가을 수확 후 겨울내 땅속에 묻어두고 하나씩 꺼내먹던 무시원하고 달콤한 무를 기억하시나요? 비타민C가 풍부하고 겨울철이 제철인 무로 다양한 요리를 해보세요.좋은 무는 잎이 푸르고 단단하며 잔뿌리가 많지 않은 것이 좋아요. 뿌리 쪽이 통통하며 잎 쪽은 파란 무가 맛이 좋죠^^싱싱한 무를 보고 있으니까 얼른 뽑아서 썰어서 먹고 싶은 마음이 절로 드네요~보관온도는 1℃~5℃도 정도가 적당하고 보관일은 7일 정도 이지만흙이 묻어 잇는 채로 신문지에 싸서 바람이 잘 통하고햇볕이 들지 않는 5℃ 정도의 온도에 저장하면 오래 견딜 수 있어요!무로 만든 음식 중 김치 다음으로 가장 많이 만드는 것이 무.......

극심한 불경기 속에서도 성황인 점포를 소개합니다. 경기도 시흥시 정왕3동에 위치한 진이찬방 정왕3동점입니다. 오픈한 이래 줄곧 일일매상 150~200만원을 유지한 점포입니다.  맞벌이 부부 증가, 1인가구 급증, 노령화 사회에서 반찬가게에 대한 필요성이 점점 커지고 있습니다. 경기침체속에서도 성장하고 있는 반찬가게를 주목하기 시작했습니다.

안녕하세요 지니푸드입니다. 진이찬방의 월간사보가 출간되었습니다. 진이찬방의 사보에는 본사소식을 비롯해 우수 가맹점의 경영노하우와 감동스토리를 전해드리고 있습니다. 뿐만아니라 다양한 건강정보를 담고 있스니 많은 관심 부탁드립니다.부쩍 쌀쌀해진 날씨에 감기 조심하시고 진이찬방과 함께 행복하세요^^

안녕하세요?추석이 다가오고 있으니까 고향 찾아 귀성하시는 분들에게추석귀성길과 추석귀경길 어떻게 하면 도로에서 많은 시간 보내지 않고잘 다녀올 수 있을까 벌써 부터 고민되시는 분들 많으실 것 같은데요.추석 귀성길 그리고 추석귀경길 안전하고 편안한 여행 되면 좋을 것 같아요추석연휴가 29일 부터 시작되어 올해는 추석연휴가 짫은 관계로도로에서 보내는 시간이 많을 것으로 예상된다고 합니다.추석 귀성길올 추석에 귀성하는 분들이 대부분 29일에 출발하기 때문에 29일 도로위에서정체나 지체하는 시간이 많을 것으로 예상된다는 뉴스를 보게 되었어요.도로에서 정체나 지체가 오랜시간 지속되면 자칫하면 사고로.......

안녕하세요?반찬전문점 진이찬방에서엄마의 손맛으로 만들어 판매하는저녁반찬으로 좋은 고등어조림 소개해드립니다.저녁에는 가족들이 하루 일과를 마치고 돌아와 여유를 가지고 시간을 보내면서하루의 피로를 풀 수 있는 시간이므로저녁식사시간에 저녁반찬으로 시간을 두고 천천히 먹을 수 있는 반찬으로 준비하면 좋을 것 같아요.요즘 고등어가 풍년을 맞았다고 해서 저녁반찬으로 고등어조림 준비하면 좋을것 같아준비했습니다.고등어는 핵산이 많이 함유하고 있어 예전 부터 인기가 많은 어종인데요,오메가3 지방산도 많이 있다고 해서 고등어 많이 이용하고 있어요.저녁반찬으로 좋은 고등어조림 만들때 무를 넣고 만들어도 좋지.......

안녕하세요? 진이찬방의 진이입니다. 완연한 가을날이에요. 얼마전만 해도 더위에 이 더위가 언제 끝나나 했는데 벌써 가을이 왔고요 추석도 멀지 않았어요. 가을 밥 잘 넘어 가는 짭조름한 밑반찬풋고추된장무침 소개해드릴께요. 이제 빨간 고추를 거의 다 따내서 말리고 남은 고추가 풋고추가 남아 있는데요 마지막 고추대에 남아 있는 풋고추를 수확해서 판매하는 시기라고 봐야 할 것 같아요. 풋고추를 구입해서 짭조름하게 밑반찬으로 먹으면 입맛을 돋워줍니다. 된장과 고추장을 2:1로 섞어서 마늘과 양파, 그리고 볶은깨로 양념을 하고 양파는 갈아서 넣어서 간을 조절해도 좋아요. 저.......

안녕하세요? 진이찬방의 진이입니다. 오늘은 저희 진이찬방에서 판매하는 나물반찬종류에 대해 소개해드립니다. 나물은 밥반찬용으로 좋지만 나물하면 먼저 떠오르는 것이 바로 비빔밥이에요. 나물반찬종류 많지만 오늘은 비빔밥에 들어가는 나물종류에 대해 알아 보았어요. 비빔밥은 어린아이들로 부터 어른에 이르기까지 인기가 좋은 비빔밥인데요. 비빔밥에 넣는 나물종류는 다양한 나물반찬종류가 있는데요 가장 대표적인 나물반찬종류가 당근볶음, 시금치나물, 도라지나물, 고사리나물이라고 할 수 있겠죠. 비빔밥에 들어갈 나물반찬 만들려면 여러가지 나물종류 한번에 만들기도 하지만 고사.......

안녕하세요?진이찬방의 진이입니다.다음 주에는 추석명절음식 준비해야하죠~주부님들 많이 바쁘시겠어요.벌써 부터 추석명절음식으로 뭘 해야하나 생각하고 계신 분들 많으실 것 같은데요오늘 진이가 추석명절음식 만들기 전 중에 한가지 소개해 드립니다.추석명절음식으로 가장 대표적인 송편, 그리고 전이라고 해도 과언이 아닐 것 같아요.전으로는 명태전, 파전, 산적 등이 있는데요오늘진이가 소개해 드리는 전은 저희 진이찬방 논현점에서 만들어 판매하고 있는 버섯전이에요전 중에서도 버섯전은 영양도 풍부하고 만들기도 쉬워서 만들기만 하면인기가 좋은 버섯 전이에요.각종 야채와 버섯이 등뿍 들어가서 영양도 풍부한 추석명절음식으.......