(주)창업경영연구소는 오는 4월12일 오후 1시 서울양재동 외교문화 센터에서 "성공외식업 창업전략 세미나" 를 연다 이상헌 소장과 김광욱 실전창업연구소 소장의 특강이 있으며"화평동 갈비 냉면 전문점" 성공노하우도 공개된다.참가비는 무료이며 선착순 100명 접수한다. 문의 02-959-5555

1. 신뢰가 최선의 마케팅이다자기 자신도 사지 않을 제품을 남에게 팔아서는 안된다. 제품에 흠이 있는 경우 이를 숨기거나, 축소시키는 것도 올바르지 않다. 제품에 이상이 있으면 즉시 환불해주는 마인드가 필요하다. 구매자와 신뢰관계를 쌓아가는 것은 전자상거래의 기본적인 마케팅 방법이다. 2. 물품소개는 자세할수록 좋다아무리 좋은 물건이라도 구매자에게 효과적으로 전달되지 않으면, 제 값을 받기 어렵다. 따라서 판매 물품에 대한 상세한 설명과 다양한 제품사진 등을 통해 정확한 정보를 제공해야 한다. 때에 따라서는 제품 사용법이나 물건을 내놓게 된 사연 등을 함께 올리면 구매자에게 깊은 신뢰를 줄 수 있다.3. 고객과 끊임.......

프랜차이즈 사업 방식은 지난 20세기에 등장한 가장 창조적인 마케팅 기법 중 하나이다. 이는 1960년대 미국에서부터 본격적으로 이용되기 시작하여 전세계로 급속히 전파된 새로운 유형의 사업방식으로서 강학상으로는 특수한 유형의 상행위에 해당한다. 이러한 프랜차이즈사업은 가맹본부와 가맹점사업자 모두에게 경제적 효과를 극대화하기 때문에 가맹거래당자자 모두에게 커다란 매력을 가지고 있다고 할 수 있다. 1979년 롯데리아가 가맹사업 방식을 우리나라에 첫 선을 보인 후 2005년 말 현재 양적인 성장(2005년 산업자원부 프랜차이즈 실태조사에 의하면 2005년 말 현재 가맹본부가 약2211개, 국내 프랜차이즈 시장규모가 61조원, 국내.......

수제 돈가스의 정성스런 맛[창업아이템] 얌샘 소박한 분위기에 주먹구구식으로 운영되던 분식점은 옛말이다. 깔끔한 인테리어와 새로운 맛으로 젊은 고객을 끌어들이는 신세대 분식 전문점이 대세다.‘얌샘’(www.yumsem.co.kr)은 체계적인 운영과 인재개발 프로그램, 끊임없는 신메뉴 연구로 업계의 주목을 받고 있는 업체다. 여성들의 감성을 자극하는 부드러운 벽면 라운드와 귀엽고 톡톡 튀는 매장 분위기도 관심의 대상이다. 얌샘의 가장 큰 특징은 차별화된 맛에 있다. 천편일률적이고 평범한 맛은 지양한다. 가장 자신있게 내놓는 메뉴는 ‘돈가스’와 ‘꼬마 김밥’이다.돈가스는 고기 손질부터, 빵가루를 입히기까지 모두 수작업으로 이.......

여사장, 꼼꼼한 직원관리 비법공개 선의경쟁, 가족적 분위기가 포인트 여성 점주들은 직원관리도 남다르다. 특유의 세심함으로 직원들의 사기를 높였고, 이는 곧 매출상승 효과로 이어졌다. 퓨전주점 경영은 주류를 판매하기 때문에 고객과 가장 접점에 있는 직원들의 역할이 중요하다. 특히 직원들의 서비스 정도에 따라 충성고객수가 달라질 정도다. 이런 중요성에도 불구하고 점주들이 매장을 운영하는데 가장 어려움을 느끼는 부분 중 하나가 인력 관리다. 시간당 파트타임으로 일하는 직원이 대부분인데다 일하는 기간이 짧아 숙련도가 떨어지는 경우가 많다. 여성 점주들은 직원들이 오래 일할 수 있도록 근무여건을 세심하게 배려한다. 직.......

4월 임시국회에서는 기대해도 좋다? 벌써 일 년이 지났다. 정부가 지난해 3월 ‘가맹사업거래공정화에관한법률’(이하 가맹사업법) 개정안을 입법 발의한 게 1년 전이다. 그리고 지난해 10월 국회에 제출됐다.분위기도 좋았다. 가맹사업법을 담당하는 국회 정무위는 전체회의를 통해 공감대를 형성하고 지난 2월 임시국회에서 법안 통과가 확실시 될 것으로 기대했다.그러나 지금까지 가맹사업법은 법안심사 소위에 상정조차 이뤄지지 못하고 있다.국회가 프랜차이즈 업계 눈치?이에 대해 최근 경실련은 성명서를 발표하고 “국회가 프랜차이즈 업계의 눈치 보기로 소극적인 태도를 보이고 있는 것 아닌지 의구심을 갖지 않을 수 없다”며 질타했.......

프랜차이즈 본사가 가맹점들에게 자신의 상호ㆍ상표ㆍ서비스표 등의 영업표지 사용권을 주고 이를 가맹점 외 타인이 사용하는 것을 막기 위해서는 상표등록을 거쳐야 한다. 하지만 무조건 상표를 출원한다고 등록되는 것은 아니다. 지정상품에 출원한 상표가 일정한 요건을 갖추어야 한다. 현재 등록주의를 채택하고 있는 우리나라는 상표의 사용 사실 유무에 관계없이 요건만 갖추면 등록을 허용하고 있다. A씨는 ‘이동갈비’라는 상호로 소갈비 음식점을 경영해오던 중 자신의 상호를 보호받기 위해 서비스표를 출원했다. ‘이동갈비’라는 표장으로 음식료를 제공하는 서비스업(제43류)을 지정서비스업으로 등록했다. 그러나 A씨의 출원에 대.......

불공정 거래로 인한 피해 더 이상 방치해선 안된다 2007-03-19 정부는 지난해 3월 “가맹사업거래공정화에관한법률”(이하 가맹사업법) 개정안을 입법 발의하고 10월 국회에 제출하였다. 정부입법안의 주요내용은 가맹희망자와 가맹점사업자를 보호하고 투명하고 공정한 거래질서를 확립하기 위하여 정보공개서의 제공 의무화와 숙고기간 연장, 가맹계약 종료 시 갱신거절 제한, 단체에 가입하는 가맹점사업자에 대한 불이익 제공 금지, 가맹사업거래상담사의 업무영역 확대를 골자로 하고 있다. 그러나 가맹사업법 개정안이 국회 정무위 전체회의를 통해 공감대가 형성된 만큼 2월 임시국회에서의 법안 통과가 확실시 될 것으로 기대했으나 지금.......