absolute"> 아이스크림콘을 먹다 보면 밑부분에 초콜릿이 들어 있다.후식처럼 먹을 수 있어 어린이들이 특히 좋아한다.아이스크림콘 밑부분에 초콜릿을 넣은 이유는 뭘까.아이스크림콘 속 초콜릿은 아이스크림을 담는 과자용기(콘과자) 안쪽이 습기로 눅눅해지는 것을 막기 위해 초콜릿을 스프레이 분사 방식으로 콘과자에 뿌리는 '초콜릿 코팅' 과정에서 생겨난 것이다.이는 1970년 등장한 국내 최초 아이스크림콘인 해태제과의 간판 제품 '부라보콘'으로 거슬러 올라간다.당시 해태제과는 콘과자의 바삭함을 유지하기 위해 초콜릿 코팅 기술을 해외에서 들여왔다.생산 초기 초콜릿 입자가 고르지 못해 초콜릿이 아이스크림 아.......

absolute"> 미스터피자 외식문화 주도하는 20~30대 여성 고객에 주목다양한 할인혜택·이벤트… 연 매출액 25% 성장1990년 미스터피자가 서울 이화여대 앞에 1호점을 냈을 때만 해도, 국내 피자 업계는 두껍고 기름기 많은 '미국식 피자'가 대세였다. 미스터피자가 선택한 전략은 차별화 노선. 장기간 저온 숙성 시킨 빵(도우)만을 이용했고, 전문 피자 요리사가 손으로 직접 반죽을 때리고 늘려 모양을 만드는 수타(手打) 방식을 고집했다. 덕분에 얇으면서도 쫄깃한 피자를 만들어 낼 수 있었다. 또 피자의 기름기를 줄여 훨씬 담백하고 감칠맛 나는 피자를 맛 볼 수 있도록 했다. '기름 뺀 수타피자'라는 차별화 전략을 내세.......

오늘날 서비스 품질경영, 고객접점관리의 기본적 개념이 돼 버린 ‘MOT’이란 단어는 스칸디나비아항공(SAS)의 얀 칼슨 사장이 ‘Moments of Truth’란 책을 발간하면서 유명해졌다. ‘결정적 순간’이란 의미로 해석되는 이 단어에는 ‘고객이 직원들과 접하는 처음 15초 동안의 짧은 순간이 회사 이미지는 물론이고 사업의 성공을 좌우하게 되는 결정적인 역할을 하게 된다’는 의미가 숨어있다. 많은 조직이 달라진 경영환경에서 요구되는 마케팅 역할을 제대로 인지하고 있지 못하거나 새롭게 요구되는 역할을 수행할 만한 역량을 갖추고 있지 못하다는 연구보고서가 등장했다.날로 강해지는 고객과의 관계 관리는 이런 상황.......

목 차 Ⅰ. 연구의 필요성 및 범위 1 Ⅱ. 최근 소비트렌드 변화 31. 변화 요인 42. 변화 방향 103. 주요 업종별 소비트렌드 변화 13 Ⅲ. 소비트렌드 변화가 유통채널에 미치는 영향 191. 유통채널의 변화 202. 주요 업종별 유통채널의 변화 32 출처 : 하나금융경영연구소

'여주 프리미엄 아울렛'이 개장한 지 1일로 일 년을 맞았다. 이 매장은 국내에 처음 소개된 교외형 명품 아웃렛으로 주목받으며 성공 여부에 유통업계의 이목이 집중됐다. 일단 지난 일 년의 성적표는 '보통'으로 평가된다. 영업 실적은 당초 회사가 계획했던 것만큼 달성했으나 상품 구색이나 고객 서비스가 부족하다는 엇갈린 평가가 나오고 있다.◇방문객은 예상 초과, 매출액은 그럭저럭=경기도 여주 프리미엄 아울렛을 운영하는 신세계첼시는 3일 “그간 300만 명이 다녀가 당초 예상한 연간 방문객 200만 명을 훌쩍 넘었다”고 밝혔다. 이 가운데 6만 명은 대만 등 동남아에서 온 해외 관광객이다. 방문객 수는 방문 차량 수와 구매.......

바야흐로 시원한 맥주의 계절 여름이 왔다. 올 해 판매실적을 좌우할 여름 성수기 시장을 앞두고 맥주업체들의 치열한 마케팅 전쟁이 시작되고 있다. 기후변화로 인한 빠른 매출 상승, 올림픽 특수 등 긍정적인 요인과 물가상승으로 인한 소비위축이나 맥주가격 인상 등 부정적인 요인들이 혼재하고 있는 양상에서 어떻게 여름 맥주 시장을 전망하고 대비하고 있는지 주류저널이 국내 주요 맥주 업체들을 찾았다. 여름 맥주시장 마케팅 전쟁‘변화하는 소비자 트렌드 따라잡기 관건’최근 국세청이 발표한 ‘2007년 술 소비 동향’에 따르면 지난해 19세 이상 성인 1인당 마신 술 소비량은 맥주 107병, 소주 72.04병, 와인 2.03병이었.......

최근 어린이 대상 범죄가 기승을 부리면서 학부모들의 불안감이 커지고 있다. 그러나 맞벌이 부부가 늘고 있고, 학원과 과외 등 방과 후 활동이 많은 아이들을 가족과 학교가 전적으로 보살필 수 없어 아이들이 안전의 사각지대로 몰리고 있다. 이에 따라 어린이들의 안전을 위한 제품과 서비스에 대한 관심이 집중되고 있다. 안양 초등학교 어린이 유괴 살인사건과 일산의 엘리베이터 어린이 납치 미수 사건이 발생한 이후 대한민국의 어린이와 학부모들이 두려움에 떨고 있다. 통계를 살펴보면 이 사건 이전부터 성폭력 및 추행 등 아동대상 강력범죄가 늘어나고 있음을 알 수 있다. 또한 실종 아동의 숫자도 계속 증.......