#인공지능상권분석전문가과정33기 #동문업소탐방 #양재오마카세 #양재이자카야 안녕하세요, 여러분! 오늘은 서울 양재동에 자리 잡은 특별한 사케 중심의 오마카세 레스토랑, 슌야 슈토(Shun'ya Shuto)에 대해 소개해드리려고 합니다. 전통과 현대가 완벽하게 조화를 이루는 이곳은 단순한 식당을 넘어 미식과 사케 문화가 어우러진 예술적 공간으로 손꼽힙니다. 그럼 슌야 슈토의 매력적인 이야기를 함께 들어볼까요? 국내 1등 사케 전문가가 운영하는 생사케 전문점 슌야 슈토

#인공지능상권분석전문가과정33기 #성수상권벤치마킹투어 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 33기 김영갑교수입니다. “KYG 강좌(인공지능상권분석전문가과정, 외식업컨셉기획자과정, 온라인마케팅MBA)를 수강하는 식당 경영자를 위한 성수동 상권 벤치마킹 투어 사전 교육” 내용을 공유하여 드립니다. 이 교육은 성수동 벤치마킹 투어가 단순 ‘탐방’에 그치지 않고, 실제 식당 경영에 도움이 되는 통찰을 얻고 이를 현장에 적용하기까지를 목표로 합니다. 1단계: 성수동 상권 개요 및 벤치마킹 목적 이해 성수동 상권의 특성 이해 과거 공장지대에서 문화·예술·카페·레스토랑이 공존하는 복합 상권으로 변화 젊은 층과 트렌디한 소.......

안녕하세요. 김영갑교수입니다. 제19회 일본 교토 벤치마킹 투어 콘셉트립 정원이 초과되어 마감합니다. 곧 카카오톡 채팅방을 만들겠습니다. 이후 일정은 채팅방에서 안내해 드리겠습니다. 향후 일정은 다음과 같습니다. 제19회 교토 콘셉트립의 향후 일정에 대해 안내드리겠습니다. 이번 콘셉트립은 인공지능상권분석전문가과정 33기, 외식업컨셉기획자과정 12기, 온라인마케팅MBA 27기 수강생 여러분을 대상으로 진행됩니다. 1. 카카오톡 채팅방 개설 및 안내 참가자분들을 위한 카카오톡 채팅방을 곧 개설할 예정입니다. 해당 채팅방을 통해 세부 일정 및 공지사항을 공유드리겠습니다. 2. 향후 일정 일정: 이번 콘셉트립은 3월 10일부터 13일.......

#외식업컨셉기획자과정12기 #외식업프로듀서 #벤치마킹투어 식당 창업 기획·경영 능력, “외식업 프로듀서”의 필수 역량은 벤치마킹부터! 안녕하세요, 외식업 창업·경영을 연구하고 지원하는 김영갑교수입니다. 최근 “외식업 프로듀서”라는 말이 부상하고 있습니다. 단순히 식당을 창업하는 데서 그치지 않고, 기획부터 운영·브랜딩·마케팅까지 전방위로 관리하며 성공시키는 능력을 갖춘 전문가를 가리키죠. 그런데 어떻게 해야 이런 역량을 갖출 수 있을까요? 결론부터 말하자면, “벤치마킹” 능력이 가장 중요합니다. 국내외 대박 식당들의 사례를 연구·분석하고, 거기서 얻은 통찰을 나만의 매장 기획·경영 전략에 반영하는 것이 성공의.......

안녕하세요. 삶의 방식을 항상 고민하는 김영갑교수입니다. 나의 삶의 방식은 무엇인지 고민하는 시간을 가져 보시기 바랍니다. 좌파는 결정적인 순간에 자살하고, 우파는 결정적인 순간에 배신한다. 결정적인 순간, 좌파와 우파의 선택을 바라보며 정치적 스펙트럼에서 좌파와 우파의 행동 양식을 "결정적인 순간"에 비추어 비유적으로 묘사한 이 표현은 단순하면서도 강렬하다. "좌파는 결정적인 순간에 자살한다"는 좌파의 내적 분열과 자기파괴적 성향을, "우파는 결정적인 순간에 배신한다"는 우파의 실리 추구와 신념의 유동성을 상징적으로 표현한 것이다. 이러한 관점은 정치적 이념이 현실의 극단적 선택.......

#온라인마케팅MBA #블로그글쓰기 #클로드 #김영갑교수 바쁜 식당 사장님도 할 수 있다! 인공지능 AI로 뚝딱 끝내는 맛집 블로그 글쓰기 안녕하세요! 인공지능을 활용하여 누구나 쉽게 온라인마케팅을 할 수 있도록 가르치는 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 하루 종일 주방에서 바쁘신 사장님들, 블로그 글쓰기가 어려우시죠? 오늘은 인공지능 '클로드'를 활용해서 5분 만에 맛집 블로그 글을 작성하는 방법을 알려드립니다. 클로드란? 클로드는 무료로 사용할 수 있는 AI 비서예요. 글쓰기를 도와주는 든든한 조수라고 생각하시면 됩니다. 이것만 준비하세요! 1. 오늘의 메뉴 사진 1장 2. 메뉴의 특징 3가지 3. 손님들의 반응 1개.......

#외식업컨셉기획자과정12기 #메뉴개발 #메뉴리뉴얼 #제주갈치충민점 #변하지않기위해변해야한다 안녕하세요. 외식업컨셉기획자 과정 김영갑교수입니다. 제주갈치 충민정 메뉴 개발 및 리뉴얼 프로젝트 제주이 맛을 한 상에 담다, 제주갈치부터 흑돼지와 토마토김치까지 참고로 아래 메뉴 개발 현황은 개인 상차림에 대한 내용만 제시된 것입니다. 개발단계이므로 핵심적인 내용은 설명에서 제외한 점 양해 바랍니다. 1. 흑돼지 제육과 제주 콩국 1인 상차림 개인 상차림에 메인 요리로 흑돼지 제육이 제공되며, 곁들임으로 제주 콩국이 포함된 구성입니다. 다양한 반찬과 면 요리가 함께 제공되어 균형 잡힌 한 끼 식사를 제공합니다. 전통 한식.......

#외식업컨셉기획자과정12기 #외식업프로듀서 안녕하세요. 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 콜라보레이션의 정점, 새로운 한정판 신발의 탄생 오늘 여러분께 소개할 제품은 단순히 신발 이상의 의미를 지니고 있습니다. 이 한정판 신발은 스포츠와 예술, 혁신과 열정을 상징하며 두 브랜드가 협력하여 창조한 완벽한 결과물입니다. 그 이름만으로도 전 세계 팬들의 관심을 끌어모으는 이 콜라보 신발은 브랜드의 가치와 비전을 명확히 보여주는 걸작입니다. 디자인과 철학이 만나다 이 신발은 눈에 띄는 강렬한 디자인과 세심한 디테일로 브랜드의 철학을 그대로 담아냈습니다. 1. 패키지부터 압도적 패키지는 강렬한 빨간색 배경과 금색.......