비용 거품 뺀 소자본 까페창업 경쟁력 확보하는 방법 까페창업은 어떤 상권에서 어떻게 준비하느냐에 따라 비용이 천차만별로 달라지기 때문에, 자신의 자본 사정을 고려하여 준비하는 것이 좋다고 하는데요. 커피숍창업에 들어가는 총 비용을 정확하게 책정할 수는 없어도, 일단 내가 생각한 창업비용 보다 10~15% 정도 높게 책정하더라구요. 창업에는 예상치 못한 비용이 발생하기 때문이라고 합니다. 카페 시장 초기에는 몇몇 대형 프랜차이즈를 중심으로 커피전문점이 형성되었기 때문에, 그들이 창업 기준이 되었다고 하는데요. 그러다 보니 창업 비용도 높아지고 경쟁도 더욱 치열해진 경향이 있다고 해요. 하지만 최근에는 창업 비용의 거.......

작은 매장 DESSERT 까페창업 비용 줄이는 법 까페창업을 할 때 디저트나 브런치 등을 사이드 메뉴로 제공하고자 한다면 커피와 음료의 궁합을 고려하여 정하는 것이 중요하다고 합니다. 예를 들어, 초콜릿 음료를 전문으로 하는 까페에서 단맛이 강한 디저트나 베이커리는 잘 어울리지 않는 것처럼 말입니다. 달콤한 DESSERT와 쌉쌀한 커피는 궁합이 잘 맞기 때문에 많은 카페에 가보면 이런 식으로 메뉴가 구성되어 있다는 것을 알 수 있다고 해요. 또한 카페 컨셉에 따라서 디저트 메뉴도 다르게 구성해야 한다고 하는데요. 컨셉과 스타일, 기존 메뉴와 조합이 좋은 메뉴를 고르는 센스가 필요하다고 합니다~! 까페창업에서 커피 음료 외에도 D.......

누구든 맛있는 여름맞이 음료로 소자본 커피창업 매출 높이자 일찌감치 더위가 시작되면서 더위 잊게 할 시원한 음료 많이들 찾고 있다고 하는데요~ 여름 대표 메뉴라고 할 수 있는 빙수부터 과일주스, 산뜻한 요거트, 젤라또 등 카페마다 특색있는 여름 메뉴를 선보여 고객들의 눈길을 사로잡고 있다고 하더라구요. 계절에 맞는 적절한 음료를 선보이는 것은 소자본 커피창업의 매출을 올리는데 많은 도움이 된다고 하는데요. 누구든 가볍게 찾아와 맛있게 먹을 수 있는 메뉴를 구성하는 것이 무엇보다 중요하다고 합니다. 다른 카페에서는 쉽게 만나보지 못하는 메뉴를 구성한다면, 카페의 시그니처 메뉴가 될 수도 있고 더욱 특색있는 카페라.......

직장인 소규모 커피숍창업 스마트한 운영으로 비용은 절감하고 수익은 올리고 회사를 다니면서도 5년, 10년 뒤에도 회사를 다니고 있을지, 다른 일을 하고 있을지를 생각하게 된다고 하는데요. 막상 회사를 그만둔다고 해도 자영업을 해야하는지, 다른 회사로 옮겨 가야하는지 시간이 흐를수록 고민에 고민이 더해지는 직장인의 삶. 식당을 할까? 치킨집을 해볼까? 생각해 보면 식당도 치킨집도 맞지 않는 것 같아 결국 커피숍창업을 떠올리게 된다고 합니다. 흔히 '카페나 해볼까?'라는 말을 많이 하죠. 카페를 찾는 사람도 많은 것 같고 커피 만드는 것도 좀만 배우면 나도 할 수 있을 것 같고, 분위기도 좋아 보이고 그래서 다른 외식업에 비.......

합리적 가격으로 소비자 유혹하는 커피맛집 소자본 커피숍창업 준비하기 식당 중에 맛집이 있는 것처럼 카페 중에도 맛집이 있다고 합니다. 요즘에는 인터넷을 통해 맛집 정보 교환이 활발히 이루어지고 있어 카페도 커피맛집으로 검색해서 찾아간다고 하는데요. 커피맛집의 기준은 커피 그 자체도 중요하지만 분위기나 서비스 등도 한몫 한다는 사실! 합리적 가격으로 소비자 유혹하는 커피맛집으로 거듭나는 소자본 커피숍창업은 어떻게 준비하는 것이 좋을까요? 커피+분위기+서비스 삼박자를 고루 갖추어 카페계의 신흥강자가 되어보아요! 최근에는 저가도, 고가도 아닌 중저가의 커피가 인기라고 하는데요. 저가는 커피의 맛과 품질이 떨어지.......

대형 카페 안 부러운 브런치메뉴로 소규모 카페창업 차별화 꾀하자 최근에는 소규모 카페창업을 선택하는 분들이 늘어나고 있다고 하는데요. 인건비를 줄이고 임대료를 낮추는 등 창업리스트를 줄이는 방법으로 창업을 희망하신다고 해요. 하지만 규모를 줄이는 것이 과포화상태인 커피 시장의 대안이 될 수 있는 것은 아니라고 합니다. 소규모 카페창업은 다양한 메뉴와 빠른 회전율로 많은 소비자를 소화시키고 만족도를 높여야 성공적인 창업 가능성을 높일 수 있다고 하는데요~! 현재 소규모 카페에서는 브런치메뉴 바람이 불고 있다고 합니다. 1인 가구의 증가와 맞물리면서 혼밥, 혼술, 혼커 족들이 증가하여 브런치메뉴 수요가 높아졌다고.......

청년창업의 꿈 커피숍브랜드 현명한 선택으로 소액 커피전문점창업 성공 현실 만들자 요즘, 취업 대신 창업을 준비하는 청년들이 많아지고 있다고 하는데요. 어렵게 취업을 한다고 해도 고용이 불안정하다 보니 일찍 창업을 시작하게 된다고 하더라구요. 청년들은 경험과 자본이 부족한 대신 젊은 감각과 트렌드, 반짝이는 아이디어로 커피전문점창업에 신선한 바람을 불어오고 있다고 합니다. 아무리 좋은 아이디어가 있다고 해도 커피전문점창업을 시작할 수 있는 최소의 자금이 없다면 청년창업의 꿈을 이루기가 쉽지 않지요. 그래서 요즘에는 최소 비용으로 창업을 준비할 수 있도록 지원해 드리는 커피숍브랜드가 생겨나고 있다고 하더라구.......

동그란 맛이 매력적인 베이글 카페 소형 매장 컨셉으로 커피창업 시작해요 영화 '티파니에서 아침을'의 주인공 오드리 헵번이 뉴욕에서 먹었던 빵이 베이글이라고 하는데요. 베이글은 아주 오래 전부터 유대인들이 만들어 먹어온 빵이라고 하더라구요. 역사가 깊은 만큼 베이글을 베이커리의 기본이라고 해요. 이러한 베이글이 다양하게 먹는 방법이 소개되면서 더욱 애정하는 베이커리가 되었다고 해요. 플레인 베이글부터 어니언 베이글, 블루베리 베이글 등 베이글의 재료와 맛이 점점 다양해 지고 있으며, 먹는 방법 역시 다양해 지고 있다고 하는데요. 베이글 하면 크림치즈가 자연스럽게 떠오르게 되는데요. 베이들이 다양한 매력을 뽐내듯.......