"식품저널 Web 2.0 블로그"
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[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 16/02/18 공주ㆍ천안 구제역 확진…일시 이..
[농수축산] 공주ㆍ천안 구제역 확진…일시 이동중지 명령 2016-02-18 [신상품] 삼립식품, ‘빅옥수수소프트’ 2016-02-18 [신상품] 동원산업, ‘동원연어 콜드스모크’ 2종 2016-02-18 [식품산업] 풀무원, 지입차주 상대 업무방해금지 가처분 승소 2016-02-18 [외식산업] 대상베스트코, GL라온에 식자재 공급 2016-02-18 [식품산업] 빙그레 ‘투게더’, 국산우유 사용 인증 획득 2016-02-18 [농수축산] 충남 천안 돼지농가서 구제역 의심축 신고 2016-02-18 [농수축산] aT 농식품유통교육원, 산지조직 현장교육ㆍ컨설팅 과정 운영 2016-02-18 [식품산업] 신학기 학교급식 식중독 예방 합동점검 2016-02-18 [정책] 3월부터 식품 시험ㆍ검사기관 검사능력 평가 2016-02-18 [식품산업] 한국인 1인당 연간 발효유 소비량 4.35㎏ 2016-02-18 [정책] 농식품 대 중국 ..추천 -
[비공개] 환경부 ‘페놀 검출기준’ 탁상 규제로 식품업계 누명 우려
식품저널 인터넷신문 2016년 2월 18일추천 -
[비공개] 환경부 ‘페놀검출기준’ 탁상 규제로 식품업계 누명 우려
▲ 폴리페놀은 항산화 효과가 있어 노화를 방지하는 물질로 녹차에 카테킨, 포도주의 레스베라트롤, 사과ㆍ양파의 쿼세틴 등 과일에 많다. 그러나, 폴리페놀이 많이 함유된 식품을 세척ㆍ가공하는 식품업체들은 환경부가 탁상에서 만든 법 때문에 누명을 쓸 수 있다고 하소연 하고 있다.환경부가 인체 유해물질인 ‘페놀’ 검출기준과 관련해 천연 유래물질인 ‘폴리페놀(polyphenol)’과 구분없는 무분별한 탁상 규제로 식품업계가 어려움을 겪고 있다. 폴리페놀은 항산화 효과가 있어 노화를 방지하는 물질로 식품영양학계에서 주목하고 있다. 일상 식품에는 녹차에 카테킨, 포도주의 레스베라트롤, 사과ㆍ양파의 쿼세틴 등 과일에 많다. 콩 속에 다량 함유돼 있는 이소플라본은 폴리페놀의 일종으로, 콩이 건강식품으로 각광받고 있는 이유 중 하나이..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 16/02/17 농식품부, 1360억 규모 농식..
[국제] “하몽은 투명할 정도로 얇게 써는 것이 포인트” 2016-02-17 [농수축산] 충남 공주 돼지농가서 구제역 의심축 신고 2016-02-17 [Food & Life] “정월대보름엔 맛있고 영양 많은 오곡밥을” 2016-02-17 [농수축산] 병에 강하고 수량 많은 참깨 ‘강안’ 개발 2016-02-17 [정책] 농식품부, 1360억 규모 농식품펀드 신규 지원 2016-02-17 [정책] 올해 대 중국 수출 14억불 달성 목표 2016-02-17 [식품산업] 롯데제과, ‘치토스 따조’ 다시 선보여 2016-02-17 [정책] 양파 등 16개 품목 시장접근물량 증량 2016-02-17 [신상품] 코카콜라, 먹는샘물 ‘씨그램 내추럴 미네랄 워터’ 2016-02-17 [외식산업] 스타벅스코리아, 모바일 중심 사내 교육 시스템 가동 2016-02-17 [정책] 농식품부-지자체, '16년 농식품 수출 확대 계획 공유 2016-02-17 [행사] 제1회 국가..추천 -
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[비공개] 한국야쿠르트, 치즈시장 진출
