우리 백의민족은 아주 먼 옛날부터 간장과 된장을 식품으로 만들어 먹어온 오랜 역사를 가지고 있다. 간장과 된장은 없어서는 안될 중요한 식품 가운데 주된 원료이다. 간장과 된장, 고추장은 부식물로서 이용되지만 부식물의 맛을 돋구어 주는 동시에 음식물의 간을 맞추는데도 없어서는 안될 귀중한 식품 재료이다. 음식에 장맛이 어떠한가에 따라서 음식맛을 좌우하기 때문에 장을 정성들여 담그는 풍습이 오래전부터 전해져 내려오고 있다. 민간에서는 장을 맛있게 담그지 못하는 며느리는 시어머니로부터 미움을 받기 까지 하며 심지어 노인들은 장을 담글 때에 집안식구들이 나들이를 가면 장맛이 나들이 가는 집으로 따라간다는 속설까지.......

안녕하세요 행동대장 입니다. 오늘은 커피전문점 창업할때 기계장비 선택 기준을 포스팅 해 보려구요~ 워낙 다양한 커피머신과 쇼케이스, 그라인더 등 각종 브랜드가 난립하다 보니 새롭게 커피전문점 창업하기에 아무것도 모르는 창업자들의 경우 학원에서 추천해주는대로 구매 할 수 밖에 없기에 어려움이 많더라구요. 그렇다 보니 커피전문점 아르바이트를 하며 사용한 기계장비를 사용하거나... 또는 학원을 다니며 배우면 사용한 커피기계를 구매하는 경우가 많습니다. 학원에서 사용되는 장비는 대부분 업체에서 학원생들이 교육받았던 장비로 창업을 하기에 장비업체로 부터 정말 낮은 가격으로 커피머신 기계를 공급 받거나... 협찬(공짜.......

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여름이 다가오면서 땀을 많이 흘리고, 더위를 심하게 타는 이들은 물론 냉방병에 쉽게 걸리는 사람들은 두려움에 잠을 못 이룰 듯. 하지만 걱정 없다. 더위와 추위를 한번에 잡아주는 몸에 좋은 한방차가 있다. “갈증, 땀, 두통, 소화불량… 여름철 불청객을 해결해주는 신통방통 건강차” **기억하세요 | 체질에 따른 여름철 건강관리 태양인_쉽게 여름을 타지 않는 체질. 담백한 음식과 충분한 수분 섭취가 필요하다. 소양인_뜨거운 음식을 피할 것. 여름과일은 소양인에게는 보약이라고 할 만큼 잘 맞는 음식이다. 태음인_땀이 잘 나는 체질. 땀을 마음껏 흘려 원활한 배설이 되도록 하며 수분 보충을 잘해야 한다. 소음인_소화기능이 약한 체.......

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▣ 채취약차의 재료는 보통 식물성 생약을 사용하는데 채취 시기는 대체로 그 생약의 기운이 가장 왕성할 때다. 예를 들어 쑥차의 재료인 쑥은 단오(음력 5월) 무렵에 채취한 것이 가장 약성이 좋을 때다. 그리고 여기에 소개되지 않은 약차라고 할지라도 다음과 같은 조건을 갖춘 생약이라면 스스로 새로운 약차를 발굴하여 활용하는 것도 좋은 방법이라고할 수 있다.ㆍ독성과 부작용이 없고 효능이 우수하여 오래 먹을수록 몸에 이로운 재료,이른바 상품(上品)에 속하는 생약 ㆍ맛과 향기가 좋아 마실 때 즐거움을 주는 재료 ㆍ신선하고 벌레나 곰팡이 등 불순물이 섞이지 않도록 가공, 보관한 재료. ▣ 가공가공이란 채취한 재료를 차의 재료.......