"식품저널 Web 2.0 블로그"
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[비공개] 알고 먹으면 두 배로 맛있는 우리 농산물 이야기(6) 한국인이 사랑하..
식품저널-농촌진흥청 공동기획 알고 먹으면 두 배로 맛있는 우리 농산물 이야기(6) 한국인이 사랑하는 고추 이야기 우리나라 품종 세계 최고…매운맛ㆍ단맛 적절한 조화 환상적 전 세계에 살고 있는 인구 4명 중 3명은 고추를 먹고 있으며 그 중에서도 우리나라 국민들이 특별히 고추를 많이 먹고 있다. 1인당 연간 고추 소비량은 건고추 기준으로 4㎏ 정도를 소비하는데 이는 세계적으로도 가장 많은 양이다. 고추의 독특한 색과 맛은 김치, 고추장 등 한국 음식의 감칠맛을 결정하기 때문에 한국인의 전통적인 식생활에서 빼놓을 수 없는 중요한 채소라고 할 수 있다. 또한 최근 들어 고추의 매운맛이 음식의 풍미를 향상시키고 식욕을 촉진시킬 뿐만 아니라 매운맛 성분인 캡사이신이 주목할 만한 생리작용을 한다고 알려지고 있어 고추의 기능성과 ..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 11/04/15 건강기능식품 생산 1조원 돌파 등
건강기능식품 수출 가이드 설명회 2011/04/15 16:30 식약청, 중금속 시험법 해설서 배포 2011/04/15 16:04 ‘농식품기술 가치평가 포럼’ 개최 2011/04/15 15:42 ‘식품 위해요소 분석ㆍ저감화, 지능형 포장 기술’ 심포지엄 28.. 2011/04/15 15:23 ‘논 농업 다양화 정책 지원 및 기술 개발’ 토론회 26일 2011/04/15 14:54 ‘식품산업 발전을 위한 영양 전략’ 심포지엄 27일 2011/04/15 14:47 아워홈, ‘체내 노폐물 배출하기’ 캠페인 2011/04/15 14:19 유정복 농식품부 장관, 축산선진국 뉴질랜드 방문 2011/04/15 11:53 농식품부, “가공식품 재보선 전 인상 자제 요청 안했다” 2011/04/15 11:52 [인사] 농촌진흥청(과장급) 2011/04/15 11:00 정관장 ‘홍삼원’ 6억병 판매 돌파 2011/04/15 10:43 식품 사용금지 센나엽, 변비차로 판매 ..추천 -
[비공개] 방사능 관련 허위과대광고 극성
모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2011년 4월 15일 금요일 전국식품업체편람 발간 방사능 관련 허위과대광고 극성 영ㆍ유아식품 요오드 기준 별도 관리 막걸리 양조에 우수한 쌀 품종 선정 드레싱 시장, 오리엔탈 드레싱 비중 높아져 허위ㆍ과대광고 ‘떴다방’ 7개소 적발 닝보국제어업박람회서 우리수산물 홍보 농업기술실용화재단, 농식품 벤처창업 성공비법 교육 바른 먹을거리 확인 캠페인 전개 [신상품] 삼립식품, ‘샤니 엔젤 쉬폰’ 신송식품, ‘이소말토 올리고당’ 한국허벌라이프, ‘헬씨 아이’ [외식 단신] BBQ치킨&비어, 사업설명회 20일 개최 외 식품저널 뉴스속보가 궁금하시면 twitter.com/FoodjournalNews에 팔로우 하세요 식품저널TV ‘2011 치킨 페스티벌’ 개막 보다 빠르고 다양한 정보는 인터넷식품신문 '식품정보광장'과 ..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 11/04/14 방사능 관련 허위과대광고 극성…..
