"식품저널 Web 2.0 블로그"
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[비공개] 美 대학생, 한국서 한식 배운다
드렉셀대 학생ㆍ교수 한식 심화과정 참여 미국 조리 전공 대학생들이 한국에서 ‘정통 한식’을 배운다. 농림수산식품부와 aT(농수산물유통공사, 사장 하영제)는 미국 드렉셀대학교(Drexel University) 학생 및 교수 20여 명이 13일부터 2주간 한국을 방문해 한식 심화교육을 받는다고 16일 밝혔다. 농식품부와 aT는 한식 세계화를 위해 작년 가을 드렉셀대에 ‘한식의 이해와 한식조리 이론강좌(Intro to Korean cuisine)’ 및 ‘한식실습강좌(Korean Cuisine)’ 정규과목을 개설ㆍ운영 지원한 바 있다. aT는 “지난해 한식 강좌를 수강한 드렉셀대 학생 가운데 심화교육을 요청하는 이들이 많았다”면서 “학교 측과 협의해 3학점 과정의 한식 심화 교육과정(Advanced Korean Cuisine)을 개설하게 됐다”고 밝혔다. 이번 심화교육에 참여하는 학생들은 2주 동안 한국 음식을 ..추천 -
[비공개] 매일유업, “외부기관 검사 결과 분유 ‘안전’”
모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2011년 3월 16일 수요일 전국식품업체편람 발간 매일유업, “외부기관 검사 결과 분유 ‘안전’” 일본산 축수산물 방사능 검사 강화 식약청, 정부수수료 신용카드로 받는다 서울시, 공원ㆍ등산로 주변 음식점 등 점검 동서식품, 맥스웰하우스 원두커피 리뉴얼 한식연, 농산물우수관리제도 시설 보완사업자 교육 BFN, ‘건기식 취업 성공 전략’ 강연회 종가집-난타, 한국문화체험 패키지 선보여 쟈뎅, 컵 공모전 수상작 출시 풀무원건강생활, ‘Bravo, Your Life!’ 캠페인 한국야쿠르트, ‘희망 드림’ 캠페인 “황사 발생 시 음식물 보관 주의” [신상품] 매일유업, 유럽 각국 정통 치즈제품 사조대림, 유럽식 정통 소시지 4종 초록마을, ‘우리가족愛사골곰탕’ [국제] 와인의 나라 칠레, 소비량은 맥주가 최고 [..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 11/03/15 일본산 축수산물 방사능 검사 강..
매일유업, 유럽 각국 정통 치즈제품 출시 2011/03/15 16:42 한식연, 농산물우수관리제도 시설 보완사업자 교육 2011/03/15 16:15 일본산 축수산물 방사능 검사 강화 2011/03/15 16:07 [김준철의 와인교실] 3. 와인의 맛과 향 2011/03/15 15:54 알고 먹으면 두 배로 맛있는 우리 농산물 이야기(4) 방향성 약초.. 2011/03/15 15:16 서울시, 공원ㆍ등산로 주변 음식점 등 점검 2011/03/15 14:09 [외식 단신] 빕스, 샐러드바 신메뉴 출시 외 2011/03/15 13:39 와인의 나라 칠레, 소비량은 맥주가 최고 2011/03/15 13:17 종가집-난타, 한국문화체험 패키지 선보여 2011/03/15 11:38 쟈뎅, 컵 공모전 수상작 출시 2011/03/15 11:12 풀무원건강생활, ‘Bravo, Your Life!’ 캠페인 2011/03/15 11:12 “황사 발생 시 음식물 보관 주의” 2011/03/15 11:11 한국야쿠르..추천 -
[비공개] 알고 먹으면 두 배로 맛있는 우리 농산물 이야기(4) 방향성 약초
식품저널-농촌진흥청 공동기획 알고 먹으면 두 배로 맛있는 우리 농산물 이야기(4) 방향성 약초 대표적 보혈 한약재 ‘당귀’ 부인병ㆍ산후조리에 특효 2010년 7월 햇볕이 따사롭고 구름 한점 없는 어느 날! 충북 음성군 소이면 소재 국립원예특작과학원 인삼특작부, 10만여㎡로 조성되어 있는 약용식물 시험포장에서 인근 초등학교에서 방문한 어린 학생들이 해맑은 모습으로 당귀, 천궁 등 800여종이 넘는 약초의 그윽한 향기를 맟으며 선생님들의 손을 붙잡고 한가로운 시간을 보내고 있던 모습이 눈에 아른거린다. 요즈음 급변하는 사회와 이에 뒤처지지 않기 위해 현대인들이 받는 스트레스는 점차 그 강도가 더해 가고 있으며 정신적, 육체적 고통을 호소하고 있다. 일상에 지친 심신의 위로를 받기 위해 도시민들은 가족과 함께 주말에 산과 들을 ..추천 -
[비공개] 소비자 중심 주류안전관리 추진
