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[비공개] 점포개발 방법
지난번 글에서 점포개발전문가와 상권분석전문가의 차이에 대해서 설명했다. 그러면 점포개발전문가가 하는 일에 대해서도 2016년10월5일 자 글에서 소상하게 설명했다. 그렇다면 점포개발전문가가 상권현장에서 하는 점포는 어떻게 개발하는지 궁금할 것이다. 지난번 글에서 밝혔듯이 예비창업자들이 점포개발 하는 방법에는 크게 3가지가 있다고 했다. 여의도 켄싱턴호텔 입구 상가점포 전문 공인중개사사무실 및 법인 컨설팅 업체을 이용하는 방법 그리고 점포개발전문 컨설팅 업체를 이용하는 방법 그리고 자신이 직접 찾아 나서는 방법 등이 있다고 했다. 공인중개사사무실을 이용할 때는 반드시 지역에서 터줏대감 역할을 하고 있는 오래된.......추천 -
[비공개] 분수를 알고 창업하자
창업의 빙하기가 도래 하면서 불황의 늪은 점점 더 깊어가고 퇴직자는 점점 더 많이 양산되고 있다. 그 영향으로 창업시장을 기웃거리는 초보창업자들도 많이 늘었다. 하지만 창업에 대한 준비도 없이 창업시장에 나오다 보니 어떻게 해야할지 우왕좌왕 하는 사람들이 많다. 서초역 이런 사람들을 먹잇감으로 여기는 사냥꾼도 촉각을 곤두세우고 있다. 그리고 이들의 감언이설에 속아 검증되지 않은 아이템으로 덜렁 가맹점을 시작하는 사람들도 있고 또 다른 한편에서는 너무 신중하다 못해 창업 할 엄두도 못내고 있는 사람들도 있다.부평구청역 이런 상황에서 실속창업은 당연하다 하겠다. 창업자금은 최소화 하고 이익은 최대화 하는 경영전.......추천 -
[비공개] 뽑기방 이대로 괜찮은가?
지난해 9월30일 "뽑기방 괜찮을까?" 라는 글을 올린 이후 뽑기방 광풍이 불고 있다고 해도 과언이 아닐 정도로 창업시장을 휘몰아치고 있다. 지난 번 글에서도 밝혔듯이 소자본창업으로 렌탈창업이 가능하기 때문이다. 종로 탑골공원 그리고 힘들이지 않고 돈을 벌 수 있다는 소문에 너도나도 뽑기방 창업에 불나방처럼 뛰어들고 있는 것 같다. 하지만 창업 아이템이나 업종은 반드시 수명주기가 있다고 했고 업종선정 할 때 성숙기가 긴 업종을 선택하라고도 했다. 물론, 반론을 하는 분들도 많은 것도 사실이다. 사업이라는 것이 항상 양면성이 있어서 염려스러운 부분도 있지만 뽑기방 기계를 만드는 곳은 정신을 못차릴 정도로 성업 중이라는.......추천 -
[비공개] 점포개발전문가와 상권분석전문가의 차이
창업상담을 하다보면 많은 분들이 상권분석전문가와 점포개발전문가의 차이가 뭔지 자주 물어본다. 분명히 뭔가 다르기는 한 것 같은데 그 차이를 잘 모르겠다고 한다. 단순히 점포개발전문가는 점포를 찾아주는 일을 하고 상권분석전문가는 상권을 분석하는 일을 하는 것이라고 알고 있다. 그리고 더 나아가 점포개발전문가를 단순히 부동산중개업을 하는 공인중개사와 구별을 하지 못하겠다고 한다. 그래서 창업강연이나 세미나 상담을 통해서 점포개발전문가와 상권분석전문가의 차이를 확실하게 설명해 준다. 그 차이점은 부동산학개론의 입지론과 적지론으로 분명하게 구분할 수 있다. 입지론은 "주어진 용도에 어떤 위치의 토지가 어울리는.......추천 -
[비공개] 빅데이터 분석-커피전문점
창업상담을 하다보면 가장 많이 찾는 것이 커피전문점이다. 무엇이 그렇게 인기를 얻게 하는지 이유를 모르겠다. 폼나서 아니면 편해 보여서 그런지는 잘 모르겠다. 한때는 잘 나갔던 시절도 있었고 퇴직자들의 선망의 대상이었던 적도 있었다. 그러던 것이 2010년 대 들어오면서 저가커피 브랜드의 난립으로 커피시장이 레드오션 중 레드오션이 되어 버린 것이다. 여의도 그러다보니 경쟁력 없는 브랜드들은 시장에서 퇴출 되었고 고객의 가려운 곳을 잘 찾아 긁어 주었던 브랜드는 무한질주를 하고 있다. 이렇게 커피전문점 시장은 양분화가 극심하게 진행되고 있다. 여기에 편의점 커피까지 가세해서 상상을 초월하는 전쟁터가 되어 버린 것이.......추천 -
