 마구 튄다.

점포를 운영하면서 죽은 공간(dead space)을 활용하여 매출을 끌어올려는 사례는 의외로 많다.유심있게 관찰하지 않더라도 시공간의 효율화를 꾀하는 업소가 점차 증가하고 있음을 알 수 있다. 이미 범용화되고 있는 shop in shop, 매대판매, 편의점 내의 이종 서비스 (ATM기 설치, 길거리 음식판매, 세탁물/우편물 맡기고 찾아가는 서비스 등) 등도 그의 일환이다. 위와 같은 방법이나 서비스가 아니더라도 개인업소에서도 간단한 아이디어 하나로 부가 매출을 올릴 수 있다. 홀 내에서의 고객 동선과 종업원들의 동선 그리고 시간대별 입점 고객 추이 등을 파악하여 추가적인 인건비 부담없이 죽은 공간에서 매출을 올릴 수 있는 방법을 고민해.......

화장실은 매장 운영에서 중요시되는 곳 중 하나이다.특히 여성 고객의 경우에는 화장실의 위치와 청결 여하에 따라 매장을 선택하는 기준이 되기도 한다. 공용의 공간이지만 프라이버시를 반드시 보장해줘야하는 공간.과거 구조와 컬러 및 마감재 등으로는 고객의 환심을 살 수 없다.

미스터리쇼퍼가 밝히는 대박집의 비밀 작가 혼다 마스카츠 출판 에프알엠에스 발매 2016.03.25. 평점 리뷰보기 점포의 문제는 대부분 외부보다는 내부에 있고 해결점 역시 그러하다.미스터리쇼핑은 외식업소를 운영하는 회사, 단체, 개인이라면 객관적인 매장평가를 위한 평가툴로 많이 사용하고 있다. 하지만 운영 목적과 목표를 정의하고 그것을 조직원들과 공유하지 않으면 헛되이 소비되는 시간과 비용이 만만치않다.미스터리쇼핑을 시행하는 과정속에서 그리고 도출된 문제점을 신속히 현장과 공유하여 계도하는 것이 가장 중요하다. 본서는 그러한 미스터리쇼핑의 목적을 전제로 고객관점에서 체크되어야 할 내용을 쉽게 다루고 있다. 판매.......

aT 농식품유통교육원 https://edu.at.or.kr/cop/bbs/selectBoardArticle.do?nttId=1971&bbsId=BBSMSTR_000000000051■ 과정명 : ‘16년 농식품 창업교육 ■ 교육기간 : 2016. 5. 17 - 6. 16 (5주, 매주 화·목요일) 19:00~22:00 ■ 교육장소 : aT 한국농수산식품유통공사 (서울특별시 서초구 강남대로 27, aT센터) ■ 모집인원 : 200명 ■ 교육대상 ◦ 농식품산업분야 예비 창업인 ■ 교육내용 및 방법 ◦ 교육과목 : 창업절차 핵심 길라잡이, 창업자금조달전략, 창업 성공사례, 창업계획서 작성 실무, 창업기업의 마케팅 전략 등 ■ 교 육 비 ◦ 1인당 교육비 : 3만원 ■ 교육신청서 접수 ◦ 신청접수 : 20.......

뭘하고자 하는 것일까?

각색. 편집도 디지털 세상에서 생존하기 위해 필수적으로 요구되는 능력 중 하나이다. 식상한 콘텐츠도 브랜드 스토리도 여러가지 옷을 입히고 치장하면 색다른 꽃을 피워낼 수 있고 충분히 살찌운 모습으로 소비자에게 다가갈 수 있다. 물론 제 살 깍아먹는 가식은 금물...