모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2011년 3월 11일 금요일 전국식품업체편람 발간 소비자 중심 주류안전관리 추진 국내 검사기관, 수입식품 현지 사전 검사 가능 정부 비축 쌀 6만톤 3월 중 판매 불법 변비ㆍ다이어트 제품 제조ㆍ판매 적발 위생불량 캔디 제조ㆍ판매업체 적발 씨알푸드, 100% 국산쌀 시리얼 첫 출시 가짜 참기름 제조ㆍ유통 행위 일제단속 수산물 물가안정 위해 외국산수산물 비축 aT-남해대학, 업무협약 체결 해외농업개발 협력단 회의 11일 개최 “산지유통시설 효율성 증대 방안 마련 시급” 샘표식품, ‘협력업체 품질 간담회’ 개최 테트라팩 , 日서 생산성 어워드 12개 부문 수상 네슬레, 브랜드 통합디자인 공모 하이트맥주, 새 광고 ‘순수의 시대’편 공개 한국델몬트, 클래식 바나나송 페스티벌 [국제] 몬산토, 사파이어 ..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 11/03/10 소비자 중심 주류안전관리 추진 등
씨알푸드, 100% 국산쌀 시리얼 첫 출시 2011/03/10 16:08 [외식 단신] CJ푸드빌, 외식 마니아 프로그램 운영 외 2011/03/10 14:13 국내 검사기관, 수입식품 현지 사전 검사 가능 2011/03/10 14:02 테트라팩 , 日서 생산성 어워드 12개 부문 수상 2011/03/10 13:48 한국델몬트, 클래식 바나나송 페스티벌 2011/03/10 13:45 aT-남해대학, 업무협약 체결 2011/03/10 13:41 “산지유통시설 효율성 증대 방안 마련 시급” 2011/03/10 11:38 하이트맥주, 새 광고 ‘순수의 시대’편 공개 2011/03/10 11:22 샘표식품, ‘협력업체 품질 간담회’ 개최 2011/03/10 11:15 몬산토, 사파이어 에너지社와 연구협력 체결 2011/03/10 11:09 네슬레, 브랜드 통합디자인 공모 2011/03/10 11:00 ‘뉴질랜드 푸드 커넥션’ 성료 2011/03/10 10:58 소비자 중심 주류..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 11/03/09 유아용 젖병, 비스페놀A 사용 ..
낙농진흥회, 낙농체험목장 희망농가 모집 2011/03/09 16:26 녹색소비자연대, 축산물 HACCP 홍보활동 2011/03/09 16:25 “3월말까지 매몰지 보강 공사 완료” 2011/03/09 16:24 NS홈쇼핑, 우리돼지 요리경연축제 개최 2011/03/09 16:24 ‘한국 소믈리에 대회’ 내달 5일 대장정 돌입 2011/03/09 16:23 “LGG 유산균, 과민성 대장증후군 증상 완화” 2011/03/09 15:36 [외식 단신] ‘BBQ참숯바베큐’ 사업 설명회 16일 외 2011/03/09 14:45 한국야쿠르트, “장 보호로 미인되세요!” 2011/03/09 14:03 햄ㆍ소시지 6개 제품서 GM 성분 검출 2011/03/09 13:57 ‘처음처럼’ 출시 5년…18억병 팔려 2011/03/09 13:22 식품기술인 평생교육원 설치 추진 2011/03/09 12:09 대영수산식품 젓갈류 등 수산전통식품 인증 받아 2011/03/09 11:30 한식연, 증평인삼 전문..추천 -
[비공개] aT-남해대학, 업무협약 체결
aT(농수산물유통공사, 사장 하영제, 사진 오른쪽)는 10일 aT센터에서 경남도립남해대학(총장 공민배, 사진 왼쪽)과 ‘글로벌 인재 육성, 농수산물 해외시장 개척 강화’를 위한 업무협약을 체결했다. 양 기관은 농식품 수출진흥 전문기관인 aT의 해외조직망에 남해대학의 우수한 학생을 선발ㆍ파견, 농식품 수출현장실습을 지원함으로써 미래의 해외시장 개척 전문마케터 육성에 적극 협력하기로 했다. 이를 위해 우선 중국 지역의 aT 조직망에 남해대학 재학생을 우선 파견해 약 10주 동안 우리농수산물의 비즈니스 업무를 체험토록 할 계획이다. aT와 남해대학은 철저한 사후관리를 통해 해외 수출시장 개척 전문가를 체계적으로 양성해 나갈 계획이다. 또한 aT 해외조직망에 파견되는 실습생에 대해서는 과제 부여 및 평가를 통해 국제적 업무감각을 ..추천
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