가위질이 주는 감동 이화여대 정문 앞에는 '내 영혼의 닭꼬치'라는 이름이 붙은 닭꼬치 노점상이 하나 있다. 이곳은 학교 정문 공사를 하면서 주변 노점상을 모두 철거했을 때에도 학생들이 앞장서서 지켜준 덕분에 유일하게 살아남은 곳이다. 무슨 대단한 닭꼬치를 팔길래 학생들이 나서서 노점상 하나를 지켜줄까? 과연 무슨 대단한 비밀이 숨겨져 있길래 이화여대 명물로 손꼽히고 있을까? 떡이 끼워진 닭꼬치, 떡은 리필도 되고, 계절별로 바뀌는 소스의 독특한 맛도 일품이고, 학생들의 이름과 얼굴을 기억하고, 은근한 친절함으로 다가서는 것도 놀라운 마케팅 비밀이지만, 거기에 가장 큰 비밀은 바로 가위질이다.......

창업은 만능키가 아니다! 창업만 하면 다 될까? 각종 창업 정보를 보다보면 막상 창업만 하면 다들 성공할 것처럼 보인다. 취업안된 청년실업자도, 명퇴한 사십대도, 몇십년간 집에만 있던 가정주부도 창업만 하면 성공할 것처럼 얘기되고 있는 현실이 상당히 위험하게 보인다. 창업은 만능키가 아니다. 절대 창업은 모든 문제를 해결할 가장 최선의 대안이자 쉬운 돌파구는 아니다. 창업은 전쟁에 비유될 만큼 무척이나 어렵고 힘겹다. 창업 신드롬 속에서는 너무 장밋빛 그림만 그려주는 것 같은데, 막상 현실은 가시덩쿨이다. 요즘 불고있는 창업 신드롬 속에는 개별 창업자들의 창업을 통해서 돈을 버는 사람들의 입김도 들어있다. 실제로 프.......

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소점포 창업의 실전 마케팅 비법 99가지 (3) 할인보다는 덤을 줘라 소비자는 할인보다 덤에 더 약하다. 사실 할인이나 덤이나 소비자 입장에서는 둘다 환영이다. 그런데 판매자의 입장에서는 할인은 돈을 깎아주는 것이기에 매출이 줄지만, 덤은 매출은 줄지 않는다. 거기다 실제로 덤의 원가는 소비자가 생각하는 가격에 비해 아주 싸게 할 수도 있다. 즉, 할인보다 더 적은 마케팅 지출비용이 되는 셈이다. 거기다가 덤을 주면 급하게 사지 않아도 될 물건도 사곤 한다. 대개 소비자들은 쇼핑할 때 1+1이라는 덤에 상당히 약한 면이 있다. 가령 떡볶이 2인분에 어묵(500원에 파는) 하나를 덤으로 주는 것과 500원을 깎아주는 것은 다르다. 소비.......

소점포 창업의 실전 마케팅 비법 99가지 (3) 할인보다는 덤을 줘라 소비자는 할인보다 덤에 더 약하다. 사실 할인이나 덤이나 소비자 입장에서는 둘다 환영이다. 그런데 판매자의 입장에서는 할인은 돈을 깎아주는 것이기에 매출이 줄지만, 덤은 매출은 줄지 않는다. 거기다 실제로 덤의 원가는 소비자가 생각하는 가격에 비해 아주 싸게 할 수도 있다. 즉, 할인보다 더 적은 마케팅 지출비용이 되는 셈이다. 거기다가 덤을 주면 급하게 사지 않아도 될 물건도 사곤 한다. 대개 소비자들은 쇼핑할 때 1+1이라는 덤에 상당히 약한 면이 있다. 가령 떡볶이 2인분에 어묵(500원에 파는) 하나를 덤으로 주는 것과 500원을 깎아주는 것은 다르다. 소비.......

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땀흘린다고 돈 버는 시대는 갔다 길거리에서 만난 마케팅의 귀재들 김용섭 지음, 청림출판 펴냄, 1만2천원 본격적인 겨울로 접어들면서 기온이 뚝뚝 떨어지고 있다. 그러나 거리에서는 추위에 아랑곳없이 어느 때보다 치열한 생존 경쟁이 벌어지고 있다. 취업을 포기한 20대 젊은이들까지 가세하면서 길거리 창업인구가 폭발적으로 증가했기 때문이다. 성공 사례를 찾는 것도 어렵지 않다. ‘총각네 야채가게’로 유명한 이영석씨도 처음에는 트럭을 이용한 이동점포로 시작해, 지금은 서울의 8개 매장에서 매장당 연 평균 30억원의 매출을 올리고 있다. 무교동에서 토스트를 파는 김석봉씨는 스넥카에서 시작해 ‘석봉 토스트’라는 프랜차이즈.......