방사능 관련 허위과대광고 극성…354건 적발 2011/04/14 16:21 [외식 단신] BBQ치킨&비어, 사업설명회 20일 개최 외 2011/04/14 15:27 드레싱 시장, 오리엔탈 드레싱 비중 높아져 2011/04/14 15:27 삼립식품, ‘샤니 엔젤 쉬폰’ 2011/04/14 13:42 농업기술실용화재단, 농식품 벤처창업 성공비법 교육 2011/04/14 13:37 바른 먹을거리 확인 캠페인 전개 2011/04/14 13:36 신송식품, ‘이소말토 올리고당’ 2011/04/14 11:14 한국허벌라이프, ‘헬씨 아이’ 2011/04/14 11:13 막걸리 양조에 우수한 쌀 품종 선정 2011/04/14 11:08 닝보국제어업박람회서 우리수산물 홍보 2011/04/14 10:31 영ㆍ유아식품 요오드 기준 별도 관리 2011/04/14 10:30 허위ㆍ과대광고 ‘떴다방’ 7개소 적발 2011/04/14 10:29 [식품저널 뉴스레터] 음식료업계 지난..추천 -
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[비공개] 음식료업계 지난해 영업이익 감소
모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2011년 4월 14일 목요일 전국식품업체편람 발간 음식료업계 지난해 영업이익 감소 막걸리서 항암물질 발견 식약청, 주류 제조업체 지도ㆍ점검 어린이 식품안전보호구역서 유통기한 지난 제품 판매 aT-네덜란드 경제농업혁신부, 협력 방안 논의 목포대 산학협력단 등 소금 품질검사기관 지정받아 식품공업협회, HACCP 교육훈련기관 지정받아 정관장-본죽, 홍삼죽 개발 MOU 체결 수산인력개발원-식생활교육국민네트워크, MOU 체결 경기도, ‘제4회 쌀 가공제품 품평회’ 참가업체 모집 제9회 농심 면요리왕 선발대회 개최 ‘해양 바이오 기능성 소재 산업화 방안’ 심포지엄 22일 호주 식품산업 세미나 27일 식품연, 미래 비전 공유 워크숍 개최 동서식품, 프리마 日 수출 기념 이벤트 대상웰라이프, 황사마스크 증정 ..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 11/04/13 음식료업계 지난해 영업이익 감소 등
식품공업협회, HACCP 교육훈련기관 지정받아 2011/04/13 16:43 [인사] 한국식품공업협회 2011/04/13 16:41 음식료업계 지난해 영업이익 감소 2011/04/13 15:03 정관장-본죽, 홍삼죽 개발 MOU 체결 2011/04/13 14:57 [외식 단신] 미스터피자, 베트남에 2호점 오픈 외 2011/04/13 13:55 어린이 식품안전보호구역서 유통기한 지난 제품 판매 2011/04/13 13:51 경기도, ‘제4회 쌀 가공제품 품평회’ 참가업체 모집 2011/04/13 12:12 농림수산정보센터 기획관리실장에 이영배 씨 2011/04/13 12:02 롯데제과, ‘와쿠와크’ 2011/04/13 11:59 테이스터스 초이스, ‘그린 블랜드’ 3종 2011/04/13 11:35 애슐리, ‘가정식 파스타 패키지’ 2종 2011/04/13 11:32 쟈뎅, ‘홍삼라떼’ 2011/04/13 11:30 ‘해양 바이오 기능성 소재 산업화 방안’ 심포..추천 -
[비공개] [자료] 음식료업종 12월 결산법인 2010 사업연도 영업실적
2010 실적.hwp자료 : 한국거래소추천 -
[비공개] 설탕 가격, 전년대비 평균 31% 상승
모 닝 커 피 _ 식품저널 뉴스레터 2011년 4월 13일 수요일 전국식품업체편람 발간 설탕 가격, 전년대비 평균 31% 상승 국내산 농축산물 방사능 기준 적합 구제역 위기경보 ‘주의’로 하향 aT, 칭다오시와 농식품 교역 발전 방안 협의 ‘수확후관리 기술사업화 네트워크’ 발족 1분기 농산물 수입검역 전년동기비 10% 증가 롯데햄, 창립 33주년 맞아 원자력硏, 방사선 돌연변이 육종 벼ㆍ콩 종자 보급 나트륨 저감화 심포지엄 5월 12~13일 “캘리포니아 치즈 맛보세요” 바로마켓 개장 3주년 기념행사 개최 허벌라이프, 상록보육원에 어린이도서관 증축 [국제] 건강을 생각한 감자칩, 그릇 변신 포장은 덤 [신상품] 한국야쿠르트, ‘슬림핏 다이어트 젤리’ [외식 단신] 던킨, ‘브루미즈 패키지’ 출시 외 식품저널 뉴스속보가 궁금하시면 twitter.com/Foodjo..추천
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