가장 바람직한 프랜차이즈는 항상 일정한 수자의 가맹점을 보유 하는 것이다. 단기간에 급성장으로 상당한 숫자의 가맹점을 개설한 후 관리 부재로 그 수가 급속도로 줄어드는 경우 브랜드는 ‘존재불생(存在不生)’과도 같다. 가맹점을 늘리기 위해 필요한 인력들을 지속적으로 데려가기 위해서는 신규 개설을 늘려가던가 아니면 인원을 줄려야 한다. 그러나 이 두 가지 모두가 어려운 문제다. 그래서 본부에서 택하는 방법이 바로 새로운 브랜드를 런칭하는 것이다. 새로운 브랜드를 만드는 것이 나쁘다고 할 수는 없지만 그것이 최선의 대안은 아니다. 프랜차이즈 사업 초기에 계획을 세울 때 단계적으로 가맹점의.......

음식점 창업으로 성공을 하기 위해서는 기본적으로 메뉴의 성격상 저가 중심의 점심메뉴와 비교적 고가의 저녁 메뉴로 구성되어 있어야 한다. 점심 메뉴는 가격대비 맛과 품질 면에서 고객을 만족시킬 수 있어야 하고 저녁 메뉴는 술안주로도 손색이 없어야 한다. 그러면서 전체적으로 같은 맥락으로 구성이 되어야 한다. 여기에 주말이나 휴일의 가족 단위 외식메뉴역할을 한다면 더 이상 바랄 것이 없다. 그럼 한번 살펴보자. 갈비 집과 같은 고기 집은 왠지 점심시간에 가기에는 부담스럽다. 물론 갈비탕이나 소고기 국밥 같은 메뉴가 있기는 하지만 아무래도 무거운 것이 사실이다. 또 삼겹살 전문점도 마찬가지다. 이런 곳은 식당이라기보다.......

반딧불이는 세계 최초로 「OZONE 기술 상용화」를 통해 실내 환경의 유해요소를 제거하여 환경오염의 위협으로부터 인간의 건강을 보호 하는 실내 환경 전문 브랜드 이다. 현재까지 ”새집 증후군”, ”곰팡이 방제” ”해충박멸” 등 대부분 개인적 차원에서 사업을 영위하는 후진적 수준의 사업자가 시장을 점유하고 있었지만「반딧불이」는 첨단 장비 시스템을 구축 하고, 고속 성장하는 실내 환경 시장에 뛰어들어 시장 선도자로서의 브랜드 전략을 구사하고 있다. 실내 환경 문제는 매스컴을 통하여 집중 보도되고 시장의 규모도 고속 성장하고 있지만, 시대가 요구하는 수준의 과학적 기술력과 실내 환경 전문 장비가 개발되지 않아 전 세.......

‘창업 이(易) 수성 난(難)’ 이란 말이 절실하다. 당태종 이세민이 나라를 세우는 것은 쉬우나 지키는 것이 더 어렵다는 뜻으로 한 말이지만 소자본 창업도 사업자 입장에서는 나라를 세우는 것과 무엇이 다른가? 창업시장에서 상당한 비중을 차지하고 있는 외식업, 이 외식업계가 최근 인력난으로 몸살을 앓고 있다. 특히 한식관련 업종이 그렇다. 대기업에서 운영하고 있는 레스토랑 같은 이른바 폼(?)나는 업소에는 젊은이들도 쉬 몰리는데, 그렇지 않은 곳은 규모가 있는 곳이라 하더라도 기피하는 것이 현실이다. 창업전문가 입장에서 보면 경험을 통한 자기사업 구상이라는 측면에서 보면 폼 나는 쪽보다 폼 안 나는 쪽이 훨씬 배울 것이.......

프랜차이즈엔 비상구가 없는 것인가? 프랜차이즈 가맹사업의 목적은 가맹점을 많이 확보하는 것이다. 모든 사업의 역량에 이곳에 집중해 있는 것이 사실이다. 그러나 가장 모범적인 답안은 1개의 가맹점에 최선을 다하다 보면 자연스럽게 2,3호의 가맹점이 생겨날 것이다. 이것이 정답이다. 그러나 이러기에는 너무나 많은 시간이 필요하다. 프랜차이즈 사업을 시작하는 경우도 여러 가지 형태가 있지만 지금까지는 크게 두 가지로 나뉠 수가 있다. 하나는 자기가 운영하고 있는 독립점포가 장사가 너무 잘 되서 이를 사업화하는 경우이다. 다음은 프랜차이즈 경험이 있는 사업자가 자기 나름대로의 아이디어를 수집해서 진행하는 경우다. 두 가.......

일본에서 유행하는 아이템은 한국에서도 성공한다는 말은 다만 참고 사항일 뿐이다. 문화의 특성이나 관습에 따라 도저히 적용이 불가능한 아이템들도 있다. 이점을 반드시 명심해야 한다. 다음 소개하는 내용은 현재 일본에서 인기를 끌고 있는 프랜차이즈 아이템이다. 1. 인터넷옥션 인터넷 옥션은 한국에서도 그리 생소한 아이템은 아니다. 하지만 개인이나 소자본으로 하기 위해서는 특정한 상품으로 특정 타깃 층을 대상으로 하는 전문 옥션이라야 하는데, 일본에서 인기를 누리고 있는 인터넷 옥션 역시 여성들의 구매 욕구를 충족시킬 수 있는 고급브랜드나 외국화장품 또는 아웃도어 스포츠용품 등 인기아이템을 소재로 한 경매 사이트로.......

인천 위생교육장에서는 매주 250여명의 외식업 창업주들이 위생교육을 받고 있습니다. 이 교육장은 문학경기장 내에 위치하고 있으며, 장소의 특성상 고립되어 있습니다. 현재 이 교육장에는 전시관이 마련되어 있어 외식업 창업과 관련 있는 업체들의 홍보 부스가 마련되어 있고, 실적은 비교적 양호한 편입니다. 주)신사동맹 에서는 이 전시관의 관리업무를 맡으면서 전시관 활성화를 위한 다양한 방법을 강구하고 있습니다. 그 방법의 하나로 교육생들을 대상으로 프랜차이즈 본부의 홍보책자를 대신 배포하는 ‘홍보책자 배포대행 서비스’를 다음과 같이 실시하고자 합니다. ---------- 다 음 ------------ 1. 배포대상 인원 : 주 250명 * 4.......

이타창업연구소의 김갑용 소장 B급 상권이라 하면 어떠한 입지를 말하는지통상적으로 상권을 구분할 때 A급, B급, C급으로 구분을 하는데 A급 상권은 권리금이 형성되어 있으면서 점포비용이 비싼 곳을 말한다. 역세권이나 오피스 밀집 혹은 유동인구가 많다는 특징을 지니고 있다. 현실적으로 A급 상권은 소자본 창업자들이 접근하기에는 어려움이 많다. 상대적으로 B, C급 상권은 이와 대조적으로 권리금이 형성돼있지 않거나 없는 곳이다. 주로 도심보다는 부도심 혹은 A급 상권 주변에 위치하고 있거나 주택가 상권을 말한다. B급 상권을 내세운 프랜차이즈 업체들이 늘고 있는 이유는상권은 A급 상권이 경쟁력도 있고 안정적인 매출도 보장.......