상반기 내 코티즈치즈 대량생산 체제 가동 한국야쿠르트가 치즈시장에 진출했다. 한국야쿠르트는 프랑스의 치즈 전문기업 벨社와 손 잡고 ‘끼리(kiri)’ 치즈 2종을 수입ㆍ판매한다고 15일 밝혔다. 이번에 선보이는 ‘끼리’ 치즈 2종은 ‘끼리크림치즈 포션’과 ‘끼리 딥앤크런치’로, ‘끼리크림치즈 포션’은 매년 15억 조각이 판매될 만큼 전 세계적으로 사랑받고 있는 벨社의 대표 치즈 브랜드이다. 당일 짜낸 신선한 우유로 만들어 우유 본연의 영양은 물론 깊은 맛이 특징이다. 비타민 B2ㆍB12가 들어 있고 인공착색료, 인공향료, 합성보존료 등은 넣지 않았다. ‘끼리 딥앤크런치’는 신선한 크림치즈와 함께 바삭한 스틱과자를 한 번에 맛볼 수 있다. ‘끼리 딥앤크런치’는 4개입(140g)에 5500원, ‘끼리크림치즈 포션’은 6개입(108g)에 4500원이다...추천 -
[비공개] 삼양그룹, “2020년 매출 5조 달성”
삼양그룹(대표 김윤)은 15일 서울 연지동 본사에서 임직원 400여 명이 참석한 가운데 2020 비전 및 新 CI 선포식을 가졌다. 이날 선포식에서 삼양그룹은 ‘질적 성장을 통한 미래성장기반 구축’과 ‘매출 5조원 달성’을 2020 비전으로 선포했다. 이를 위해 선택과 집중으로 기존사업의 포트폴리오를 고도화하고, 국내외 신시장 개척 및 신사업 발굴에 주력하는 한편, 수익성이 높은 고부가 제품을 확대하고 차별화된 R&D 역량을 확보할 계획이다. 식품사업 부문은 신규소재 발굴과 해외 신시장 개척, 식자재 유통 분야에서의 차별화 역량 확보에 주력하고, 의약ㆍ바이오사업 부문은 MD제품을 확대하는 한편, DDS 기반 기술 확보로 글로벌 시장을 개척하며 외부와도 적극 협업해 경쟁력을 높인다는 계획이다. 화학사업 부문은 자동차 경량화 소재에 집중하고 Co..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 16/02/15 한국야쿠르트, 치즈시장 진출 등
[식품산업] 농식품부-aT, 좋은 일자리 창출ㆍ우수 인재 육성 캠페인 2016-02-15 [식품산업] 롯데푸드, 제과ㆍ제빵용 식용 유지 브랜드 ‘베테라’ 론칭 2016-02-15 [농수축산] 실용화재단, 종자사업단 본부로 승격…바이오자원팀 신설 2016-02-15 [식품산업] 키 성장 효과 거짓ㆍ과장 광고업체 10곳 제재 2016-02-15 [식품산업] 2월 ‘이달의 6차산업 인’에 정은숙 회오리 대표 2016-02-15 [농수축산] 농식품부-농협, 농산물 안전관리 협업체계 강화 2016-02-15 [외식산업] 특허청, 중소 외식기업에 브랜드 관리전략 제공 2016-02-15 [외식산업] 파리바게뜨, ‘바나나 타르트’ 2016-02-15 [식품산업] 삼양그룹, “2020년 매출 5조 달성” 2016-02-15 [외식산업] 스타벅스, 봄 맞이 음료ㆍ푸드 등 선보여 2016-02-15 [신상품] 사조해표, ‘연어레시피 스테이..추천 -
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[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 16/02/12 수입 초콜릿, 해외 구매하면 ..
[식품산업] 수입 초콜릿, 해외 구매하면 최대 43% 저렴 2016-02-12 [외식산업] 파리바게뜨, 따뜻한 초콜릿 ‘퐁당쇼콜라’ 2016-02-12 [농수축산] 구제역 전국 이동제한 해제 2016-02-12 [행사] 식품관련 법령 개편을 위한 입법 공청회 15일 2016-02-12 [식품산업] 식약처, 자가품질검사 자체 실시 식품업체 점검 2016-02-12 [식품산업] 오리온 중국법인, 지난해 매출 1조3천억 돌파…사상 최대 2016-02-12 [신상품] CJ제일제당, ‘심야 우동’ 2016-02-12 [Food & Life] [김현구 박사의 마음산책] 휴가 같은 산행 2016-02-12 식품저널 & 인터넷 식품신문 Food News (www.foodnews.co.kr) 식품저널 제공 [일간]푸드뉴스브리핑 구독 신청추천
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