베이커리 카페창업, 전망과 성공전략 베이커리 카페창업 전망 그리고 성공전략 밥보다 빵, 쌀보다 밀가루, 카페의 수, 빵집의 수가 늘어난 것 길거리를 지나다니다 보며 확인할 수 있습니다. 우유, 원유 가격이 높아지며 빵플레이션과 밀크플레이션 이라는 말이 생겼을 정도로 베이커리 류의 가격이 상승하고 있지만, 그 수요는 여전합니다. ※ 빵플레이션 : 빵+인플레이션 하지만 조사기관에 따르면, 2022년말 기준 전국적으로 약 1만8000개의 베이커리 매장이 있고, 베이커리를 사이드 메뉴로 판매하는 9만9000여개의 커피 및 음료 매장이 존재해 수치적으로 환산하면 약 82%가 많습니다. 수요는 한정되어 있는데 공급이 늘어나 잘 되는 매장만.......

브랜드 커피창업 비용, 장단점 비교 브랜드 커피창업 비용 및 장단점 비교 커피창업을 시작 시 유명한 브랜드 커피창업, 개인 커피창업으로 시작하는 방법 중 어떻게 시작해야할지 고민할 겁니다. 브랜드 커피창업의 장단점과 비용을 알아보며 비용이 합리적이면서 초보창업자에게 도움이 되는 브랜드를 알아보려고 합니다. ① 브랜드 커피창업 장점 브랜드 커피창업은 이전 경험을 통한 여러 창업노하우와 만들어져있는 체계적인 시스템(메뉴얼)으로 초보창업자여도 쉽게 창업이 가능합니다. 또한 매장 오픈 이후 신메뉴 개발 및 각종 경영 방향성을 본사에서 정해주기에 창업자는 매장 관리만 하면 된다는 장점.......

소규모카페창업 운영 비용 절감 Tip 소규모카페창업 운영 비용 절감 Tip 회사를 떠나 제 2의 인생을 시작하기 위해, 사회와 단절되었다 새로운 도약을 위해, 각자의 사정으로 창업을 꿈꿉니다. 창업 아이템 중 비교적 용이하게 접근 가능한 아이템 중 하나는 소규모 카페창업으로 혼자서 운영이 가능할 것 같고, 전문지식이 부족해도 쉽게 시작할 수 있고, 그 밖의 다양한 이유로 소규모 카페창업을 시작하려 합니다. 하지만 많은 초보창업자가 소규모 카페창업 시 오픈하면 잘 될 거라는 막연한 생각으로 운영을 지속하는 방법에 대해 고민하지 않는 경우가 많습니다. 소규모카페창업을 안정적으로 운영하기 위해선 매출을 높이는 것도 중요하지.......

커피창업 컨설팅, 1:1 초보창업자 맞춤형 지원 커피창업 컨설팅, 초보창업자는 꼭 필요합니다! 거리를 걸어다니다보면 한집 건너 한집 커피전문점, 같은 빌딩 안의 커피 전문점이 보이는 것처럼 커피창업의 인기는 나날이 늘어나는 것 같습니다. 실제로 2017년 기준 우리나라 전체 커피전문점 수는 4만 4305개였는데 2022년12월 기준 전국 커피전문점 수는 9만 3096개로 5년새 210% 늘어난 셈입니다. 커피창업 시장이 확대 이유 중 하나는 커피 수요 증가입니다. 2019년 16만 7578톤이었던 커피 원두 수입량이 2022년 20만 2307톤으로 3년새 20% 가 늘며 커피 수요는 증가하고 있습니다. 20%는 상대적으로 적어보이지만 단위가 T(톤)이기 때문에.......

작은카페창업 준비, 작은카페창업 준비, 성공 위한 전략 작은 카페창업은 성별, 연령대를 가리지 않고 인기 많은 창업 아이템 중 하나입니다. 근무 환경이 비교적 깔끔하고, 작은 규모의 매장은 혼자 운영이 가능할 것 같고, 주변에서 많이 접해 낮은 진입장벽으로 비용이 다소 적게 드는 작은 카페창업을 준비하고 있을 겁니다. 하지만 작은 카페창업은 쉽게 도전할 수 있어 경험, 지식, 정보가 부족한 초보창업자는 노하우의 부족으로 폐업까지 이어질 수 있기에 작은 카페창업 준비과정 중 성공을 위해 무엇이 필요한지 알아보려고 합니다. 작은 카페창업, 성공 전략 ① 상권 분석 ② 차별화 전략 ③ 순수익 높이기 ........

초보카페창업자에게 꼭 필요한 1:1 맞춤형 커피창업 컨설팅 초보 카페창업자에게 커피창업 컨설팅이 필요한 이유 국내 커피소비량은 해마다 증가하고 있습니다. 2021년만해도 한국의 커피소비량 연간 평균은 353잔이었지만, 2022년에는 367잔, 2023년에는 코로나 규제가 풀리며 커피 시장은 더욱 성장할 예정이라고 합니다. → 큰 차이 없어보이지만 "평균"을 고려해 커피소비 인구 수를 계산하면 1일 평균 성인은 2잔정도 마신다고 합니다. 한 집 건너 한 집이 카페 또는 카페 바로 옆 카페가 생겨도..... 국내 커피소비량이 많아 시장성있는 창업 아이템 같고, 창업 환경이 잘 마련되어 쉽게 시작할 수 있는 편리성... 일상생활에서.......

개인카페창업 비용 대폭 절감 노하우 개인카페창업 비용 아끼는 Tip 개인카페창업을 준비하는 창업자는 "비용"을 아끼기 위해 각종 정보를 찾아봅니다. 개인카페창업 비용이 프랜차이즈 카페창업보다 상대적으로 소자본이라고 하지만, 대략 얼마가 필요할까요? 개인카페창업은 상대적으로 프랜차이즈 카페창업보다 소자본으로 시작할 수 있지만 최소 7천만원~1.5억까지 필요합니다. 개인카페창업 비용 높아지는 이유 - 불공정 계약으로 인한 보증금 증가 - 일부 저렴한 인테리어 업체 사기 피해 - 일부 A/S가 불가능한 중고장비 고장 . . . 등 단순히 저렴하게 창업하는 것은 쉬워도 각종 애로사항 발생으로 높아지는 초기창업비용을 절.......

디저트 카페창업, 매출보다 중요한 순수익! 디저트 카페창업, 매출 아닌 순수익 봐야한다? 디저트는 인기 있으니 직접 제조 또는 유통사로부터 상품을 받아 추가하면 매출이 높아지겠지, 남들이 디저트 카페창업 매출이 높으니 나도 성공할 수 있겠지 또는 직접 잘 되는 매장에서 확인해보니 매출이 높아 디저트 카페창업은 잘 되겠지... 등 정리되지 않은 막연한 생각으로 디저트 카페창업을 시작하는 창업자가 많습니다. 실제 카페에서 판매되는 주 매출의 80%가 아메리카노이기에 디저트를 판매하면 객단가가 높아져 상대적으로 매출이 증가하는 것처럼 보입니다. ※ 예시입니다. 커피 가격 2,000원 크림치즈 베이글 3,500 커피만 판매 시 2,0.......