안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.도쿄 신오쿠보역은 코리아타운으로 유명합니다.2010년 한류붐을 타고 주목받기 시작했습니다.하지만 2012년 험한기류로 어려움을 겪었습니다.2017년부터 다시 3차 한류붐이 조성되었습니다.2019년 신오쿠보 이케맨거리는 매우 뜨겁습니다.한국 프랜차이즈 브랜드 간판은 도처에 걸려 있습니다.신오쿠보의 대표적인 한국음식이라면 치즈 테마입니다.치즈핫도그, 치즈떡볶이, 치즈닭갈비, 치즈치킨이 강셉니다.줄서는 한국가게들도 참 많습니다.신오쿠보상권의 핵심 고객층은 누구일까요? 한국인 소비자가 아닌 대부분 일본 신세대고객입니다.매우 고무적인 일입니다.신오쿠보역 상권의 한류음식점을 살폈습.......

안녕하세요.김상훈의 창업통입니다.요즘 공유주방이 외식창업시장의 화두입니다.공유주방은 푸드테크산업의 새로운 키워드이기도 합니다.우버창업자 캘러닉의 한국시장 진출소식도 있습니다.클라우드키친입니다.국내 공유주방 업체들의 움직임도 활발합니다.위쿡, 심플키친, 배민키친, 먼슬리키친 등등공유주방 창업설명회도 이곳저곳 열립니다.언론에서는 연일 공유주방 기사로 넘쳐납니다.공유경제의 또다른 모델이라고 합니다.어려운 외식업 시장의 돌파구라느니, 외식창업시장의 진입장벽을 허물었다고 합니다.언론의 결론은 공유주방 사업이 뜬다는 얘깁니다.식약처에서는 규제완화도 추진한다고 합니다.농식품부에서는 공유주방활성.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.760만명 하노이상권은 오래된 도시입니다.골목마다 특색있는 테마거리가 곳곳에 존재합니다.하노이 동다지구에는 특별한 테마거리가 있는데요.De La Thanh Road는 오래된 가구거리입니다.왕복 2차선 좁은 도로가 4키로이상 이어집니다.하노이에서 가장 큰 목재 가구거리상권입니다. 인근에는 하노이문화대학교도 있습니다.창업자 입장에서는 한번쯤 둘러볼 수 있는 곳입니다.가정용가구를 구입하려는 분들에게도 유용합니다.골목 중간에는 유서깊은 작은성당도 있습니다.하노이의 골목여행은 참 재밌습니다.하노이상권은 참 오래된 상권입니다. 옛날 그대로의 상권원형이 그대로 숨쉬고 있습니다. 하노이.......

안녕하세요. 창업통 김상훈소장입니다.호찌민 창업투어 8탄에서 새로운 공간을 탐방했습니다. 베트남 호찌민에 한류 창업공간이 오픈했습니다.한국 중소업체의 베트남 진출을 돕는 공간입니다.일명 입니다.베트남 진출을 꿈꾸는 한국중소업체는 많습니다.한국의 프랜차이즈업체들도 초미의 관심지역입니다.하지만 어디서부터 첫단추를 꿸지가 관건입니다.케이스퀘어는 먼저 이곳에서 시장조사를 해보라고 합니다.일정기간 상품을 전시, 판매할 수 있습니다.케이스퀘어 공간을 활용, 연습 매장을 오픈할 수 있습니다. 패션, 뷰티, 음식점 등 업종제한은 없습니다.케이스퀘어 민석기대표를 직접 만났습.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.요즘 일본 도쿄상권은 다소 상기된 분위기입니다.2020년 도쿄하계올림픽을 알리는 싸인이 눈에 띕니다.일본 외식시장은 한국 외식시장과 조금 다릅니다.그 상권, 그 골목에 가면 그 가게가 있습니다.늘 한결같다는 얘깁니다.어디서든 50년, 100년된 가게찾기 어렵지 않습니다.일본 자영업의 지속가능경영, 그 원천은 무엇일까요?노포 문화 때문일까요?요즘 한국음식점 시장은 많이 어렵습니다.어려울때일수록 새로운 돌파구찾기가 필요합니다.일본 도쿄상권을 통해 한국음식점의 돌파구를 생각했습니다음식과사람 3월호, 창업통 칼럼으로정리했습니다. 김상훈의 외식상권포커스

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.베트남 커피시장의 스타벅스는 단연 하이랜드커피입니다.점포수만도 베트남 전역에 200개에 달합니다.베트남 커피시장은 외국 커피브랜드의 무덤입니다.호주 글로리아진스, 미국 뉴욕디저트커피, 한국 카페베네와 할리스모두 베트남 진출했다가 철수한 커피브랜드들입니다.현지화에 실패한 원인이 큽니다.반면 베트남 5대 커피브랜드가 눈에 띕니다.하이랜드커피, 쭝응웬커피, 커피하우스, 푹롱커피, 콩카페입니다.가격경쟁력과 부동산 입지경쟁력을 앞세운 브랜드들입니다.콩카페는 한국시장에도 이미 3개매장이 오픈했습니다.하노이상권에서도 하이랜드는 단연 선두입니다.하노이에서 가장 큰 호수는 서.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.베트남 하노이 비즈니스 창업여행 1탄이 진행됩니다.3월 30일(토) 오전 10시30분 인천공항 출발입니다.베트남 호찌민 시장조사여행 9탄도 일정세팅입니다.4월 13일(토) 오전 10시15분 인천공항 출발입니다.베트남시장은 역동적 호황이 지속되고 있습니다.한국인들에게 베트남은 매우 특별한 나라입니다.한국교민수 20만명, 한국인을 대하는 호감도는 높습니다.베트남 수도 하노이와 1200만명 호찌민은 많이 다릅니다.같은 나라 두 도시지만, 실상은 서로 다른 측면이 많습니다.창업자라면 두 도시를 면밀히 비교분석해야 하는 이유입니다하노이상권의 속살을 공개해드릴려고 합니다.교민층 타깃의 미딩, 중.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다.여기는 베트남 호찌민입니다.세계인의 눈이 이곳 베트남으로 쏠리고 있습니다.2차 북미회담이 오늘 하노이에서 진행되기 때문입니다.여하튼 베트남은 2019년 가장 주목받는 나라입니다.창업통의 시장조사여행 8탄 또한 무사히 마쳤습니다.4일간의 빡센 일정이었는데요. 횟수를 거듭할수록 새로운 시각을 발견합니다.베트남속 새로운 사람들을 만나는 즐거움도 있습니다.이번 8탄 일정은 특히 의미있는 일정이었습니다.K스퀘어와 민석기대표님의 만남도 의미있었구요.베트남속 일본우동집 돈노스케 두분 경영자와의진지한 세미나도 매우 의미있었습니다.스카이마트 이용한 대표와의 만남도 흥미로웠습니다.......