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맛있는 외식창업연구회

외식업창업과 운영에 관련된 다양한 정보를 제공하는 포럼으로 '발로뛰는 맛집탐험대'와 같이 오프라인에서도 외식업에 종사하거나 관심있는분들끼리 모일수 있는 자리도 준비된 외식업 창업과 마케팅 전문포럼
블로그"맛있는 외식창업연구회"에 대한 검색결과273건
  • [비공개] [스마트폰/부가가치세]외식업계에 부는 스마트폰 바람과 정육식당 사업자..

    [마케팅전략]외식업계에 부는 스마트폰 바람 스마트폰의 사용이 급속도로 확산되고 있는 가운데 외식업계에도 스마트폰을 이용한 마케팅 비중이 높아지고 있다. 실시간 커뮤니케이션이 가능한 브랜드 트위터를 개설해 고객과의 소통에 나서는 한편, 스마트폰 환경에 맞게 제작된 모바일 홈페이지를 만들어 접속 시간을 빠르게 하고 한눈에 모든 정보를 볼수 있게 하는 것이다. 또한 최근 스마트폰 마케팅의 한 방법으로 가장 핫(hot)하게 떠오른 애플리케이션(application/스마트폰에서 활용할 수 있는 일정한 기능을 가진 응용프로그램)을 론칭, 메뉴정보와 할인혜택, 주문서비스 등 다양한 콘텐츠를 제공하며 모바일 트렌드 변화에 발 빠르게 대응하고 있다. 다재다능한 마케팅 도우미, 애플리케이션 애플리케이션 기능 중 외식업계에서 가장 ..
    맛있는 외식창업연구회|2010-07-20 02:27 pm|추천

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  • [비공개] [외식경영교육]제 4회 한우전문점 경영개선 컨설팅 교육

    제 4회 한우전문점 경영개선 컨설팅 교육 (사)전국한우협회는 오는 2010년 6월 29일(화), 한우 소비촉진을 위한 제 4회 한우전문점 경영개선 컨설팅 교육을 진행한다. 한우자조금관리위원회와 (사)전국한우협회가 주최하고 월간외식경영이 주관하는 이번 행사는 총 4개의 강연으로 준비되어 있다. 이는 성공적인 한우전문점을 경영하고픈 경영주들이 경영기법, 메뉴개발, 점포의 경쟁력 확보 등 여러 분야에서 점포를 업그레이드 할 수 있는 방법을 배우는 좋은 교육의 장이 될 것이다. 이번 강연은 온라인 마케팅과 접객서비스 교육 그리고 한국음식업중앙회 고문노무사가 말하는 노무관리에 대한 강연으로 준비되어 있다. 선착순 200명이 참가할 수 있는 무료교육이며 참가비는 전액 한우자조금관리위원회와 (사)전국한우협회가 후원한다. 장소는 서..
    맛있는 외식창업연구회|2010-05-28 08:00 pm|추천

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  • [비공개] [조리세미나]월간외식경영에서 주최하는 칼국수 조리 세미나, 오는 6월..

    2010년 6월 17(목) 조리 세미나 ‘이열치열(以熱治熱)’ 칼국수의 계절이 다가오고 있다. 칼국수는 냉면과 더불어 한국의 대표적인 면식요리다. 한국 사람들은 기본적으로 뜨거운 국물이 있는 면식요리를 선호하기 때문에 칼국수는 딱 한국사람 미각에 가장 적합한 면식요리라고 할 수 있다. 국수의 경쟁력은 업소에서는 빠르고 쉽게 낼 수 있고 고객 역시 최소의 시간에 편안하게 먹을 수 있다는데 있다. 업소는 회전율이 빨라서 좋고 고객은 간편하게 끼니나 허기를 채울 수 있어 좋다. 지속되는 경기불황과 원유가의 급격한 인상으로 인해 외식시장이 전반적으로 매우 힘들어졌다. 따라서 원가가 낮으면서 무난하고 맛깔스럽게 먹을 수 있는 면식시장에 대한 관심이 급속하게 커지고 있다. 월간외식경영이 준비한 오는 2010년 6월 17일(목) ‘칼국수 ..
    맛있는 외식창업연구회|2010-05-28 07:56 pm|추천

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