식품저널 인터넷신문 2015년 2월 23일 “식품업계 무첨가 마케팅은 ‘꼼수’…소비자 혼란 주범” MSG 무첨가 표방 가공식품 67% 대체첨가물 HVP 사용 소비자들에게 널리 알려져 있는 ‘L-글루타민산나트륨(MSG)’ 무첨가를 표방한 가공식품 중 대부분이 대표적인 MSG 대체첨가물 HVP를 사용하고 있는 것으로 나타났다. (사)소비자와 함께가 발간한 연구보고서에 따르면, 제품 포장에 ‘MSG 무첨가’를 표기하거나 홈페이지 상에서 ‘MSG 무첨가’ 마케팅을 펼치고 있는 12개 제품 중 8개 제품에서 HVP 검출지표인 레불린산이... ..

[식품산업] 폐기물 계란 파문 관련 철저한 감시 시스템 구축 촉구 2015-02-17 [정책] 가축사육업 허가대상 준전업규모 농가까지 확대 2015-02-17 [정책] 농수산물 원산지 표시 시행령 일부개정령(안) 재입법예고 2015-02-17 [농수축산] 유통기한 지난 수입 쇠고기 170톤 유통 2015-02-17 [식품산업] 세계김치연구소-핵융합연구소, 융합연구 확대 협력 2015-02-17 식품저널 & 인터넷 식품신문 Food News (www.foodnews.co.kr) 식품저널 제공 [일간]푸드뉴스브리핑 구독 신청

식품저널 인터넷신문 2015년 2월 17일 폐기용 계란 사용 과자, “고온 열처리해 ‘안전’은 넌센스” 식품학자, “상한 달걀도 삶으면 안전하다고 말하는 격” 한국양계축산업협동조합 계란가공공장에서 폐기용 계란을 사용해 만든 식품원료를 납품받은 제과업체가 해당 원료를 사용한 제품을 회수한다는 사실을 알리면서 자사 홈페이지를 통해 최종 제품의 안전에는 전혀 문제가 없다는 입장을 밝히고 있다.한국양계농협의 폐기용 계란을 사용해 만든 식품원료가 제과업체에 납품된 것이 알려지자 해태크라운제과(대표 윤영달)는 15일....

[식품산업] aT, 농식품 수출애로 상담사례집 발간 2015-02-16 [식품산업] “설 제수음식 상표는 우리말이 대세” 2015-02-16 [Food & Life] 귀성객 대상 ‘쌀과 함께하는 설날’ 캠페인 2015-02-16 [식품산업] 제수ㆍ선물용 농식품 원산지 위반 664개소 적발 2015-02-16 [농수축산] 식육즉석판매가공업 경영 컨설팅 지원 2015-02-16 [Food & Life] 한식 해설서 ‘맛있는 한국여행’ 발간 2015-02-16 [기획/핫이슈] [최낙언의 진짜 첨가물 이야기] 33. 필수아미노산 VS 비필수아미노산 차이는? 2015-02-16 [신상품] 롯데칠성, ‘핫식스샷’ 2015-02-16 [농수축산] 식약처, “농ㆍ수협 판매 농수산물 안전” 2015-02-16 [신상품] 파스퇴르, 유산균 강화 분유 ‘위드맘 스페셜 에디션’ 2015-02-16 [식품산업] CJ제일제당, ‘이너비’ 中 여심 공략 나선다 2015-02-16 [식..

식품저널 인터넷신문 2015년 2월 16일 양계농협, 폐기용 계란 식품원료로 제과업체 등 공급 파문 관계당국, 조사 중…농협중앙회는 특별감사 착수 한국양계농협의 평택 소재 계란가공공장에서 폐기용 계란을 사용해 식품원료를 만들어 제과업체 등 식품업체에 공급한 것으로 알려져 파문이 일고 있다.13일 KBS 보도에 따르면, 해당 농장은 작업 과정에서 실수로 깨지거나 바닥에 떨어진 계란 등을 액체만 걸러내어 정상계란과 섞은 후 식품원료로 가공했다.제보자는 “공장 적자를 줄이기 위해 폐수로 흘려보내야 하는... ..

[신상품] 자연건강, ‘100% 발아현미생가루’ 2종 2015-02-13 [식품산업] 실용화재단, R&D 기획 지원사업 참여 농식품업체 모집 2015-02-13 [정책] 전통발효식품산업 진흥법안 발의 2015-02-13 [식품산업] 프랜차이즈산업협, “동반성장ㆍ상생 위한 나눔의 한 해” 2015-02-13 [신상품] 삼립식품, ‘건강한 우리쑥 호빵’ 2015-02-13 [식품산업] aT, 가공식품 중국 수출전략 과정 교육생 모집 2015-02-13 [식품산업] 불량식품 사범 214명 검거…구속 12명 2015-02-13 [농수축산] 지난해 미나리 등 3건 잔류농약 부적합 2015-02-13 [Food & Life] 설 선물용 주류ㆍ건강기능식품 구매요령 2015-02-13 [신상품] 오뚜기, ‘뿌셔뿌셔 아카시아꿀맛’ 2015-02-13 식품저널 & 인터넷 식품신문 Food News (www.foodnews.co.kr) 식품저널 제공 [일간]푸드뉴스브리핑 구독 신청

식품저널 인터넷신문 2015년 2월 13일 롯데리아, 버거류ㆍ디저트 등 가격 평균 3% 인상 롯데리아는 오는 16일부터 버거류, 디저트류 등 판매가격을 평균 3.0% 인상한다고 밝혔다. 인상품목은 버거류 14종, 디저트류 8종 등으로 100~300원 선으로 오르게 된다. 롯데리아 대표 제품인 불고기버거 및 새우버거는 3300원에서 3400원으로 인상된다.롯데리아 관계자는 “수입산 원재료의 수요ㆍ공급 불균형과 환율 등 기타 경제적 요인에 따라 불가피... ..

[포토] 이마트, 유업체와 함께 저소득층에 우유 후원 2015-02-12 [식품산업] 몬산토, “세계 인구 100억 시대, 지속가능한 농업 솔루션 제공” 2015-02-12 [외식산업] 경희대 호텔관광대 등 외식산업 전문인력 양성기관 지정받아 2015-02-12 [농수축산] 에스푸드가디언스, 축산물 시험·검사기관 재지정 받아 2015-02-12 [식품산업] 제1기 식품ㆍ외식 프랜차이즈 전문가 과정 교육생 모집 2015-02-12 [외식산업] 롯데리아, 버거류ㆍ디저트 등 가격 평균 3% 인상 2015-02-12 [농수축산] 인삼 등 원예농산물 5개 품목 의무자조금으로 전환 2015-02-12 [Food & Life] “설 차례상 구입비용 하락세” 2015-02-12 [식품산업] aT 농식품유통교육원, 식품이물관리 실무과정 교육생 모집 2015-02-12 [신상품] 삼립식품, ‘제이지가 홀딱 빠진 초콜릿 올드 훼션드’ 2015-02..