평소에 채소를 즐기시는 편이신가요?최근 소비자들은 유기농 채소, 친환경 채소를 찾고 있습니다.그래서 유기농·친환경 채소를 취급하는 곳이 점점 늘어나는 추세죠.요즘에는 외식업계에서도 이런 소비자들을 잡기 위해 노력하고 있습니다.외식업계는 '친환경' 채소의 베이스 캠프친환경 채소가 소비 트렌드로 급부상하고 있습니다.시장개방으로 인한 수입 농산물 증가와 일본 방사능 유출사고 이후소비자들의 식품안전성에 대한 관심이 높아졌습니다.최근 한 연구소에서 발표한 자료에 의하면소비자들은 친환경 채소에 대해 높은 신뢰를 나타냈고,특히 방사능 유출 사고 이후 농식품 구매 시원산지와 유기농 제품을 확인하고 구매하는 고객이 84.......

휴가시즌이 본격적으로 시작되고 있습니다.다들 휴가는 어디로 가실 예정이신가요? 이미 다녀오셨나요?휴가시즌에 접어들면서 여러 업계에서 마케팅활동을 활발히 하고 있습니다.그 중에서 하나가 바로 유통업계입니다.-----------------------------------------------------------------------유통업계, 휴가 시즌 '바캉스 마케팅' 풍성▲하이트진로 '히든더클래스'본격적인 여름 휴가 시즌을 틈타 유통업계가 각종 바캉스 마케팅을 펼치고 있습니다.고객의 환심을 사기 위해 여행상품권 등을 경품으로 내걸거나 도심에서 휴가를 보내는 소비자를 위한 외식업체의 이벤트까지 종류도 다양합니다.. 그 중에서도 휴가비의 부담을 덜 수 있는 휴가.......

트렌드는 빠르게 바뀌고 있습니다.이는 식품업계도 크게 다르지 않습니다.오늘은 식품업계에서도 외식업계의 상반기 트렌드에 대해 이야기하려 합니다.2014 상반기 외식 트렌드 '합리적 사치', '집 밥'2014년 상반기 식품업계 트렌드는 합리적 사치가 주도하고 있으며,집 밥이 인기를 얻은 것으로 나타났습니다.트렌드 중 가장 눈여겨볼 만한 것은 '프리미엄 식품'의 성장입니다.경기 불황과 장기적인 소비 침체에도 불구하고 더 새롭거나 이국적이고​ 고급스러운 것을 원하는 소비자들이 늘면서 프리미엄 식품의 종류가 다양해지고 접근성도 높아졌습니다.커피전문점도 프리미엄 디저트 카페로 흐름이 바뀌고.......

여러분들은 공모전에 참여해 보신 적이 있으신가요?공모전은 업계를 막론하고 이루어 지고 있어요.최근에는 식품업계에서도 공모전 바람이 불고 있어서 알려드리려 합니다.-------------------------------------------------------------------------식품업계 이색공모전 바람…혜택은?식품업계에 이색 공모전 바람이 불고 있습니다.공모전은 기업에게는 소비자와의 소통을 강화하는 소통창구로,소비자에게는 휴가비용 마련 및 면접 기회를 얻을 수 있는 좋은 기회로 작용합니다.관련업계에 따르면 다수의 업체들이 고액의 상금을 내건 소비자 대상 이색 공모전을 선보이고 있습니다.'프링글스'가 진행하는 '2014 프링글스 썸머 챌린지(2014 Pri.......

​본격적인 휴가 기간이 다가오고 있습니다.휴가철은 모두가 좋아하고 기다려지는 시기이지만교통체증 등으로 인해 고생을 하기도 합니다.최근 식음료업계는 고속도로의 소비자들을 공략하기 위해 노력하고 있습니다.식음료업계, 지루함을 달래줄 고속도로 간식 주목이번 주말부터 본격적인 여름 휴가 성수기가 시작됨에 따라해수욕장 등 주요 피서지로 향하는 관광객들의 발길이 이어질 것으로 보입니다.휴가를 떠나는 길은 들뜨고 설레지만 교통체증으로 장시간 고속도로 위 차 안에서 꼼짝 못하는 상황은 아무리 휴가철이라도 즐거울 수 없습니다.식음료업계는 꽉 막힌 고속도로에서 갇힌 피서객들의 심심함과 무료함을 달래주고 건강도.......

대부분의 소비자들은 외식을 하거나 음식을 사다보면주로 메인 메뉴에 주목을 하는 편입니다.그런데 최근엔 이런 메인음식을 넘어 밑반찬들이 인기를 끌고 있다고 합니다."밑반찬 먹으려고 외식"...식품업계 주객전도최근 밑반찬들이 메인 메뉴를 제치고 주부들과 1인가구 등에서 인기를 모으고 있습니다.식품업계에 따르면 스쿨푸드는 메인 반찬의 밑반찬으로 제공하던 장아찌를 상품화해 내놓습니다.스쿨푸드가 제조 방법에 대해 특허까지 출원한 장아찌는장조림, 버터 비빔밥, 찌개라면 등 스쿨푸드의 인기 제품의 기본 재료로 들어갑니다.이 회사는 고객들의 구입 문의가 이어지면서 이번에 상품화해 별도로 판.......

식품업계는 모두 각자의 제품 로고를 가지고 있습니다.소비자들도 제품 로고를 통해 그 제품이 어느곳의 제품인지를 알 수 있습니다.그런데 최근 이 제품 로고에 변화를 주는 식품업계들이 생겨나고 있습니다.오늘은 식품업계의 제품 로고에 대한 이야기를 해보려 합니다.얼굴 바꾸는 식품업계...BI교체 바람, 왜?식품업계에 BI(Brand Identity: 제품 로고) 교체 바람이 불고 있습니다.기업 이미지를 나타내는 CI(Corporate Identity: 기업 로고)와 달리기업이 내놓는 제품 이미지인 BI는 소비자에게 직접적으로 기업을 각인시키는 '기업의 얼굴' 역할을 하기 때문에 한 번 결정된 뒤에는 잘 바뀌지 않습니다.​소비자들은.......

상반기 유통업계는 여러가지 사정으로 매우 안좋은 분위기였죠.그래서 유통업계에서는 여러가지 방식으로이런 분위기를 전환시키고자 하고 있습니다.오늘은 그 중 한가지 방식을 알아보려 합니다."얼마면 사겠니?" 통크게 내린 유통업계상반기 암울했던 터널을 통과한 대형 유통점들이 각종 할인행사를 열고 있습니다.'턱걸이 매출'이라도 올리기 위한 행보입니다.최대 80%에 이르는 세일에 미국형 세일 방식인 '블랙프라이데이' 형태도 잇따르고 있습니다.대형마트들도 '세일만이 돌파구'라는 키워드를 내놓고 있습니다.그중 이마트와 롯데마트·홈플러스는 마진율이 바닥인 기획 상품을 팔고 있습니다.'정가'보다는 '할인가'로.......