죽을 힘을 다해 정보를 모으고, 죽을 힘을 다해 궁리하며, 죽을 힘을 다해 선택지를 찾아낸 다음, 그 온갖 선택지 중에서 99.99%를 제거하고 하나로 압축합니다. 이것도 하고 저것도 하고 전부 다 하는 것은 전략이 아닙니다.- 손정의 소프트뱅크 회장 - ● 선택과 집중 < 포기와 집중

콩 심은 데 콩 나고 팥 심은 데 팥 난다. 조금 더의 차이가 결과를 다르게 한다.

심봤다. 당근 산삼... 콩 심은 데 콩 나고 팥 심은 데 팥 난다.

구글 https://think.storage.googleapis.com/docs/FoodTrends-2016.pdf

반죽온도 24℃72시간 저온숙성 발효..할매가 사주시던 단팥빵 지금 드시는 빵은 오늘 구운 빵입니다. 단빵팥 기(起)가 전면에 내세우고 있는 차별화 포인트...저마다의 브랜드가 내세우는 슬로건, 스토리텔링 홍보물 등이 소비자에게 소구되기는 커녕 한낱 구호에 그치거나 약속을 지키지않아 오히려 신뢰를 잃는 경우도 많다. 단 음식, 밀가루를 워낙 좋아하는 내 입맛도 작용했겠지만 단팥마저 건강하고 고소하니 그 맛은 천하일품이라고 일컫고 싶다. 게다가 우유 한모금과 먹는 빵의 맛은 참으로 표현하기 힘들 정도다. 특히 우리나라 호떡과 일본식 찹쌀 경단을 합해놓은 듯한 야끼모찌 단팥빵은 참 맛있게 먹었다. 제과업계에 15세에 입문.......

마음속을 긍정과 건강함으로 유지시키는 일도 습관이다.

KFA, 한국프랜차이즈산업협회 메일 ■ 2016. 6~7월 동남아시아와 중국 진출을 주제로 재직자 무료 교육 고용보험을 납부하고 있는 재직자에 한해서 선착순 무료로 운영www.edukfa.or.kr문의 : 교육팀 070-7919-4165 ▶동남아 전략 활용 실무◀ □ 일시: 6월15일~16일 10:00~19:00 □ 내용: 마케팅, 노무/인사, 외환 법률, 성공/실패 사례 등 □ 장소: 협회 교육장(서초구 서초대로 248) □ 신청방법:http://edukfa.or.kr/bbs/board.php?bo_table=schedule&wr_id=51 http://edukfa.or.kr/bbs/board.php?bo_table=schedule&wr_id=51 ▶동남아 핵심 역량 고도화◀ □ 일시: 6월28일~30일 10:00~19:00 □ 내용: 수출입 통관, MF.......

먹거리 변천사를 살펴보면 그 시대상과 소비자의 관심사는 물론 기호변화까지 파악할 수 있다. 아이스크림의 변천사를 분석해도 알 수 있고, 링겔형 음료 등 먹는 상품에서 금기시해왔던 부분을 과감히 무너뜨리면서 소비자에게 어필하는 현상 등을 봐도 그렇다. 게다가 음식점에서는 사용하지 않던 컬러나 문형들이 접목되고, 개방형과 참여형 트렌드에 발맞춘 새로운 인익스테리어를 도입하는 점포들이 속속 생겨나는 점도 소비자의 인식이 빠르게 변화하고 있음을 반증하는 현상이다. 커피 시장도 예외는 아니다.대중성과 편의성을 앞세운 믹스 커피(봉지 커피), 자신만의 한잔 & 세상에 존재하는 한가지 맛을 표방하는 Hand Drip Coffee,.......