[비공개] 점포개발-때를 기다려라(2)
지난번 9월8일 "점포개발, 때를 기다려라" 11월21일 "창업 서두러지 마라" 라는 제목으로 포스팅 한 적이 있다. 그때 강조했던 것은 점포선정에 있어서 지금 결정되지 않는 것은 나와 인연이 되지 않는 것이라고 생각하라 했다. 임대료, 권리금, 관리비, 부동산중개수수료 등 기다리기만 하면 내 편이 되어줄 것이라고 말이다. 홍대입구역 그리고 "창업 서두러지 마라" 편에서는 2017년 상반기 중에 극심한 경기침체로 빈점포는 늘어나고 임대료와 권리금이 조정 장세로 이어져 역젠틀리피케이션 현상도 나타날 가능성이 크다고 전망했다. 그리고 약 2개월이 지난 지금, 이런 기사가 눈에 확 들어온다. 강남역 서울 시내 핵심상권 빈점포 급증한.......추천 -
[비공개] 에스케이프 Escape
혹자는 지금 대한민국을 절벽시대라고 한다. 재정절벽, 인구절벽, 경기절벽, 고용절벽, 소비절벽 등 절벽 신드롬이라고할 정도로 모든 분야가 절벽인 상황이다. 헬조선이라는 신조어가 나올 만큼 경기가 최악의 상태로 달리고 있다. 이러한 상황으로 인해 청년들은 해외로 일자리를 찾아 떠나가고 있고 퇴직한 사람들은 한 두차례 자영업에 도전했다가 실패한 후 해외 이민을 생각하고 있으며, 중소기업과 프랜차이즈 본부들은 소비절벽 앞에 해외진출을 모색하고 있다. 인천국제공항 그리고 학생들은 취업이 안되다 보니 3학년 전후로 군입대 혹은 휴학을 하는 사례가 늘어나고 있고 대입을 준비하는 학생들은 상대적으로 등록금이 싼 나라로 유.......추천 -
[비공개] 협동조합형 프랜차이즈
기획재정부는 제15차 협동조합 정책 심의위원회에서 양질의 일자리를 제공하고 프랜차이즈 본부의 갑질을 극복하도록 협동조합형 창업을 활성화 하겠다는 '제2차 협동조합 기본계획(2017년~2019년)'을 의결했다는 소식이다. 서울의숲 언더스텐드에비뉴 협동조합이란? 협동조합기본법 제2조 제1호에 재화 또는 용역의 구매, 생산, 판매, 제공 등을 협동으로 영위함으로써 조합원의 권익을 향상하고 지역사회에 공헌하는 사업조직이라고 설명하고 있다. 우리나라는 1960년 대에 농협, 수협, 신협 등이 설립되기 시작하면서 본격화 되었다고 보면 될 것 같다. 협동조합 사이트 그 이후 2012년 12월 협동조합기본법 시행으로 5인 이상이면 협동조합을.......추천 -
[비공개] 치킨전문점 변혁기가 시작되나?
베트남 출장으로 자리를 비웠더니 외식시장이 아우성이다. 금년 최저임금이 시간당 6470원으로 7.3% 인상되었고 채소 가격은 무가 2.5배, 배추, 양배추, 당근이 2배, 깐마늘, 대파, 양념류도 90% 이상 올랐다는 소식과 함께 달걀, 생닭이 AI(조류독감) 영향으로 급등세를 보이고 있다. 이런 상황에 튀김닭(후라이드, 양념, 닭강정, 옛날통닭 등)에 있어서 없어서는 안되는 튀김용 식용유가 품귀현상을 겪고 있다는 뉴스가 전파를 타고 날아든다. 필자의 블로그 글에서 몇 차례 강조했던 업종선정 방법 중 원부자재 수급상황을 살펴보라는 주제가 생각나는 대목이다. 설상가상, 엎친데 덮친 격으로 치킨전문점의 위기가 멘탈붕괴 상태에 도달한 것.......추천 -
[비공개] 베트남 시장조사
2017년 시작과 동시에 베트남 진출 한식당 및 현지 식당 탐방에 나섰다. 짧은 4일 일정이었지만 베트남 외식산업의 일부를 보고 알게 되어 많은 도움이 되었다. 특히, 베트남 현지 음식점과 한식당을 둘러보고 성공 가능성이 될만한 차별성과 경쟁력이 무엇일까 알아보기 위해 다녀왔다.하노이 최근 한국이 베트남에 투자한 범위와 용도가 예상 외로 많다고 한다. 일본이 투자한 내용보다 약 2배에 해당된다고 하니 말이다. 그만큼 한국과 베트남의 교역이 세계 3대 국가에 들어갈 정도로 활발하다고 한다. 이렇게 역사적으로나 문화적으로, 무역 관계로 끈끈한 관계를 지속하고 있다. 하노이 주택가 슬픈 역사의 흔적이 남아 있기는 하지만 한류.......추천