베이커리 까페 창업! 포화 상태인 커피숍 시장에서 특색있는 아이템 갖추기까페 창업 시장의 열기는 점점 더 뜨거워지고만 있는 것 같아요 그래서 어느 때보다도 요즈음의 경쟁이 치열한 느낌인데요, 커피전문점 뿐만 아니라 아이스크림, 빙수, 주스, 베이커리. 디저트 카페 등이 계속 생기고 있어요 까페들이 많아지고 진화할수록 고객들의 선택 폭이 넓어지고 입맛과 욕구도 점점 다양해지고 있다고 해요 이럴 때일수록 특색있는 내 까페만의 아이템이 있어야 살아남을 수 있을텐데요 까페 창업을 준비하고 잇다면 주변 카페들을 우선 둘러보고, 차별화된 경쟁력을 찾기 위해서 연구해야 할 것 같아요. 까페에서 특색있는 아이템을 갖추려면 메.......

소자본 커피숍 창업한 뒤에 손님이 없다면? 확인해봐야 할 것들은 뭐가 있을까?아무리 소자본 커피숍을 준비해서 어렵사리 창업을 성공했다고 해도 목돈이 들어가게 마련인데요, 큰 맘 먹고 차린 커피숍인데... 오픈 초기에는 자리가 잡히지 않았으니까 손님이 없어도 그럴 수 있겠지, 조금만 더 기다려 보자라는 생각을 해도 몇개월이 지났는데 계속 내 커피숍에만 손님이 없다면 그 이유가 무엇인지 내가 창업한 커피숍을 점검해 보아야 할 필요가 있을 거예요. 그럴 때는 일단 주변 상권에 대해 살펴보는 것이 좋다고 해요. 새로운 경쟁업종이 생겼다거나 주변에서 큰 공사가 진행되고 있다거나, 도시 계획이 변경되는 경우가 있으면 고객들을.......

작은 카페 창업 후! 철저한 매출 검토비법 전수받아 안정적인 카페 운영하기작은 카페를 창업하시는 많은 이유 주에 하나는 비교적 적은 자본으로 안정적인 수익을 올릴 수 있기 때문인 것 같아요. 하지만 가만히 있다고 안정적인 수익이 나오기는 쉽지 않죠. 꾸준한 매출이 나오려면 적절하고 성실한 매출 검토가 선행되어야 한다고 합니다. 카페의 매출을 관리하고 매출에 대한 정확한 분석 자료를 만들어 나가는 것은 안정적인 수익을 창출하는 작은 카페를 만들기 위한 필수적인 단계라고 할 수 있는데요~! 대형 프랜차이즈 카페 등 관리 시스템이 갖추어진 곳이라면 매출 관리 프로그램이 있기 때문에 비교적 편리하지만 개인 카페라면 자체.......

커피 창업 하고싶은데, 바리스타 자격증 필요한가요?커피 전문점 창업을 준비하고 계시는 분이라면 바리스타라는 직업이나 바리스타 자격증에 대한 이야기는 꼭 한 번쯤 들어보셨을 것 같아요. 자격증이라고 하니까 괜히 따야만 할 것 같고, 없으면 안 될 것 같아서 걱정도 될 수 있을 것 같은데요, 결론부터 말씀드리자면 바리스타 자격증이 없어도 커피 창업은 가능합니다! 일단 바리스타 자격증은 무엇일까요? 요즘에는 취미나, 취업을 위해서 바리스타 자격증을 준비하시는 분들이 많은 것 같아요. 바리스타 자격증은 국가공인 자격증이 아니라서 바리스타 자격증 시험을 보는 곳이 이곳저곳 많다고 해요. 우리나라에서는 사단법인 한국커피.......

불경기에 커피숍 창업? 두려워 말자! 맞춤형 컨설팅으로 전략적 접근하기경기는 점점 안 좋아지기만 하는 것 같고, 회복되는 것처럼 보일 때도 그 속도가 더뎌서 커피숍 창업을 준비하는 분들께서 걱정이 많을 것 같아요. 특히 불경기일 때는 전체적인 사회 분위기도 침체되지만 창업을 준비하는 사람들 자체도 많아지기 때문에 커피숍 창업 시장도 후끈해서 경쟁이 우려되실 수가 있어요. 또한 창업 자금이 넉넉하지 않으신 분들이라면 실패의 위험이 큰 창업보다는 소자본을 투자하여 안정적인 운영이 가능한 것을 목표로 하는 경우가 많다고 하는데요, 아무래도 경기 불황과 고용의 불안정이 지속되는 분위기에서는 안정성을 무엇보다 중요시.......

작은 카페 창업해서 살아남으려면? 전문가 도움 받아서 합리적인 메뉴 가격 결정하기요즘은 대형 프랜차이즈 카페도 많이 생기고 있지만 그에 못지않게 작은 카페들도 눈에 띄게 많아지고 있어요. 하지만 많이 생기는 만큼 많이 사라지고 있기도 하다는 것..! 작은 카페 창업을 준비하시는 분들은 어떻게 그 상권에서 살아남을 것인가를 고민하게 될 것 같아요. 특히 신경 써서 구성해야 할 것이 바로 카페의 메뉴인데요, 카페 메뉴가 다 거기서 거기 같아 보일 수는 있지만 상권이나 유동인구 등을 분석하여 주 고객층의 성향에 따라 카페 메뉴를 구성하면 더욱 좋다고 해요. 카페 메뉴를 구성할 때 절대 잊으면 안 되는 것이 바로 가격이라고 하.......

브랜드 커피숍을 창업해서 신메뉴 추가도 할 수 있다고? - 컵오브커피 창업하기요즘 길거리에 커피숍들이 정말 많이 생겼죠, 거의 포화상태에 다다른 것 같은 커피숍 창업 시장에서 중요한 성공 요소로 손꼽히는 것 중에 하나가 신메뉴 개발력이라고 합니다. 따라서 브랜드 커피숍 창업을 준비할 때 신메뉴 개발력이 높은 브랜를 선택하여 창업하는 것이 좋다고 하는데요! 나눔창업센터의 공동브랜드 컵오브커피는 개별 매장에서 자체적으로 신메뉴를 개발하여 메뉴판에 도입하는 것을 허용하고 있다고 합니다~ 매장별로 상권이 다르고, 주요 타깃으로 하는 고객층이 다르기 떄문에 이에 맞는 메뉴를 개발할 수 있도록 인정해주기 때문인데요, 메.......

까페 창업 하고 싶은데, 어디서부터 시작해야 할지 모르겠다면? - 나눔창업센터에서 컵오브커피 창업 상담받기까페 창업을 준비하시는 분들이 고민하시는 부분은 정말 여러가지가 있을 것 같아요. 특히 처음 창업을 준비하시는 분들이라면 어디서부터 시작해야할지, 처음부터 막막할텐데요, 어떤 문제에 부딪히거나 고민이 들 때마다 "좀 도와 줄 누군가가 있으면 좋겠다" 라는 심정이 들 것 같아요. 까페 창업에 들어가는 초기 비용 준비부터 시작해서, 이 단계에서는 뭘 해야 하는지, 창업을 진행하는 순서는 맞는지 답답한 느낌이 드는 것들이 많을 것 같아요. 그렇다고 무작정 시도를 해 보기에는 그 시도가 전부 시간과 돈이니, 소자본으로.......