보통 지방이라는 것을 떠올릴 때, 삼겹살을 구울 때 스며나오는 기름이나 버터 등이 연상되기 쉽다. 때문에 많은 일반인들도 그렇고, 다이어터들은 이런 지방류 식품들을 기피한다. 유제품 업체 또한 새로 내놓은 제품마다 '저지방'이라는 단어를 빼놓치 않는다. 하지만 사람들이 크게 착각하는 것이 있다. 일반적으로 삼겹살 100g과 쌀밥 100g을 비교해봤을 때, 쌀밥 쪽이 더 체지방을 늘린다. 이는 호르몬인 '인슐린'이라는 것과 관련이 깊다. 우리 몸은 혈당이 높은 음식들, 예를 들어 밥, 빵, 면, 단 것들이 몸에 들어오면 체내 당 수치가 오르는 걸 막기 위해 인슐린이라는 호르몬이 분비된다. 이 인슐린은 체내에 쌓인 당질을 간이나 근육.......

1. 인문학 서적을 읽는다. 2. 시집을 읽는다. 3. 광고 카피를 읽는다. 원래 짧은 글일수록 글쓴이의 많은 노고가 담겨있으며, 그중에서도 접근하기 쉬운 광고 카피는 글쓰기의 홍일점이다.

대통령의 글쓰기 작가 강원국 출판 메디치미디어 발매 2014.02.25 내가 읽은 게 글쓰기책인지, 김대중, 노무현 대통령 찬양서인지 모르겠다. 베스트셀러라며 이해도 안 되는 대목도 참고 읽은 게 잘못이었다. 재미없다. 글쓰기책에서 뭔 재미를 따지냐고 묻겠지만 재미가 있어야 읽든말든 해야할 것 아닌가? 대통령의 언어가 아닌 서민의 언어를 쓰라곤 하는데, 내 생각엔 적어도 이 책은 서민의 언어를 쓰진 않았다.

너무 재밌어서 잠 못 드는 세계사 작가 우야마 다쿠에이 출판 생각의길 발매 2016.10.10. 리뷰보기 만약 한국사 능력 검정 시험말고, 세계사 능력 검정 시험이 있었다면 베스트셀러가 되었을 책. 그냥 모범생이 세계사 요약 정리한 것에 지나지 않는다. 알기 쉽게 비유도 없고, 문장도 쉽지 않다. 강사가 독자층을 생각하지 않고 저술했나? 제목을 이따구로 지었으면, 독자층들이 막 역사를 알고 싶어하는 사람들이라는 걸 알고있는 데도 불구하고, 단순히 상황 나열만 적어났다. 이럴 바엔 차라리 채사장이 낫다.

물을 마시라는 소리가 아니다. 음식을 마시라는 소리다. 음식을 가만 두면 마실 수 있을 정도로 꼭꼭 씹어먹어라. 사람들은 30번 씹어먹으라는 말보단 이런 비유를 더 선호한다. 다이어터들에겐 군기 반장보다 문학가가 더 필요하다.

1. 포만감을 느끼게 되고, 과식을 예방할 수 있다. 2. 위가 피로를 덜어주어서 식곤증을 예방할 수 있다. 3. 체중이 준다.

푸드 룰 작가 마이클 폴란 출판 21세기북스 발매 2010.12.10. 리뷰보기 알기 쉬운 비유나 이야기는 강력한 힘을 발휘합니다. 어린 아이에게 단순히 사탕을 먹지 말라고 얘기하는 것보다, 사탕을 많이 먹어서 당뇨병에 걸린 사람의 사진을 보여주는 게 더 낫습니다. 작가는 이런 사실을 잘 알고 있습니다. 작가는 친절하게도 우리가 사실 그대로만 들으면 잘해도 작심삼일로만 끝날 것을 알고 있습니다. 그래서 작가는 이런 표현들을 씁니다. 가공식품을 먹지마라 > 증조할머니가 못알아보는 음식은 먹지마라 패스트푸드와 과자를 먹지마라 > 모든 언어권에서 같은 이름(빅맥, 프링글스)으로 불리는 건 먹지마라 꼭꼭 씹어먹어라 > 음식.......

어니스트 헤밍웨이가 말했습니다. "모든 초고는 걸레다." 제가 블로그에 쓰는 글들은 거의 모든 게 초고입니다. 그래서 제 블로그를 보시는 분들은 걸레들을 보는거나 마찬가지입니다.